"Hitro" kislo zelje. Recept za klasično rusko jed

Marinirano zelje - bogata z vitamini in zelo uporabna za zdravje ljudi. Obogatitev telesa z vitaminom C izboljšuje delovanje prebavnega trakta, spodbuja pomlajevanje kože in preprečevanje raka, in to še ni vse prednosti tega izdelka. Zato je zelo pomembno, da se naučite, kako narediti prigrizek doma. V tem članku bralcem predstavimo informacije o tem, kako pripraviti "hitro" kislo zelje. Tukaj in zdaj si lahko ogledate recept za kuhanje te posode (niti enega) in fotografij podobnih jedi.

Kako hitro zamašite zelje? Klasični recept

Za pripravo te vitaminske jedi boste potrebovali:

• belo zelje (boljše od srednje in pozne sorte) - 3 kg;
• česen - 1 majhna glava;
• korenje - 2 kosi srednje velikosti;
• mlet poper - 1 mala žlica.

Za marinado boste potrebovali naslednje izdelke:

• granulirani sladkor - 50 g;
• solni kamen - 2 velika žlica;
• rastlinsko olje - kozarec (200 g);
• jedilnica za kiso 9% - 2 velika žlica;
• lovorjev list - 5 kosov;
• voda - 1 liter.

"Hitro" soljeno zelje: recept kuhanje (korak za korakom)

1. Narežite listje zelja v koščke 3x3 centimetrov in zložite v skledo.
2. Korenček sesekljani obroči in dodajte na isto posodo.
3. V rastlinski mešanici nalijemo poper v tla (rdeča) poper in nariban česen.
4. Dobro premešajte in posodite v kozarcih.
5. Nato morate pripraviti polnjenje. V kuhani vodi raztopite sladkor in sol. Dodajte kis in olje v to tekočino.
6. Nalijte slanico v posodo z zelenjavo, pokrijte jih s pokrovi in ​​pustite, da se ohladi. Nadaljnje skladiščenje zelja je treba opraviti v hladilniku.

"Hitro" kislo zelje, recept, ki ste se ga naučili, je pripravljen za uporabo le nekaj ur po ohlajanju. Ampak ne prevažajte s to jedjo. Je prisoten ocetna kislina, zato ga morate jesti v razumnih količinah.

Recept za kislo zelje s pese

Dišeča, okusna in zelo lepa v videzu, predlagamo, da pripravite naslednji opis. Potrebujemo takšno zelenjavo in živila:

• glava belo zelje - približno 3 kg;
• vinaigretna pesa - 200 g;
• česen - par srednje velikih glav;
• 2 velika korenčka;
• kis skupaj 9% - 200 g;
• sol - 5 majhnih žličk;
• sladkor - 150 g;
• Sončnično olje - 100 g.

Kako pripraviti "hitro" kislo zelje (recept s sladkorno boleznijo)? O tem smo prebrali spodaj.

1. Zelje je razrezano na majhne koščke majhnih kosov.
2. Pesa posnemite v plošče.
3. Korenje rešetke na velikem graterju.
4. V velik lonec z zelenjavo položite plasti: zelje, pesa vinegretnaya, stroka česna, korenje in tako naprej. Ljubitelji pikantnega okusa lahko v to jed pripeljejo vročo papriko, razrezane na tanke obroče. Vsako plast zelenjave je treba ponoviti 3-4 krat. Zgoraj bi moralo biti zelje.
5. Pripravite polnilo. V vrelo vodo nalijte kis, maslo, prelijte sladkor in sol. Z vročo marinado vlijemo rastlinsko maso. Pokrijte posodo z gazo in zatrtite. Poskusite posodo po 5-6 urah po kuhanju. Toda resnično okusno in aromatično "hitro" kislo zelje, recept, ki ste se ga naučili, bo postal po 2-3 dneh. Ko je prigrizek pripravljen, ga prenesite v banke in shranite v kleti ali hladilniku.

Upamo, da vam bodo ti recepti navdihnili, da lahko zasežete zelje z lastnimi rokami. Srečno s tem poslu!