Ukraden: recept za božično nemško poslopje

Vsaka država ima svoje tradicionalne dnevne in svečane jedi. Ljudje še posebej cenijo, negujejo in prehajajo iz generacije v generacijo hrane za različne svečane priložnosti. In če, na primer, Angleži so ponosni na svoje pudinge in jim zagotovijo, da jih ne morejo nikamor drugje naučiti, v Nemčiji je galerija v posebnem ugledu. Recept je, da ga je treba priznati, veliko manj domišljij in težko opravljati kot ljubljena britanska poslastica. Toda rezultat ne bo slabši. Različice istega kuhanja vam omogočajo, da izberete nemško galerijo, recept, ki jo lahko. Edina pomanjkljivost te jedi je dejstvo, da je treba pripraviti pred prihajajočim praznikom.

Božično drevo

V Nemčiji je ta jed tradicionalno pripravljen za božič. Navsezadnje je v tej državi, pa tudi po Evropi, ta praznik morda najpomembnejši v letu. Toda na kakem drugem praznovanju je mogoče pripraviti nemški božični adit. Recept za to posodo vključuje uporabo polnila. Pripravite ga na naslednji način: 50 gramov oranžnega ali limoninega kandiranega sadja mešamo in zmešamo z enako količino mletih mandljev in majhnih rozin. Četrtino kilogram moke se presejemo skupaj s čajno žličko pecilnega praška, enako količino rumu, vanilinskim pakiranjem, margarinom ali oljem (150 gramov), jajcem in tremi velikimi žlici sladkorja. Mešalnik premeša testo: najprej pri nizki hitrosti, in ko ga premešate, ga morate povečati. Nato se doda polnjenje. Testo je razdeljeno na dele, vsaka od njih pa je nekakšna hleba. Pecilni list je obložen s pekovskim papirjem, na katerem so postavljene bodoče galerije. V predhodno segreto pečico je treba pečene krušne pečice približno 12 minut. Večja je velikost palic, dlje pa je potrebno, da jih hranite v peči. Ta način kuhanja lahko imenujemo hiter. Nato bomo obravnavali bolj zapletene in dolgotrajnejše recepte.

Možnost Curd

To je bolj "dolga" galerija: recept vsebuje namakanje četrtine kilogramov suhega sadja (češnje, rozine) in kandirano sadje v rumu nekaj dni pred kuhanjem. Za testo se pakiranje olja mehča in razbije s kozarcem (z diapozitivom) sladkorja. V masi pa se uvajajo dve jajci. Nato dodajte 250 gramov skute, vanilije, lupine in soka iz ene limone. Krog prešane moke se zmeša s pakiranjem praška za peko in se doda skuto. V gnetenem testu nalijemo kozarec sesekljanih mandljev, kandiranega sadja in suhega sadja. Iz te količine testa se oblikujejo 2-3 "hlebca". Izkazalo se se, da so precej velike, tako da bodo pečeni približno eno uro. Medtem ko niso hladni, jih napolnite z raztopljenim maslom in jih potresemo s praškom. Ko se kolački ohladijo, jih je najprej treba zaviti v pergament, nato pa v vrečko. Tako pripravimo zorno božično galerijo: recept vam predlaga, da jo dvakrat teden pred počitnicami počiva, tako da bo počival. Vendar pa v nekaj dneh lahko jedo kruh.

Dresdenova galerija

Postopek priprave te posode prav tako ni hiter. Tako rozin za Stoll služi dneh namakati v pomarančni sok (in mogoče v alkoholu, če je želeno) in mora testo kvas. Lahko uporabite vaš najljubši in dokazano recept lastnih izkušenj, samo zamenjavo to margarino ali rastlinsko olje z maslom. Test se bo nekoliko podaljšal, vendar bo bolj elastičen. Kot začimba naj bi poleg vanilije dodal kardamom. Med preskusom se rozine skrbno vstavijo. Ko je testo končno prišel, je zavito marcipana, valjane klobaso v njem. Mimogrede, marzipan nujno vstopi v Dresdenovo adit. Recept jedi lahko razlikuje tudi uporabo različnih sestavin (npr vstop češnje namesto rozin). Vendar mora biti marcipan v njegovi sestavi obvezen. Robovi testa so raztrgani in izravnani. Galerije dani na pergamentu pokrita z brisačo in pustimo, da vzhaja uro in pol ali dve, nato pa zamazan z mlekom in gre naprej za pol ure v pečici. Po posuto s sladkorjem v prahu pečen blaga zložene v posodo in izpostavitvi hladno "dozori".

Mini Shuttle

Značilno je, da so ti kolački so precej velike in vložitve prečimo. Vendar pa lahko pečete majhno, enkratno galerijo. testo recept, lahko izberete katero koli, ampak nemške gospodinje priporočamo uporabo skuto: v dobro zaprtih posodah, te torte je mogoče shraniti za dva tedna po zorenju in ne izgubiti mehkobo. Ko je testo pripravljeno, je razdeljena na pol, roll v klobasah, narežemo na majhne kose, ki jih nato zavihan v kroglice. Kaj morate paziti pri peki, tako da je na razdalji med piškote: povečujejo med peko in se držijo skupaj. Ampak, ko se ta shranjuje, to nevarnost ne ogroža.

Poskusite za naslednji dopust pečemo Stollen - recept že poznate, in ne ena, vendar je njegova realizacija je odvisna od vaše skrbnosti.