Celery Jedi: recepti s fotografijami

Zelena je priljubljena in zelo koristna zelenjava, ki se pogosto uporablja v prehranski prehrani. Proizvaja dišeče, nizko kalorične juhe, solate, kašare, pire krompir in druge dobrote, enako primerne za odrasle in mlajše jede. V današnji publikaciji bomo podrobneje preučili nekatere izvirne in zelo preproste recepte za zelene jedi.

Solata s konzerviranim tunom in zelenjavo

Verjetno se ta recept ne bo izognil pozornosti ljubiteljev konzervirane ribe. Posoda na njem ima prijeten okus in lahka aroma. In prisotnost kumarjev daje še dodatno svežino. Za pripravo solate potrebujete:

• Tuna v pločevinkah v svojem soku.
• 4 stebla zelene.
• 2 jajca.
• 2 sveža solata kumara.
• Bank of desert konzervirana koruza.
• Kupček listne solate.

Reprodukcija te recepture iz zelene bi se morala začeti s predelavo jajc. Izprati so iz blata, kuhani, dokler niso kuhani, ohlajeni, očiščeni in razrezani na majhne kocke. Nato dodajte koščke kumar, sesekljan zelena, listi zelene solate, koruza in pire ribe. Kot oblačilo v tem primeru uporabite sok, izražen iz konzervirane tune.

Posušeno s sirom

Ljubitelji hrane, kuhani v peči, bodo verjetno všeč še en izvirni recepti iz korenaste zelene. Izredno preprosta in vključuje uporabo minimalnega nabora izdelkov. Če ga želite ponoviti doma, boste potrebovali:

• 4 zelene korenine.
• 200 g dobrega trdega sira.
• Kozarec debele kisle smetane.
• 1 žlica. l. pšenična moka.
• Sol, stoječa voda in vsako pusto olje.

Za začetek, morate narediti zeleno. Očistimo, speremo, razrežemo v tanke trakove in kuhamo v slani vreli vodi. Ko je v celoti pripravljen, se vrne nazaj v cedilo in se prenese na mastno ognjevzdržno obliko. Na vrhu enakomerno porazdeljenega polnila, narejenega iz kisle smetane, moke in soli. Vse to je posuto z naribanim sirah in toplotno obdelanimi. Pripravite pečen kruh dvajset minut v zmerno topli pečici.

Kremna juha s smetano

Ta lahka prva jed iz zelenih stebel ima neverjetno mehko kremasto teksturo in izrazito rastlinsko dišavo. Ampak vroče in se lahko uporablja kot polnopravna družinska večerja. Če želite takšno juho narediti, boste potrebovali:

• 6 stebel zelene.
• 150 ml smetane.
• 2 stroka česna.
• 25 g mehkega olja.
• Čebula glava.
• Povprečna korenček.
• 800 ml sveže juhe iz zelenjave.
• Sol, zelenjava, mešanica mletih paprik in krutonov.

Mimoidoči sesekljano čebulo v stopljenim olju. Takoj, ko se bo to spremenilo barvo, dodamo, da je korenček in zeleno. Vse to popražimo za pet minut, nato nalijemo juho in kuhamo na zelo majhnem ognju. Po pol ure, da se ublaži zelenjava spremeni v kašo, sol, poper, zdrobljenega česna dodatka, razredčimo s smetano in na kratko segrevali na peč vključena. V celoti dokončana juha okrašena s sesekljanim zelišči in postrezite s krušnimi kockami.

Rastlinski pire

Ta okusna in zdrava jed iz korenine zelene bo zagotovo vzbudila zanimanje tistih, ki so dolgčasi z običajni jedmi. Nežen vitaminski pire je enako primeren za otroške in odrasle menije in po želji bo odličen dodatek k mesu, ribam ali perutnini. Za pripravo boste potrebovali:

• Koren zelenja.
• 2 gomolji krompirja.
• 4 stroka česna.
• 1,5 skodelice polnega mleka.
• 100 g olja.
• 2 tbsp. l. nariban Parmigiano.
• 2 Lavrushki.
• 4 grah sladkega popra.
• Sol in sveža zelišča.

Krompir in zelena se očistita, operejo, razrezane na majhne koščke, dopolnijo s česnom in vlijejo z mlekom. Vso to sezono s poprom in lovorjem in kuhajte dvajset minut od trenutka vrenja. Po zaključku tega časa zelenjava odrgnjenem skozi sito, dopolnjenem z oljem, soljo, parmezana in mleko razredčimo do želene debeline.

