Rok uporabnosti masla. Proizvajalci masla

Maslo prihaja v prehrani skoraj vseh ljudi. Od sendviča s tem dišečim ponudbo je težko zavrniti. Pomembno je, da poznate datum poteka kreme masla, da jo čim dlje pustite sveže in ne obžalujte, da zapravljate denar na njej.

Koliko masla lahko shranite

Rok uporabnosti masla v tovarniški embalaži pri temperaturi skladiščenja od +5 do -5 ° C, odvisno od vrste izdelka:

• Yaroslavl, čaj, desert ali s polnili - 30 dni;
• druge sorte - 20 dni;
• sendvič - 15 dni.

Maslo maslo se shrani pri vlažnosti zraka, ki ne presega 80%, ker visoka vlažnost spodbuja razvoj plesni v izdelku.

Rok uporabnosti masla, kupljenega po teži, je odvisno od vrste embalaže za skladiščenje:

• v pergamentnem papirju - 10 dni;
• v folijski embalaži - 20 dni;
• v plastičnih kozarcih ali kapsulah - 15 dni.

Folija služi kot najboljša embalaža za maslo, okus izdelka se ne poslabša, ne postane bolj rumen in ni pogumen.

Rok uporabnosti masla v pakiranjih tovarne je od 1 do 3 mesece.

Pravega masla je dovolj pokvarljiv izdelek. Rok uporabnosti masla v primerjavi s ponarejanjem, ki vsebuje rastlinska olja, je znatno drugačen. Maslo z vsebnostjo rastlinske maščobe lahko shranite več kot 3 mesece. Manj je rok uporabnosti masla, manj je kemije. Vložki se skladiščijo precej dlje zaradi konzervansov v njihovi sestavi.

Kako shraniti maslo

Najbolje je, da olje hranite v hladilniku pri temperaturi blizu 0 ° C. Najboljša embalaža za shranjevanje masla v hladilniku je folija ali pergament. Prav tako primerna za shranjevanje so hermetično zaprte posode ali oves iz porcelana, nerjavnega jekla, keramike. Toda film za živila je treba zavreči, saj praktično ne ščiti proizvoda pred vstopom zraka, kar spodbuja razmnoževanje bakterij v izdelku.

Olje je treba odmakniti od izdelkov z ostrim vonjem, saj ima lastnost absorpcije vonjav.

Brez izgube potrošniških lastnosti v hladilniku lahko olje ležijo približno 3 tedne. Če ga je potrebno shraniti dlje, je priporočljivo spremeniti embalažo, na primer, da jo prenesete v posodo, mazivo ali drugo folijo.

Tudi olje se lahko zamrzne, rok trajanja pa se poveča na leto.

Brez hladilno olje jo lahko zavijemo tako, da ga zavijemo v folijo ali pergament in jo postavimo v močno raztopino soli ali kis pod stiskalnico. Lahko tudi ovite kos olja v krpo, namočeno v kisu. In če je mogoče, dajte na hladno mesto, stran od neposredne sončne svetlobe.

Kako izbrati naravno in kakovostno maslo

Za zanesljivo kupovanje tega izdelka si morate ogledati, kaj je izdelano iz normativnega masla. GOST 32261-2013 ureja kakovost in značilnosti masla v Rusiji.

Če proizvajalec paket postavlja GOST 32261-2013, to pomeni, da je pred vami kakovosten izdelek s čistim kremni okus, in kar je najpomembnejše - brez rastlinskih maščob. Nekateri proizvajalci se lahko odločijo za zvitost in embalažo navedejo na napis GOST, vendar brez številk. To je oglaševalska poteza, morate natančno preučiti označevanje in sestavo izdelka. In poskrbite, ali je olje izdelano v skladu z GOST ali oglaševanje.

Prav tako je navedeno, da lahko v maslo vsebuje le kreme, mleka, sirotke, sol, kultur bakterij in barvo. Tako je oznaka "Maslo. GOST 32261-2013 "pravi, da je izdelek popolnoma naraven, to zagotovo ni širjenje.

