Koristna in hranljiva solata z zeleno in piščancem

Zelena - v naših kuhinjah ni povsem običajna zelenjava in popolnoma zaman. Konec koncev, poleg ogromne količine uporabnih snovi, ki jih vsebuje, dodaja začinjene jedi z izvirnim okusom. Uporablja se lahko v skoraj vseh jedeh, od juh do prigrizkov in se združuje z drugo zelenjavo in mesom.

Zelo okusna solata z zeleno in piščancem, kuhana po naslednjem receptu. To bo trajalo korenasta zelena - približno 200 gramov, toliko kuhanih piščančjih prsi, nekaj jabolk, 100 gramov trdega sira in peščica orehov. Zelena je kuhana, očiščena jabolka. Vse sestavine so razrezane na majhne kocke, razen na sir, ki se trije na grudobra. Matice se rahlo posušijo v pečici. V tem času je kislo smetano omako. Za njega v dvesto gramiranem kozarcu kisle smetane dodamo zdrobljen česen, eno žlico gorčice in kečapa, čajno žličko sojine omake, pikantna zelišča (na primer paprika, marjoram in druge) ali začimbe. Vse je temeljito pomešano. Kalorije v taki omaki bodo veliko manj kot v majonezi, okus solate pa postane bolj nežen. Kremno mešanico zamijemo s sloji zelene solate, ki so razporejene po naslednjem vrstnem redu: mleto piščanec, sesekljano zeleno, jabolko in nariban sir. Zgoraj je posoda pokrita z orehi. Takšna solata z zeleno in jabolko ter piščanec in drugimi sestavinami ne zadoščajo le, ampak so uporabna, pa tudi bogate vitamine in druge uporabne snovi.

V japonski kuhinji je tudi recept, ki ga lahko uporabite za pripravo solate z zeleno in piščancem. Potrebno je vzeti 300 gramov piščančjega fileta in enako količino zelena (stebla). Filet postavite v globoko posodo, dodajte nekaj žlic sojine omake, sesekljan česen, začimbe. Čas pobiranja je pol ure. Stebla zelene v tem času se očisti in razreže na tanke trakove. Filet je položen na segreto posodo in se ocvrsti, dokler ne kuhamo. Ohlajeno meso se razreže s trakovi, po katerem se piščanca in zelena mešajo in oblečejo z omako, pripravljeno na naslednji način. V 100 gramov majoneze dodajte žlico piščančje brokole, malo belo vino, gorčico (po okusu), žlico sojine omake. Kot rezultat, solata z zeleno in piščancem naj bi bila nežna in zračna, poleg tega pa nizko kalorična.

Za nenaden prihod gostov je na voljo hiter in enostaven recept za solato. Potrebovali boste 2 stebla zelene, prekajene prsi (lahko vzamete žar), dve srednje kumare, polovico konzerviranega graha, zelena čebula in majoneza. Prsa so drobno sesekljana, zelena se je razrezala v tanke trakove (tukaj se uporablja sveža). Kumare so zdrobljene. V pripravljeni solatni skledi so sestavljene vse sestavine, oblečene z majonezo in dobro premešane. Dodate lahko nekaj žličk sojine omake, to bo dodalo pikantnost jedu.

Obstaja recept za kuhanje piščanca z zeleno, z dodatkom prepečenec in kuhanih jajc. Da bi to naredili, kuhano piščanco razrežemo na majhne koščke. Stebla celery trne na rdeči. Jajca lahko gnete z vilicami. Sestavine so kombinirane in mešane. Dodaja tudi zdrobljeno zelenje, majonezo in na vrhu posode, posuta s krušnimi drobtinami, ki jih lahko pripravite in kupite lahko.

Treba je opozoriti, da se zelena uporablja za solate tako sveže kot kuhane. Poleg tega je prva prednostna, saj se med toplotno obdelavo uniči večina uporabnih snovi, ki jih vsebuje ta neverjetna zelenjava.

Tako lahko solata z zeleno in piščancem postane nepogrešljiva na domačih festivalih in raznih praznovanjih. Veliko število receptov, ki obstajajo za te izdelke, bodo znatno diverzificirali načine priprave.