Salata v postu. Solate na praznični mizi: recepti

Salata v postu je precej problematična. Navsezadnje je v takem obdobju strogo prepovedano jesti vse proizvode živalskega izvora. Zato so gospodinje prisiljene kuhati jedi brez uporabe jajc, mesa, kisle smetane in majoneze.

Večina kuharjev pravi, da so pustne solate na praznični mizi lahko bolj okusne od klasičnih. Da bi prepričali gospodinje, ponudijo, da razmislijo o več receptih in se prepričajte, da jih uporabljajo v praksi.

Salate za post na dan: recepti za postopne priprave

Najpreprostejša in najhitrejša v kuhinjski pustni solati je jed, ki se imenuje "Vitamin". Če želite to narediti doma, boste potrebovali le svežo zelenjavo in malo truda. Toda o vsem, kar je v redu.

Torej, da bi postala solata v postu, potrebujemo:

• beli zelje - frac12- srednje vilice (po možnosti sveža zelenjava);
• korenček z največjo sočnostjo svež - 1 velika ali 2 srednje velika;
• sol kuhani medij - dodajte po lastni presoji (približno 1/3 žličke za sladico);
• sladka majhna belica - desertna žlica;
• Sončnično olje - 3 velike žlice (vzemite brez okusa).

Priprava izdelkov

Preden to storim vitaminska solata v postu bi morali pripraviti vse izdelke. Korenje in belo zelje so dobro oprane in očiščene. Po tem se začnejo griti. Korenje trnejo na najmanjšem razrezu in zelje zreze z dolgim ​​in tankim slamom.

Kuharski prigrizki

Pravzaprav so pusto solato v Lentu pripravljene zelo hitro in enostavno. Zato so takšni prigrizki zelo priljubljeni v tem svetem obdobju.

Za pripravo vitaminske posode v velikem in širokem vsebniku dajte bel kup, nato pa dodajte sočno korenje in namizna sol. Vsi izdelki so ročno tkani dolgo časa, tako da se na koncu vse zelenjavo končno zmehča in dodeli veliko sokov. Nato sledi solato in sladkorno olje. Mešanje vseh sestavin z žlico, dobite zelo sočno in zdravo jed.

Kako predstaviti praznično večerjo?

Vitaminske pustne solate na praznični mizi morajo biti predstavljene le v sveže pripravljeni obliki. To je posledica dejstva, da so izdelani z uporabo sveže zelenjave, ki ne prenaša dolgotrajne izpostavljenosti v vročini ali v hladilniku. Solata iz zelja in korenja je dobra za jedo z vročo drugo ali prvo posodo.

Izdelava solne pese v postu

Mnogi se spominjajo, kako smo v vrtcu ali šolski menzi služili okusna solata iz kuhane pese. Tak prigrizek je dobro predstavljen na praznični mizi, še posebej v Lentu. Treba je opozoriti, da je to storiti zelo enostavno.

Torej, kakšna hrana je potrebna za pripravo solate za post. Recepti takšnih jedi lahko vsebujejo popolnoma različne sestavine. Predjed iz rdeče pese predvideva uporabo:

• korenje sveže velike - 2 kosi;
• čebula bela - 2 glav;
• sveža sladkorna pesa - 3 gomolji;
• kuhana sol - po presoji;
• sončnično olje - po lastni presoji;
• orehi - peščice.

Predelovalne sestavine

Okusne solate v hitri izvedbi so zelo hitro in enostavno. Toda preden začnemo nastajati, je potrebno obdelati vse sestavine. Za to je sveža zelenjava dobro oprana. Pesa se širijo v vrelo vodo, soljo in kuhamo do popolnoma mehkega (približno 65 minut). Po tem se ohladi, očisti in podrgne na velikem rezilu. Samo zdravi in ​​korenje s čebulo. Vendar pa niso kuhani, ampak se jih ocvrsti v ponvi. Zelenjava se razprostira v predhodno segretih posodah, dodamo sončnično olje in nato kuhamo, dokler ne porjavi in ​​poln preglednosti.

