Recept za svinjski jezik ali kako pripraviti čudovito prelivanje

Posoda iz svinjskega jezika, recepti, ki niso tako zapleteni, kot se zdijo na prvi pogled, vedno postanejo zelo okusni. Navsezadnje se tak mesni izdelek šteje za občutljiv in s pravilno toplotno obdelavo postane dišeč, nežen in dobesedno se topi v ustih. V tem članku bomo pregledali recept jezik prašiča, ali bolje, kako narediti to sestavino dišečega žele. Treba je omeniti, da se takšna jed izkaže tako lepa, da jo je mogoče brez težav obuditi na praznični mizi.

Izliv jezika: recept, fotografija pripravljene jedi

Potrebne sestavine:

• zamrznjena piščančja stegna (lahko tudi drugi deli ptice) - 2 kosi;
• jezik prašiča - 2 kosi;
• čebula majhna (za dodajanje v juho) - 1 kos;
• lovorjev list (za dodajanje v juho) - 3-4 kosov;
• jajčni beljak (za čiščenje juhe) - od 1. jajca;
• Jajčev piščanec je majhen (lahko ga prepeljemo) - 1-2 kosov;
• sol kuhana - po lastni presoji;
• želatina - 2 velika žlica;
• Sveži listi peteršilja - za dekoracijo.

Postopek pivovarstva

Recept jezika Prašiček zagotavlja uporabo ne samo izdelkov iz čokolade, ampak tudi drugega mesa. To je potrebno, da se bo juha, ki bo napolnjena s posodo, izkazala za bogato in okusno. To naj bi nekaj bedryshek piščanca in prašičje jezik jih temeljito operite, odstranite neželene dele, nato pa ga damo v lonec, dodamo dovolj vode, da bi do vrelišča in kuhamo, da odstranite peno, dokler pripravljen za 40-50 minut.

Med toplotno obdelavo je treba juho dopolnjevati s cisto čiščeno glavo čebule, lovorjevimi listi in namizna sol. Recept za svinjski jezik vključuje te sestavine, tako da dajejo izliv izrazit okus mesa in poseben okus.

Ko se delikatesni proizvod postane mehak, ga je treba vzeti iz brozge in takoj dati v hladno vodo (3 minute). Ta postopek bo olajšal postopek zaostritve lupine od jezika. Piščančje butine prav tako je treba dati v zameno (jih je mogoče ločeno dostaviti tabeli).

Naslednja pripravljena juha je potrebno dobro osvetliti. Če želite to narediti v ločenem skledo treba stepeno v peno piščančje beljakovine, in jo dal v ohlajeno meso tekočine, kuhamo še 10 minut in ohladimo v mrzli zrak. Zaradi takih manipulacij boste dobili čisto in dišečo juho, v katero bi morali dodati 2 velika žlica želatine.

Oblikovanje posode

Recept za prašičje jezike zahteva zelo odgovoren pristop k nastanku izliva. Konec koncev, od tega, kako bodo glavni proizvodi razstavljeni in napolnjeni, je povsem odvisna privlačna vrsta svečane jedi. Da bi to naredili, je treba olupljeno meso sesekljati na tanke plošče, ki jih je treba položiti na veliko nizko ploščo. Tukaj morate postaviti sveže listje peteršilja in kuhano piščančje ali prepeleno jajce, ki se razrezajo na polovico. Po tem je treba sestavine popolnoma vliti z mesno juho in posodo posodo zamrzniti v hladilniku (8-9 ur).