B2 (vitamin): lastnosti in vloga v telesu. Proizvodi, ki vsebujejo vitamin B2

Prevedena iz latinskega jezika, beseda "vitamin" je prevedena kot "življenje" in "beljakovine". In pismo so bile dodeljene vitamini, kot so jih odkrili. Imena nekaterih od njih nimajo samo abecedne oznake, temveč tudi verbalno oznako. Na primer, B2 - riboflavin, vitamin A - retinol, B12 - cianokobalamin. Kljub dejstvu, da so ti elementi potrebni v majhnih odmerkih, mora biti njihova poraba dnevna. V nekaterih primerih se potreba po njih poveča: na primer med nosečnostjo, z določenimi boleznimi, s povečanim telesnim ali duševnim stresom.

Načini pridobivanja vitaminov v telesu

• Exogenous. V tem primeru vitamini vstopijo v naše telo od zunaj - s hrano ali z dodatki. Najbolj optimalna možnost, seveda, bodo naravni izdelki. Prvič, bolje jih absorbira človek. Drugič, narava zagotavlja kombinacijo različnih skupin vitaminov, ki povečujejo vpliv drug drugega.
• Endogeni ali notranji. Vitamini izhajajo iz sinteze bakterij v črevesju. Pomanjkljivosti te poti - proizvodnja majhnega obsega možnih okvar zaradi bolezni prebavil, kot tudi nezadostna absorpcija vitaminov iz debelega črevesa, ki je posledica antibiotikov.

Vzroki za nezadosten vnos vitaminov iz hrane

• Nezadovoljiva kakovost izdelkov. Konec koncev so se habitati in ekologija spremenili, zato poljščine v celoti ne prejmejo vseh potrebnih hranil. Onesnaževalci tudi izčrpajo še bolj skromne rezerve. Človeška prehrana postaja redka. Zaradi tega ni vedno mogoče sestaviti vašega menija, da bi telo v celoti zagotovili potrebne snovi.
• Vitamini med toplotno obdelavo izdelkov izginejo.
• Motnje prebavnega delovanja telesu ne omogočajo, da absorbira potrebne snovi.
• Nezadosten ali neuravnotežen vnos vitaminov.
• Faktor sezonskosti: do jeseni telo kopiči vitamine in do pomladi se razkrije pomanjkljivost. Poraba vitaminov mora biti redna. Preden začnete jemati multivitamine, se morate posvetovati s strokovnjakom.

Riboflavin: opis

B2 vitamina ali vitamina rasti je potrebno za človeško telo za normalno delovanje celic, presnovo beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, tkivnega dihanja. Riboflavin je v vodi topna snov. V kombinaciji z vitaminom A omogoča celovitost sluznice. Poleg tega je ta element vključen v absorpcijo vitamina B6 in železa iz hrane, pomaga odstraniti očesno utrujenost in preprečiti katarakte. Pripravki, ki vsebujejo vitamin B2, se uporabljajo pri zdravljenju kožnih bolezni, slabo zdravljenih ran, anemije, sladkorne bolezni, očesnih bolezni, črevesnih patologij, ciroze jeter.

Glavne funkcije vitamina B2

• Sodelovanje pri asimilaciji železa v telesu;
• Sodelovanje v vseh metabolnih procesih, vključno s sintezo ATP;
• Sinteza hemoglobina;
• Ohranjanje normalnega delovanja očesa;
• Zagotavljanje normalnega delovanja funkcije ščitnice;
• Ohranite zdravo kožo, nohte, dlake.

Kaj je riboflavin

V2 Vitamin je del izdelkov, kot so mleko, žita, zelenjava, jetra, ledvice, zelenjava, kvas, mandlji, gobe. V človeškem telesu se ne kopiči, zato ga je treba vsak dan dopolniti. Povprečna dnevna zahteva za ta vitamin je v povprečju 1,3 mg. Pri nosečnicah se ta stopnja poveča na 1,6 mg. Ne smemo pozabiti, da svetloba uniči vitamin B2 v hrani. To je treba upoštevati pri pripravi hrane in shranjevanju hrane. Pasterizirano mleko ne smete kuhati, ker lahko toplotna obdelava popolnoma uniči riboflavin, vsebovan v mleku.

Zakaj telesu manjka riboflavin?

Glavni vzrok pomanjkanja vitamina B2 v telesu so naslednji: neuravnotežena prehrana, pomanjkanje tega vitamina v prihajajoči hrani, nepravilno shranjevanje ali priprava živil, bogatih z riboflavinom. Drug vzrok je lahko krvavitev absorpcije v črevesju, povečanje potrebe po tem vitaminu s povečano telesno aktivnostjo ali, na primer, nosečnost. Kronična driska, bolezen jeter, alkoholizem lahko povzroči tudi pomanjkanje vitamina B2.

Simptomi pomanjkanja B2

Manifestacija pomanjkanja riboflavin lahko seboroični dermatitis (groba luskasta koža, predvsem na obrazu), kotni stomatitis, značilna razpoke v kotičkih ust. Možne živčne motnje, šibkost mišic, bolečine v nogah. Praviloma je pomanjkanje vitamina B2 brez zapletov redko. Pogosteje se združi z motnjami prehranjevanja in spreminjanjem biokemijskih parametrov. Zelo negativno pomanjkanje tega vitamina vpliva na otrokovo telo. Tako otroci pomanjkanja riboflavin zaostajajo za svojimi vrstniki, je njihov spomin slabša in je nepazljivost, moteča. Če sumite na pomanjkanje vitamina B2, je predpisan krvni test.