Na embalaži masla je treba dati ime "maslo" namesto "maslitse", "Maselko" in tako naprej. D. Če vidite ime, nato pa takoj morajo biti zavarovani, ker ne gre za naraven proizvod, in ima dodatke rastlinskega izvora.

Nafta, namaz ali margarina - kaj izbrati?

Maslo je maščobni in visokokalorični izdelek. To je bolj občutljiva kot osnova prehrane. Njegove glavne pomanjkljivosti so visoke kalorije, visok holesterol in visoki stroški.

Margarin je izumil kot poceni nadomestek za maslo. Tudi čas shranjevanja je višji. V njegovi sestavi so škodljivi za človeške trans-izomere maščobnih kislin. Edina prednost margarine je pomanjkanje holesterola.

V širini ni holesterola, nobenih transizomerov, vendar ima emulgatorje, barve. Proizvodnja kakovostnega razpona je precej draga. Zato na trgu danes obstaja veliko podstandardnih ponarejevanj. Za prehrambene namene je maslo slabše kakovosti, saj je širjenje manj kalorično in ne vsebuje holesterola.

Domači proizvajalci masla

Naftni trg v Rusiji je bogat in bogat. Številna podjetja v mlekarski industriji jih proizvajajo, tu so nekateri izmed glavnih proizvajalcev Ruske federacije:

• LLC "Nevsky Chees", se nahaja v St. Petersburgu.
• OAO Ozeretsky Dairy Plant, se nahaja v regiji Moskvi.
• ZAO Umalat, Moskva.
• Valuyskoe OAO Moloko, Belgorodska regija, mesto Valuiki.
• OJSC "Wimm-Bill-Dann", se nahaja v Moskvi.
• GUP "Usposabljanje in eksperimentalna mlekarna" VGMHA imenovan. Vereshchagin, mesto Vologda.
• Korenovski Milk Canning Combine, ki se nahaja na Krasnodarskem ozemlju, Korenovsk.
• JSC "Rzhevsky Maslovyrokombinat", moskovska regija, Krasnogorsky kraj.
• JSC "Ostankino Dairy Plant" se nahaja v Moskvi.
• OOO "RostAgroKompleks", se nahaja v regiji Moskvi, Pushkinsky okrožju.

Veliki proizvajalci masla v tujini

Proizvajalci sosednjih držav ponujajo tudi maslo lastne proizvodnje, tukaj pa so nekateri:

• OAO Savushkin Product, Belorusija.
• JSC "Milkavita", Belorusija.
• Terra Food, Ukrajina.
• LLC "Lustdorf", Ukrajina.
• Moldproduct LLP, Kazahstan.
• "Molservis", Kazahstan.
• "Milk Union", Kazahstan.

Uvoženo maslo

Uvoženo maslo pogosto najdemo tudi v trgovinskih pultih. Seznam največjih proizvajalcev:

• Kerrygold Company Ltd, Irska.
• Arla Foods amba, Danska.
• Brazzale S.P.A., Italija.
• "Lactalis International", Francija.

Maslo je čudovit prehrambeni proizvod. V svoji strukturi pa so maščobi topnih vitaminov A, D, E in vitamini C in B so potrebni za zdravo rast nohtov, las, pravilno delovanje notranjih organov. Uživanje maslo blagotvortno vpliva na prebavni sistem, pomaga zmanjšati zaprtje, akutni gastritis, krepi živčni sistem, pomaga pri hormonski in reproduktivni sistem, povečuje učinkovitost, dobro vpliva na vid, podpira elastičnost kože.

Vendar pa je osnova masla živalska maščoba in zato holesterol. Ni zaman priporočena stopnja masla na dan za odraslega je 1-2 žlici. Kot v vsem, pri porabi masla morate poznati ukrep. To je izdelek za dobrote, za užitek in vzgojo razpoloženja.

Rok uporabnosti masla, njegova sestava, zanesljiv proizvajalec, GOST so merila za izbiro kakovostnega izdelka. Če poskusite takšen maslo doma, vam ni treba obžalovati.