Salata `Jesen`: različne recepte

Danes želim deliti z vami recepte več solat. Kaj je najbolj zanimivo? Imajo isto ime - solata "Jesen", vendar sta sestava in priprava zelo različna. Hkrati se sprašuje, zakaj različne solate niso dali drugačnega imena? Tukaj lahko samo uganeš, kaj je vodilo k temu. Poskusimo ugotoviti.

Salata "Jesen": recept je prvi. Za njegovo pripravo smo potrebovali kuhano meso (vzamem piščančje prsi) - 200 gramov, kuhana jajca v višini dveh kosov, paradižnik, tudi dveh kosov, solate (lahko uporabite liste kitajskega zelja), vseh krekerji iz trgovine in majoneze nekaj žlicami . Krekerji lahko in kuhajo najbolj v peči. Če želite to narediti, preprosto pečite kruh, predrezajte na kocke in začinite z začimbami (včasih to počnem). Zdaj začnimo postopek kuhanja. Meso je razrezano na trakove in položeno na listi zelene solate, vnaprej položen na ploščo. Nato razprostrite majonezni sloj in položite na njej sesekljano drobno jajce. Nato rezimo paradižnike na kocke in spet namažemo z majonezo. Ostaja na vrhu s kruhom in lepo okrasite z zelenjem. Salata je pripravljena za jesti. Najbolje je, da pred kruhom postavite krušne drobtine, sicer se bodo mokre in se bo okus jesenske solate izgubil. No, kdo je ugibal, zakaj je bila solata po tem času v letu? Mogoče je bilo samo prvič, da je bila solina kuhana jeseni.

Salata "Jesen": recept je drugi. Za pripravo te solate potrebujete naslednje izdelke:

sveži šampinjoni ali druge gobe - 300 gramov,

eno jabolko je zeleno,

temno grozdje - 300 gramov,

par sprigov,

limona,

oljčno olje - štiri žlice,

sol in črni mlet poper.

Grozdje smo rezali na dva dela in odstranili vse kosti iz njih. Jabolje razrežite na kocke. Nato stisnite sok iz limone in potresemo jabolka z grozdjem. Prerežite šampinjone na rezine in jih dodajte ostalim izdelkom. Potresemo s soljo, zdrobljenim taragonom in poprom, zmešamo vse. Salata "Jesen" je pripravljena za uporabo. Res je, da je treba takoj na mizi služiti, dokler jabolka ne zatemne in postane mehka. Zahvaljujoč prisotnosti grozdja in gob v solati, takoj postane jasno, zakaj je solata dobila tako ime. Kajne?

Tretja solata "Jesen" z piščanec, gobe in kisle kumare. Da bi se ta solata potrebuje eno piščančje prsi ali celo nogo, glive (gobe) 150 gramov, eno čebulo in korenje, domače kisle kumarice ali kumarice nekaj kosov, konzervirana koruza 4 žlice, dva jajca, majoneza za oskrbo z gorivom, kateri koli sveža zelišča, stroka česna par, sončnično olje za cvrtje, sol, mleti poper. Najprej zavrite prvo piščanco, nato jo ločite od kosti in razrežite na tanke trakove. Medtem ko kuhamo piščanca, očistimo gobe in jih rezimo na rezine. Sesekljajte čebulo in brusite korenje na velikem rezilu. Zdaj, gobe, čebula, korenje morali ločeno ocvremo v sončničnem olju, čeprav je lahko vse zmešamo skupaj, solata okus ne bo izgubil. Ločeno v ponvi kuhamo jajca, nato pa jih pobrmimo na večje. Pripravite koruzo tako, da se potegnete iz pločevinke. In ne pozabite narezati na kocke kumare. V ločeni posodi morate mešati drobno sesekljano zelenjavo, česen in majonezo. Zdaj, ko so vse sestavine pripravljene, lahko postavite sloj po plasti na posodo, ne pozabite pa, da vsak sloj mazate z nastalim omako. Solatu lahko okrasite glede na vaš okus. Na primer, dobro bi bilo, da bi iz koruze in zelenjave razstavili kakšen okras, ki je značilen za jesen. To solato se imenuje "Jesen", mislim, zaradi svoje sestave, čeprav je trenutno mogoče vse sestavine prosto kupiti v supermarketih.

Drug recept za beležko, ki jo želim ponuditi, je solata "Rhapsody". To je samo slastno, občutljivo in izvirno. Za njeno pripravo upoštevajte:

piščančji file kuhani - 200 gramov,

gobaste gobe - 200 gramov,

sir - 100 gramov,

eno jabolko,

dva paradižnika in majoneza.

To solato je treba določiti v plasteh: prvi piščančji file, drobno sesekljan, nato gobe. Naslednja je jabolka, naribana na večjem, paradižnikovem, kockastem in naribanem sira na finem graterju. Lepo okrasite solato in jo postrezite mizi. Taka solata "Jesen" je dobra za večerjo in praznično mizo.