Vinaigrette

Ta recept recept iz cvetača cvetača nujno cenijo privržence vegetarijanstva. Solata na njej je klasična kombinacija toplotno obdelane in kisle zelenjave. Posebno pikantnost mu daje oblačilo, ustvarjeno na osnovi gorčice in pustega olja. Da bi svojo družino hranili s to vrsto solate, boste potrebovali:

• 150 g celuloze.
• 150 g korenja.
• 400 g krompirja.
• 200 g rdeče pese.
• 100 g kisle kumare.
• 100 g kislega zrna.
• 50 g por.
• 5 žlici. l. vsako pusto olje.
• 1 tsp. ne preveč ostra gorčica.
• Sol in zelenjava.

Korenje, pesa in krompir se kuhajo, dokler niso pripravljeni, ohlajeni, očiščeni in razrezani na kocke. Na ta način obdelujejo zelenjavo v globoki skledi solata. Tam dodamo tudi sesekljano zeleno, sesekljan pora, rezine kumare, zelje in zelenice. V končni fazi se vinaigrette nasoljevajo in začinijo z mešanico gorčice in pustega olja.

Borsch

Ta bogata prva jed zelenjave, katere fotografija bo postavljena tik pod, bo dobra izbira za družinsko večerjo. Zahvaljujoč zanimivi sestavi se izkaže, da je ne samo okusen, temveč tudi precej uporaben, zaradi česar je primeren tudi tako velikim kot malim gostom. Če želite kuhati ponev tega borshta, boste potrebovali:

• 3 litre stoječe vode.
• 100 g korenaste zelene.
• 200 g svežega zelja.
• 2 srednje čebule glave.
• 2 pesa.
• 4 krompirja.
• Mehka paprika.
• Povprečna korenček.
• 2 tbsp. l. paradižnikova pasta.
• Sol, sladkor, lovor, zelenjava, paprika in pusto olje.

Čebulo odrežite v mastno greto ponev. Takoj, ko spremeni senco, jo dopolnjujejo korenasta zelena, trakovi popra, sesekljanega zelja, korenje in pesa. Vse to je pihano na slabem ognju in poslan v ponev. Tudi tam so položeni krompir, lauruška, sol in začimbe. Potem zelenjavo prelijete z vročo vodo, začinjeno z paradižnikovim pastom in pripravljeno na popolno pripravljenost. Tik pred sluhom potresemo s sesekljanim zeliščem.

Posušeno s piščancem in krompirjem

Ta recept jedi iz korena zelene bo pritegnila pozornost poznavalcev krepke domače hrane. Njena glavna prednost je v njeni izjemni preprostosti, tako da lahko vsak novec zlahka spoprijema z njo. Če želite pripraviti podobno kremo, boste potrebovali:

• 1 kg piščanca.
• 200 g korenaste zelene.
• 1,5 kg krompirja.
• 3 glave čebule.
• Sol, česen, origano, bazilika in pusto olje.

Čebula in česen sta olupljena in razrezana v mešalniku. Nastala gnojnica se nasolji, začinjena z začimbami in v kombinaciji s kosi piščanca. Po tem se meso razširi v mastno ponev in pokrije z narezano zelenjavo. Vsebina obrazca je posuta s soljo, origanom in bazilika in nato toplotno obdelana. Pripravite keson za eno uro v zmerno topli pečici.

Juha z jajci

Tisti, ki sanjajo, da se bodo znebili nekaj dodatnih kilogramov, a se ne morejo odreči okusne hrane, priporočamo, da se posvetite preprostemu, a zelo zanimivemu receptu za zeleno jed. Fotografija juhe bo predstavljena spodaj, a za zdaj se bomo ukvarjali s svojo sestavo. Če želite pripraviti to koristno in nizko kalorično večerjo, boste potrebovali:

• 4 sveže stebla zelene.
• Čebula glava.
• 3 korenja.
• 100 g olupljene kozice.
• 250 ml smetane z vsebnostjo maščob.
• 2 krompirja.
• Sol, pitna voda in rafinirano olje.

Čebulo in korenje so olupljen, opran, zdrobljeni, Passer v namaščen pekač, nato prestavite v lonec, ki ima že klini krompirja in rezine zelene. Vse to vlijemo majhno količino ustaljeno vode in kuhamo do mehkega. Zmehča zelenjavo obdelanih z mešalnikom, dodamo nekaj soli, razredčimo z smetano in hitro segreje na pladnju vključeni. Po tem dopolnjujejo juho kuhamo kozice in služil za večerjo.

