Najbolj zanimivo dejstvo o kemiji. Organska kemija: zanimiva dejstva

Do konca 19. stoletja je bila organska kemija oblikovana kot znanost. Zanimiva dejstva bodo pripomogla k boljšemu razumevanju okoliškega sveta in se naučili, kako narediti nova znanstvena odkritja.

"Live" jed

Prvo zanimivo dejstvo o kemiji zadeva nenavadno hrano. Ena od znamenitih jedi japonske kuhinje - "Odori Don" - "plesni lignji". Mnogi so šokirani zaradi pogleda liganja, ki se mešajo v lovkah na plošči. Ampak ne skrbite, ne trpi in ni dolgo čutil ničesar. Sveže lignje se lovi pred skodelico v skledo riža in sojine omake. Lignje Tentacles začnejo upadati. To je zaradi posebne strukture živčnih vlaken, ki v določenem času po smrti živali, da reagira z natrijevimi ioni, vsebovane v omaki, zaradi česar se mišica.

Nenamerno odkritje

Zanimiva dejstva o kemiji se pogosto nanašajo na odkritja, ki so nastala naključno. Torej, leta 1903 je Edward Benedictus, znan francoski kemik, izumil varnostno steklo. Znanstvenik je naključno spustil bučko, ki je bila napolnjena z nitrocelulozo. Opazil je, da je steklenica pokvarjena, vendar se steklo ni razkosalo na koščke. Po izvedbi potrebnih študij je kemik ugotovil, da je na ta način mogoče ustvariti udarno steklo. Torej so obstajala prva neprekinjena očala za avtomobile, kar je znatno zmanjšalo število poškodb med avtomobilskimi nesrečami.

Življenjski senzor

Zanimiva dejstva o kemiji povedo o uporabi občutljivosti živali za človeško uporabo. Do leta 1986 so rudarji vzeli kanarje pod zemljo. Vprašanje je, da so te ptice zelo občutljive na pline, zlasti metan in ogljikov monoksid. Tudi z majhno koncentracijo teh snovi v zraku lahko ptica umre. Rudarji so poslušali pesem ptice in opazovali njegovo zdravstveno stanje. Če je Kanarica nelagodna ali začne oslabiti, je to znak dejstvu, da mora gred zapustiti.

Ptica ni nujno umrla zaradi zastrupitve, v svežem zraku je hitro postala boljša. Uporabljene so bile tudi posebne zapečatene celice, ki so bile zaprti pri znakih zastrupitve. Tudi danes, naprava, ki občutja rude plinov, kot tanek kot kanarček, ni izumil.

Rubber

Zanimivo dejstvo o kemiji: drug slučajni izum je gumijasti. Charles Goodyear, ameriški znanstvenik, je odkril recept za izdelavo gume, ki se ne stopi v toploto in ne prelomi v mrazu. On je pomotoma segreval mešanico žvepla in gume, ki jo je pustil na peči. Postopek pridobivanja gume se imenuje vulkanizacija.

Penicilin

Še eno zanimivo dejstvo o kemiji: penicilin je izumil naključno. Alexander Fleming je nekaj dni pozabil na epruveto z bakterijo Staphylococcus. In ko sem se spomnil njene, sem ugotovil, da kolonija umira. Vse se je izkazalo za plesen, ki je začel uničevati bakterije. To je od plesni znanstvenik je prejel prvi svetovni antibiotik.

Poltergeist

Zanimiva dejstva o kemiji lahko zavračajo mistične zgodbe. Pogosto lahko slišite o starih hišah, napolnjenih z duhovi. In to je vse o zastarelem in slabo delujočem ogrevalnem sistemu. Zaradi uhajanja ogljikov monoksid, ki povzročajo zastrupitev, imajo prebivalci v hiši glavobole, pa tudi slušne in vidne halucinacije.