Oblikovanje solate

Solata je enostavna za oblikovanje. Rešite kuhano pese, pražite zelenjavno pečenko skupaj z oljem in nato solite. Za okus in večjo hranilno vrednost za sestavine se doda še predhodno oprani in sušeni orehi, zdrobljeni v velike drobtine. Mešanje vseh izdelkov, dobite precej zadovoljivo in hranljivo solato, ki ima ugoden učinek gibljivost črevesja in nasitje telesa z vitamini.

Za svečano mizo prigrizujemo prigrizek kruha

Ko se vsa zelenjava in oreščki mešata, jih takoj predstavite na mizo. Takšno solato lahko služi gostom v toplih in že hlajenih pogojih. Priporočamo ga skupaj z drugo ali prvo vročo posodo. Čeprav nekatere gospodinje raje jedo tak prigrizek skupaj z rezino vitkega kruha.

Izdelava nenavadne solate s lignji

Salata iz lignje bo služila kot odlična dekoracija za vašo mizo. Kljub uporabi morske hrane je ta prigrizek narejen zelo hitro. Poleg tega njegova priprava ne zahteva velikih denarnih stroškov.

Torej, da bi se lignja solata naslanjala, potrebujemo:

• pripravljeni lignji v olju, kupljeni v trgovini - okoli 100-150 g;
• češnjev paradižnik - približno 10 kosov;
• zelena solata - 2 srednje grozda;
• Bolgarski poper - 1 veliki kos;
• lok zeleni - par perja;
• limona ni velika - frac12-sadje;
• oljčno olje - nekaj velikih žlic;
• peteršilj svež - uporabljajte po lastni presoji;
• kuhana sol - dodajte po okusu;
• zrna zrna - uporabljajte po lastni presoji (za okrasitev posode);
• sveže mlet črni poper - uporabljajte po lastni presoji.

Priprava komponent

Za pripravo okusne solate s lignji se sveža zelenjava dobro opere in očisti iz pedikla in drugih neužitnih elementov. Po tem, so tlemi. Češnjevi paradižniki na polovici, zeleni listi zelene solate odtrgajte koščke, narezajte peteršilj z nožem in slatko bolgarsko papriko, razrezano na tanke polirne kosti. Kar zadeva zelena čebula, potem je zelo drobno razrezana.

Da bi ne samo okusno, ampak tudi lepo pusto solato, je treba lignje v olju razrezati v zelo tanke obroče.

Priprava omake

Kot je znano, v postnem času je prepovedana uporaba proizvodov živalskega izvora, vključno z majonezo in kislo smetano. V zvezi s tem, solata z lignji, smo se odločili, da izpolnite posebno omako. Če jo kuhamo v manjši posodi zmešajte sveže iztisnjen limonin sok, olje in jedilna sol olivno in poper. Vse sestavine so temeljito stepeno vilice.

Postopek oblikovanja slavne solate z morskimi sadeži

Ko je omaka pripravljena, in vse sestavine so zdrobljeni, lahko nadaljujete k nastanku prigrizkov. V ta namen, v eni posodi združite češnjev paradižnik, lignji olje, papriko, liste solate, čebule in svežim peteršiljem. Vsi izdelki z okusom sveže pripravljeno omako in dobro premešamo.

Za praznično mizo služimo morsko hrano

Mešanje vseh sestavin in okus z omako, boste dobili zelo okusno, hranljivo in lepo solato. Če ga položite v stekleno ali kristalno posodo, lahko posodo varno predstavite na mizi. Poleg tega je priporočljivo, da okrasite z granatami semena.

Povzemimo rezultate

Kot vidite, so pustne solate pripravljene precej preprosto. Poleg tega, glede na njihov okus in hranilno vrednost, takšne jedi niso nikakor slabše od klasičnih. V tem pogledu jih lahko kuhamo doma, ne samo med Lentom, ampak tudi ob drugih časih.