Solata s šampinjoni in rižem

Ta preprost jed zelenjave se lahko okrasi s katero koli praznikom. Ima prijeten okus in dobro zaznaven okus gob. Če želite s svojo solato obravnavati svoje sorodnike in prijatelje, boste potrebovali:

• 100 g korena zelene.
• 250 g suha riža.
• 500 g šampinjonov.
• 3 jajca.
• Sol, pitna voda in pusto olje.

Začnite postopek z obdelavo riža. Kuhamo jo v slani vreli vodi, vržemo v cedilo, speremo, ohladimo in položimo v skledo za solato. Dodamo tudi drobno sesekljano zeleno, ocvrto v umazanem loncu, krušne ploščice gob in kosi toplotno obdelanih jajc. Na končni stopnji solata se nasolja in rahlo meša.

Sirna juha

Ta začinjena prva jed zelenjave bo odlična možnost za poln družinski obrok. Če želite kuhati majhen ponev te juhe, boste potrebovali:

• 500 g krompirja.
• 300 g celja.
• 100 g vročega sira.
• 100 g olja.
• 2 litra stoječe vode.
• Sol in zelenjava.

Polnjeni krompir se naloži v voluminozno posodo, napolnjeno z vrelo vodo. Skoraj takoj dodamo narezano zeleno, ocvrto v topljenem maslu. Vse to se vlije in pripelje do polne pripravljenosti. Pet minut, preden se plošča odreže, se v skupni posodi izlijejo napolnjeni pikantni sir in sesekljane zelenice.

Bučna pečenka

V sestavi te posode zelene je veliko število različnih zelenjave. Ker ni le okusna, ampak tudi zelo uporabna. Za pripravo boste potrebovali:

• 3 stebla zelene.
• 2 sladka paprika.
• 1 kg buče.
• Čebula glava.
• 2 srednjega korenja.
• 200 g dobrega trdega sira.
• 3 tbsp. l. sojina omaka.
• 2 tbsp. l. sveža kisle smetane.
• Sol, pitna voda in pusto olje.

Najprej bi morali narediti zeleno in korenje. Sperejo se pod pipo, razrezane na majhne koščke in pihane v majhni količini vode. Takoj, ko postanejo dovolj mehki, dodajajo rezine brušene buče, trave paprike, sojine omake in kisle smetane. Vse to vlijemo, pomešamo in razširimo v podmazani globoki obliki. Na zadnji stopnji je zelenjava posuta z naribanim sirom in poslana pol ure v zmerno toplo pečico.

Omelette

Ta lahka jed v zeleni bo dobra izbira za poln koristen in neverjetno uporaben zajtrk. Da bi svojo družino hranili z okusno omleto zjutraj, boste potrebovali:

• 3 velika jajca.
• 2 sveža stebla zelene.
• frac12- kozarec polnega mleka.
• Sol in maslo.

Pražena surova jajca se dopolnjujejo s slanim mlekom. Vse to je prežeto, dobro pretresemo in vlijemo v ponev, namažemo z raztopljenim maslom, nato pa ga posušimo do konca. Potem je polovica omleta postavljena prej ugasnjena zelena in prekrita z drugim robom.

Posteljna zelja

Ta okusna jed se bo zagotovo pogosto pojavila v prehrani tistih, ki se držijo vegetarijanske prehrane. Kljub popolni odsotnosti mesa se izkaže za zelo zadovoljivo in apetitno. Če želite pripraviti več kosov vitkanih zelja, boste potrebovali:

• 3 stebla zelene.
• 7 velikih listov zelja.
• Čebula glava.
• Povprečna korenček.
• 200 g suha riža.
• Sol, pitna voda, pusto olje in začimbe.

Predprani listi zelja se vlijejo v vrelo vodo kratek čas, da se lahko mehčajo. Potem, na vsakem od njih širijo nadev iz kuhanega riža, porjavi čebulo, zeleno ocvrte, pražene korenje, sol in začimbe. Vse to je previdno zloženo z ovojnicami in postavljeno v ponev. Dobljeni polizdelek zlijemo majhno količino filtrirane vode, tako da pokriva rol prihodnosti zelje in pogasiti šibko toplote zmehča, ne pozabi sol.