Sivi kardinali med rastlinami

Zanimiva dejstva o beljakovinah. Kemija lahko pojasni vedenje živali in rastlin. V času razvoja so številne rastline razvile mehanizme zaščite pred rastlinojedi. Najpogosteje rastline proizvajajo strup, vendar so znanstveniki odkrili bolj subtilno metodo zaščite. Nekatere rastline izločajo snovi, ki privabljajo helikopterje! Predatorji uravnavajo število rastlinojedih živali in jih prestrašijo stran od mesta rasti "pametnih" rastlin. Tak mehanizem je tudi v rastlinah, ki jih običajno imamo, kot so paradižnik in kumare. Na primer, gosenica je spodkopala list kumaric in vonj sokov, ki so ga pridobili, privlači ptice.

Protein Defenders

Zanimiva dejstva: kemija in medicina sta tesno povezana. Med poskusi na miših so virologi odkrili interferon. Ta beljakovina se proizvaja pri vseh vretenčarjih. Posebna beljakovina, interferon, se sprosti iz celice, okužene z virusom. Nima antivirusnega učinka, ampak se dotika zdravih celic in jih naredi imunske na virus.

Vonj kovine

Običajno mislimo, da kovanci, ograje v javnem prevozu, ograje itd. To je samo ta vonj ne oddaja kovin, temveč spojine, ki nastanejo kot posledica stika z kovinsko površino organskih snovi, na primer človeškega znoja. Da bi človek občutil značilen vonj, potrebujete zelo malo reagentov.

Gradbeni material

Zanimiva dejstva o beljakovinah. Kemija študije proteinov razmeroma nedavno. Pojavile so se pred več kot 4 milijardami let na nerazumljiv način. Beljakovine so gradbeni material za vse žive organizme, druge znanosti pa niso znane. Polovica suhe mase v večini živih organizmov je sestavljena iz beljakovin.

Zanimiva dejstva. Kemija in soda

Leta 1767 Joseph Priestley ki se zanimajo za naravo mehurčkov, ki prihajajo iz piva med fermentacijo. Zbral je plin v skodelici vode, ki jo je okusil. Voda je bila prijetna in osvežujoča. Tako je znanstvenik odkril ogljikov dioksid, ki se zdaj uporablja za proizvodnjo gazirane vode. Pet let kasneje je opisal bolj učinkovit način pridobivanja tega plina.

Sladkorni nadomestek

To zanimivo dejstvo o kemiji kaže na to, da je bilo veliko znanstvenih odkritij skoraj nesrečno. Nenavadni primer je pripeljal do odkritja lastnosti sukraloze, moderne nadomestek za sladkor. Hugh Leslie, profesor iz Londona, ki preučuje lastnosti novega materiala trihlorsaharoza, je naročil njegov pomočnik Shashikantu Phadnisu Test (preizkus v angleščini). Študent s slabo poznavanjem angleščine je to besedo razumel kot "okus", kar pomeni okus, in takoj sledil navodilom. Sucraloza je bila zelo sladka.

Aroma

Scathol - organska spojina, nastala v črevesju živali in ljudi. Ta snov povzroča značilen vonj iztrebkov. Ampak, če ima v velikih koncentracijah skatol vonj iztrebkov, ima ta snov v prijetnem vonju podobni smetani ali jasminu v majhni količini. Zato se skatol uporablja za aromatizacijo parfumerij, živil in tobačnih izdelkov.

Bota in jod

Zanimivo dejstvo o kemiji - pri odkrivanju joda je bilo neposredno vključeno najpogostejša mačka. Farmacevt in kemik Bernard Courtois običajno večerjal v laboratoriju, in je pogosto pridružila z mačko, ki je rad sedel na rami lastnika. Po naslednji obrok mačka skočila na tla, medtem ko je prevrnil posodo s kislino in morskih alg suspenzije žveplove pepela v etanolu, ki stoji na namizju. Tekočine zmešamo in zrak začela naraščati vijolično pare poravna predmete z majhnimi črno-vijolično kristalov. Tako je bil odkrit nov kemični element.