Maslo `Ekomilk`: opis, sestava, vrste in pregledi

Po mnenju proizvajalca maslo "Emikilk" ustreza vsem zahtevam GOST-a. Ta izdelek je že dolgo med najbolj priljubljenimi v vsaki družini, zato mora biti sposoben izbrati. To bo pripomoglo k nadaljnjim priporočilom in nasvetom ter povratnim informacijam potrošnikov in kratek primerjalni test različnih proizvajalcev.

Na kratko o videzu

Maslo je znano že od antičnih časov. Po legendi so ga prvič dobili nomadi. Poskušali so se zagotoviti dovolj hrane, so se na hrbet živali pritegnile posebne posode mleka. Zaradi stalnega gibanja se je tekočina spremenila v povsem drugačen izdelek, znan kot maslo. "Ecomilk" je eno od ruskih podjetij, ki ga proizvaja in prodaja po vsej Rusiji.

Čeprav se sodobne tehnologije kuhanja močno razlikujejo od prvih načinov proizvodnje, je osnovno načelo ostalo enako. Na žalost kupec ne more biti sto odstotkov prepričan, da dobiva kakovosten izdelek. To je posledica dejstva, da nadomestijo nekateri posebej gospodarni in brezobzirni proizvajalci sestava kravjega mleka maščobe umetnega izvora. Takega proizvoda z ne-naravnimi sestavinami ni mogoče označiti z maslom po zakonu.

Razvrstitev

Ta izdelek je razvrščen po več osnovnih parametrih. Olje je odvisno od vrste smetane:

• Slaščice (narejene iz sveže pasterizirane smetane).
• Izdelek je kisel (izdelan je iz fermentiranega posebnega analoga, ima določeno barvo in okus).

Poleg tega je izdelek lahko soljen ali nezasiran, odvisno od količine soli v sestavi.

Maslo "Ecomilk", kot katerikoli drug analog, je razdeljeno na skupine glede na vsebnost maščobe. Obstajajo naslednje kategorije (kot odstotek maščobe):

1. Tradicionalna različica (82,5).
2. Amatersko olje (80).
3. Kmečki (72,5).
4. Sendvič (61) in čaj (50) sprememba.

Odstotek vsebnosti maščobe v oklepajih je podan v oklepajih.

Kakšna je pravilna sestava

Maslena krema "Ecomilk" mora biti sestavljena iz pasterizirane smetane ali naravnega kravjega mleka. Proizvajalec trdi, da je res. Poleg tega lahko izdelek vsebuje naslednje sestavine:

• Suho ali posneto mleko.
• Sekundarne surovine (pinjenec).
• Kisli bakterij iz mlečnokislinskih mikroorganizmov.
• Karoten (barvilo).
• Namizna sol.

Kot zahteva GOST, maslo kmečki "Ecomilk" mora vsebovati vitamine A (10 mg / 1000 g), E (200 mg), D (0,05 mg). Njihova zmogljivost se preverja v laboratoriju. Prisotnost karotena, benzojske kisline in sorbinske kisline ne sme biti višja od norme, določene za te prehranske dodatke.

Vrednost hrane in energije

Zadevni izdelek je visoko kalorična skupina. Na primer, sto gramov kmečkega olja vsebuje skoraj 750 kilokalorij. Maslo ima precej trdno sestavo. Vsebuje približno sto petdeset različnih kislin.

Tudi v tem izdelku so številni vitamini, ki so koristni za telo. Poleg tega vsebuje kalcij, fosfor, kalij, magnezij, beljakovine in ogljikove hidrate.

Kakšna je uporaba izdelka?

To kremno maslo "Ecomilk", katerega sestava je označena na vsaki embalaži, z zmerno uporabo pomaga okrepiti stene krvnih žil in razvoj ženskih hormonov.

Uporabne lastnosti naravnega izdelka vključujejo naslednje:

• Spodbuja obnovitev telesnih celic.
• Pozitiven vpliv na razvoj intelektualnega mišljenja pri otrocih.
• Stanje las in kože se izboljšuje.
• Aktivna je uporaba uporabne mikroflore v prebavnem traktu.
• Pozitiven vpliv na nastanek imunosti.

Kako izbrati pravo olje

Pri izbiri masla najprej bodite pozorni na informacije, ki so na voljo na embalaži. Treba je določiti odstotek vsebnosti maščobe in napisati sestavo. Naravni izdelek vključuje samo pasterizirano smetano ali kravje mleko. Strošek izdelka ima tudi vlogo. Na primer, tradicionalno maslo "Ecomilk", katerega cena se spreminja v sto rubljev, ne more biti a priori bistveno cenejša.

Svežino izdelka in njeno naravnost lahko preverite s prhanjem izdelka. Če obstajajo znaki neprijetnega vonja, je takšno dobro, če ne kupite. Na domu lahko preverite kakovost izdelka, če damo kos na ogrevano ponev. Naravno olje se počasi topi, v nasprotju z analogom margarina ali zelenjave, ki preprosto gorijo.

Maslo «Ecomilk»: ocene

Kot je razvidno iz odgovorov strank, je ta znamka težko označiti kot merilo pri proizvodnji masla. Potrošniki so zelo zadovoljni z okusom, barvami, vonjem in pakiranjem. Proizvajalec prav tako navaja, da je izdelek izdelan iz naravnih sestavin. Vendar to ni povsem res.

Testiranje je pokazalo, da analiza sestave maščobnih kislin tega vzorca ni v skladu z vladnimi zahtevami in predpisi. Ker je v maslu treba hraniti le mlečno maščobo, taki rezultati lahko kažejo prisotnost rastlinskih maščob. Mimogrede, o tem ni besed o paketu, kar kaže na goljufanje potrošnikov.

Kako preveriti skladnost olja

Kakovost masla ureja GOST 52969-2008. Izdelek je ocenjen na dvajsetih točkah. V smislu organoleptičnih parametrov je izdelek razdeljen na prvi in ​​najvišji razred. Olje, ki je prejelo oceno od 17 do 20 točk, velja za najvišjo kakovost, izdelek pa z manj kot enajstimi točkami ne bi smel biti prodan.

Za prodajo je prepovedano dovoliti maslo, ki ima bučen ali drug nenavaden vonj, s poškodbo plesni, kovinskim okusom. Poleg tega je blago z lepljivo ali ohlapno konsistenco, pa tudi s heterogeno barvo in poškodovano embalažo, predmet odpisa. Delež te maščobe naj bi bil potreben odstotek vlažnosti petindvajset odstotkov. Poleg tega ločeno preverite dovoljeno normo dovoljenih aditivov za živila, okuse, konzervansov in vitaminov.

Na koncu

Na žalost, maslo "Ecomilk", ki ga je proizvajalec pridržuje vse informacije o sestavi, ni mogoče šteti med najboljše domačih proizvajalcev tega izdelka. V primerjalnih značilnosti strokovnjakov med pet modele (Brest-Litovskem, Dmitrov Mlekarna "Vologda", "Ruszkoe", "Ecomilk"), je bila ta znamka nepomembno sestavek maščobne kisline, kar kaže vključitev rastlinsko maščobo, kar je v nasprotju GOST. Indikatorji maščobe vseh petih blagovnih znamk so bili normalni.