Pita za čaj je obvezen del tradicionalne tradicije čaja

Čaj je priljubljena pijača v mnogih državah, vsaka država pa ima lastne čajne tradicije. Ruski čaj prišel iz Mongolije v XVII stoletju, kot darilo za carja Rusije od mongolske Khan, in čeprav so ga na prvih ljudi, ki z njo ravnati zelo previdno, je hitro potisnil na mizah prvotno Ruski gozdni čaj brusnice, mete, timijan in drugih gozdnih proizvodov . Čaj je bil redno uvožen v Rusijo iz Kitajske in Indije. In v 18. stoletju je postal narodni pijač in čaj se je pojavil v ruskih tradicijah. V Rusiji je bil čaj v samovarju pripravljen, postali obvezni gospodinjski predmeti v kateri koli družini. Namizni prti, garniture, posebna pita za čaj so vse komponente čajske ceremonije v Rusiji.

Za to pijačo lahko pripravite pite za različne recepte. Včasih se spontano pojavlja želja, da uredite čajno svečanost, v tem primeru lahko hitro pečete pito podobno kot charlotte. Ta pita za čaj se pripravi v aerogrilu približno pol ure. Za pripravo so potrebne naslednje sestavine: en kozarec moke in sladkorja, 4 jajca, vrečka praška za peko in dve jabolki.

Moka, sladkor in jajca je treba pomešati z mešalcem v bujni masi, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Jabolke je treba razrezati na rezine in dati mazano obliko aerogrill. V raztrganem testu dodajte prašek za peko, temeljito premešajte in prelijte v plesen nad jabolkami. Plesen je treba namestiti na srednji žar in peči 20 minut pri temperaturi 180 ° C in povprečna hitrost ventilatorja, nato dvignite temperaturo na 230 ° C, nastavite ventilator visoke hitrosti in pecite približno četrtino ure. Pita za čaj je pripravljena. Pred servisiranjem je treba ohlajeni proizvod obrniti na ravno posodo, tako da so jabolka na vrhu. Okrasite torto za čaj z grozdjem.

Če se odločite organizirati čajno svečo in povabljene prijatelje, se morate pripraviti vnaprej. V tem primeru lahko pečete triplastno pito na čaj.

Za prvo plast, je potrebno, da zgnetemo trd testo iz ene skodelice moke, 100 g sladkorja, maslo, eno jajce in ščepec soli in ga dal v hladilnik za deset minut. Potem je treba testo potopiti v plast glede na velikost pekača, jo vstaviti v ta plesen in pečati pri temperaturi 220 ° C za četrtino ure.

Posušene marelice so potrebne za pripravo druge plasti. Da bi dobili sladko pito za čaj, je treba 300 gramov suhih marelic kuhati, dokler mehke, ne drgnite in dodajte sladkor po okusu. Na pečeni torti morate položiti plast sladko posušenih marelic in položiti aerogrill približno deset minut.

Za tretji sloj bodo potrebovali štiri jajca, polovico skodelice sladkorja, štiri žlice moke in vrečko vanilinega sladkorja. Beljakovine je treba ločiti od rumenjakov in pretehtati v močno peno, rumenjake pa še mleto s sladkorjem do homogene mase. Potem jih je treba kombinirati in dodati moko in vanilenski sladkor, gnetite homogeno testo. Nato je treba dobljeno masa vlije enakomerno na torto in pečemo proizvod v Aerogrill še 25 minut pri nastavitvi temperature 200 ° C in povprečno hitrost ventilatorja. Takšno sladko pito za čaj je treba postreziti na mizo, ohlajeno in razrezano na majhne dele.

Čajno mizo zelo pogosto postrežemo s piškoti. Dajemo najlažji recept za piškotke na čaj. Testo pripravimo iz dveh in pol kozarca moke, enega jajca, 200 gramov masla in 50 gramov sladkorja. Prvič, moko združimo z oljem, nato dodamo druge sestavine in testo gnetemo, ki je pol ure v hladilnik. Nato se iz nje izloči plast debeline približno 7 milimetrov in izrezane so različne številke. Od zgoraj skrite piškotke je zamazan z rumenjakom in posut s sladkorjem in mandlji. Izdelke je treba skrbno položiti na rahlo oljnat pekač in pečemo pri peči pri 180 ° C približno pol ure. Tukaj je preprost recept za čajne piškotke za okrasitev katere koli mize.

Najpomembnejša pri organizaciji čajnega pitja je, da se spomnite, da mora biti praznična, zato morate pokazati vso svojo domišljijo.