Vitamini v ampulah

Za nadomestitev pomanjkanja riboflavina je pogosto predpisano vitamin B2 v ampulah. Potek vpisa je 1 - 1,5 meseca. B2 je dobro kombiniran z vitaminom B6, kar poveča njegovo učinkovitost. Prav tako bo koristno kombinirati riboflavin s pripravki cinka. Ta kombinacija bo izboljšala asimilizacijo cinka, zaradi česar ta mikroelement bodo bolj biološko dosegljivi. Nezdružljivi riboflavin z vitamini C in B1.

Nujnost za nosečnice

Vitamini B1, B2 so potrebni za nosečnice v veliko večjem številu kot pri navadnih ljudeh. Dnevna potreba po tiaminu pri ženskah v "zanimivem" položaju je 10-20 mg na dan. Zaradi vnosa vitaminov se preprečuje zgodnje odkrivanje toksičnosti, šibkost dela preprečuje, spodbuja delo kardiovaskularnega in živčnega sistema in se apetit izboljša. Ko so ti elementi pomanjkljivi, obstajajo prebavne motnje, slabost v mišicah, bolečina v srcu, motnja pri razvoju in rasti ploda. Vitamin B2 tudi preprečuje nastanek razpok na bradavicah.

Vitamini skupine B

Celoten kompleks vitaminov B zagotavlja zdravo delovanje živčnega sistema in je odgovoren za energetski metabolizem. V mnogih pogledih je delovanje teh funkcij odvisno od delovanja imunskega sistema in učinkovitosti rasti celic. Za sodobno osebo, ki trpi za duševnim in čustvenim stresom, pod pogojem stresa, kroničnih bolezni, vitamini B potrebujejo v znatnih količinah. Vitamini B1, B2, B6 se nahajajo v pivovarskem kvasu. Piridoksin je potreben, da telo asimilira aminokisline, pri tem sodeluje izmenjava proteinov, maščobe, ogljikovi hidrati. Vitamini B2, B6, B12 se lahko pridobi z uporabo goveje jeter. Cianokobalamin je potreben za normalno hematopoezo, zagotavlja normalizacijo metabolizma maščob v jetrih, pomaga zniževati holesterol v krvi in ​​izboljšati spomin.

Vitamini B1, B2, B12 so osnova za normalno vitalno aktivnost katerega koli organizma med sesalci. Praviloma, ko so te snovi pomanjkljive, najprej kažejo manjše simptome, ki jih ljudje običajno ne upoštevajo. Vendar pa pozneje povzročijo nepopravljive spremembe. Torej, v organizmu se ohranja kalcij, fosfor, cink in magnezij. To se po drugi strani izraža z uničenjem zob, fizičnim izčrpanostjo, zmanjšanjem apetita in posledično anoreksijo, okvarjenim vidom.

Vitamini B6, B2, B1, B12 so topni v vodi, zato jih je treba dnevno uživati ​​s hrano. Prav tako lahko kupite riboflavin v ampulah v lekarni. Toda to je treba storiti le, če pomanjkanje vitamina opazite že dalj časa in šele po posvetovanju s svojim zdravnikom. Kompleksno delovanje vitaminov B je veliko bolj učinkovito kot vsak posamezen element. Neuravnotežena hrana najverjetneje vodi do pomanjkanja vitaminov, zato jih je treba uporabiti tudi v kombinaciji.

Pomembno glede vitaminov

Te snovi se uničijo med toplotno obdelavo. B2 vitamin je občutljiv na svetlobo in je topen v vodi. Pridobivanje prebitka teh elementov v sledovih iz hrane ni mogoče. Presežek se telo izloča z izdelki izločanja. Vitamini skupine B naj dnevno vstopijo v naše telo, saj nimajo sposobnosti kopičenja. Te snovi uničijo alkohol, kofein, nikotin, tanini, rafinirani sladkor iz sladkorja. Prav tako jih je mogoče izločiti iz telesa pri uživanju antibiotikov. Da bi se izognili takim tveganjem, lahko zdravnik med to ali drugo zdravljenjem predpisuje vitamin B2 v ampulah. Med obremenitvami se stopnja presnovnih procesov poveča, zato se v takih primerih povečuje potreba telesa po vitaminih. Z gastritisom in peptičnim ulkusom pride do krvavitve sinteze mikroflore vitamina B telesa.

Hrana in vitamini

Vitamin B2 je bogat s hrano živalskega izvora: mleko in mlečni izdelki, jogurti, sladoled, perutnina, jajca, ribe, sir, jetra, kvas. Tudi s tem mikroelementom lahko telo obogati oreške, pšenični kruh, žita, gobe, zelena zelenjava - brokoli, špinača, avokado. Da bi dobili dnevno količino riboflavina, bo dovolj čajne žličke surovih, nepraženih pinjol. Če v dnevno dieto vključite ajde, riž in oves, ne morete skrbeti za pomanjkanje vitamina B2 v telesu. Ljubitelji sadja bi morali vedeti, da se najbolj riboflavin nahaja v marelicah.