Sveža solata iz kohlrabi. Vkusni recepti

Od daleč Sredozemlja do naših hladilnikov je original kohlrabi zelje. Ta izdelek je zelo dragocen. Konec koncev, celuloza iz tega zelja vsebuje veliko mineralov (kalija, žveplo, fruktoza, glukoza) in maso vitaminov (skupina B in PP). Pred nekaj leti je bil kohlrabi eksotična zelenjava. Toda danes ga lahko najdemo v kateri koli trgovini. In z ljubeznijo z užitkom postanejo pljuča in dietne solate iz kohlrabi.

Solata s slanino

Prijetna praznična različica solate z dodatkom kohlrabi je enostavna za pripravo. Zahtevani 200 gramov zelja, 100 gramov pustega slanine, korenje (200 g), 2 žlici smetane in malo kumine (se lahko uporablja kot seme ali brušenega začimb). Prva slanina se razreže na kocke. Ocvrti jih v ponvi. Hkrati vam ni treba dodati olja. Z lepimi slamicami so kohlrabi in korenje tlakovani. Pripravljena zelenjava je v vreli vodi več minut. Nato zmešajte zelenjavo, slanino in kumino. Prvotna solata je napolnjena z nekaj žlicami kisle smetane.

Korejska salata iz kohlrabi

Za pripravo nenavadnih Kitajska solata z nenavadno zeljejo bodo potrebne naslednje sestavine:

• kohlrabi (približno 400 g);
• redkev;
• korenje (2-3 kosi);
• žlico olja (nujno zelenjava);
• 4 jajca;
• kozarec nesladkanega jogurta (lahko ga celo zamenjate s skedenim mlekom);
• zelenjava (peteršilj, meta in čebula);
• sol.

Kohlrabi se obrne na velikih. Izrežejo redkev v kroge. Korenje, nato pa se drobno drobimo in dodamo tudi v solato. Tukaj so zdrobljeni le jajčni belci.

Omako je narejeno posebej, ki je začinjeno s solato. Za to so rumenjaki z maslom in jogurtom previdno mleti. V to mešanico dodajte sesekljano zelenjavo in sol. Obleka se vlije v solato, vse se pomeša in postavi na mizo!

Solata iz pečk iz kohlrabi

Nenavadno okusni obrati jed zelja, sir in orehi. Recept je zelo preprost. To bo trajalo samo 2 sire (predelane), kolerabica, korenje, jabolka (po možnosti zelene), pest orehov, nekaj strokov česna in majonezo za oskrbo z gorivom.

Hitro narežite na večje zelje, jabolko, korenje in posebej zamrznjene skute. Matice so mlete v mešalniku in vlijemo v skledo solate. Obstaja tudi stisnjen česen. Vse je mešano in oblečeno z majonezo. Zelo zadovoljivo in okusna solata iz kohlrabi zelje je pripravljen! To bo odlična dekoracija na praznični mizi ali odlična prigrizek za večerjo.

Arašidova solata

Lahko kuhate iz prvotne jedi kohlrabi z dodatkom drugih oreškov - arašidov. Za takšno solato morate pripraviti:

• zelje;
• par korenčkov;
• jabolko;
• limona;
• 100 g oreščkov (arašidi);
• 3 žlice gorčice (v obliki semen);
• 3 žlice olja (po možnosti oljka).

Kohlrabi je treba očistiti in utrljati. Tudi prihajajo z jabolko in korenje. V solato vstopijo arašidi in limonin sok. Gorčična semena so pravilno oreščena v olju, v tej omaki se vlije solata. Na mizo lahko postrežemo dišečo posodo.

Solata s kohlrabi s kondenziranim mlekom

Neobičajen okus se dobi s svežo in precej svetlo solato, ki se zagotovo zaljubi v otroke. Če ga želite ustvariti, morate jemati kohlrabi (250 gramov), malo sladko papriko, nekaj paradižnikov, 100 g korenčkov in toliko zelenjave ter tudi kondenzirano mleko. Zelo hitro gredo slamice paprike, zelene, kohlrabi in korenje. Paradižnik se razreže na rezine. Vsa ta zelenjava se zmeša v posodo za solato in napolni s kondenziranim mlekom. V takšno solato se ne dodajajo začimbe in začimbe.

Katalonska solata iz kohlrabi

Vaše goste lahko presenetite z neobičajno jedjo. Seveda ne morete kuhati solate za vsak dan. Vendar se včasih lahko razvajate. To bo funt cvetača 3 srednje velikih paradižnikov, peteršilja, 3 žlice olja (oljčnega ali sončnic, ki raje), 2 žlici kisa (se prepričajte, da vino), žlico pomarančnega soka, malo soli.

Zelje se razreže na majhne rezine, paradižnik se deli na rezine. V solati dodamo sesekljan zeleni peteršilj. Ločeno premešajte omako za solato. Če želite to narediti, dodajte olje, kis, sol in pomarančni sok. Sesajte solato in služite. Ta jed je ne samo izviren, temveč tudi neverjetno dietetičen.