Obratovalno osebje: imenovanje, položaji, dolžnosti, zahteve. Mladinsko osebje je ...

Uslužbeno osebje je kategorija zaposlenih v podjetju ali organizaciji, ki opravlja posebne naloge (servisiranje gospodarskih dejavnosti). Naloge takšnih oseb vključujejo zagotavljanje potreb strank, skrb za čistočo stavb, vzdrževanje strojev ter spremljanje različnih trgovinskih ali proizvodnih procesov.

Posebnost dejavnosti

Ne glede na to, kako aktivna oseba vodi, on tako ali drugače srečuje takšne zaposlene. Osebje, katerega imenovanje je zelo široko, nam daje radost hoje po čisti ulici, uživa vročo kavo in užitek spanja na svežih blazinah v hotelu.

Pogosto obrazi teh ljudi so prvi, ki jih vidijo kupci v institucijah, torej skladnost podjetniška etika in pravila postane glavna naloga vzdrževalnega osebja. Opis služb natakarjev, služkinja, prodajalci, upravitelji dvorane in drugi zaposleni, skupaj z zahtevami za stopnjo strokovnosti, navesti, kakšne so njihove manire, videz, govor in vedenje.

Pomembnost osebja za uspešno delovanje podjetja

Tržno gospodarstvo narekuje zelo težke pogoje za razvoj podjetja. Danes je storitveni sektor bolj nasičen kot kdaj koli prej: od javne gostinske enote in hoteli v različne organizacije, ki opravljajo popravila. Lastnik zasebnega podjetja se ne bo mogel veseliti dobrega dobička brez široke klientele. Privabljanje novih kupcev in ohranjanje zvestih kupcev postane glavni cilj takšnih menedžerjev in tukaj ne morejo storiti brez kompetentno organiziranega procesa in skrbno izbranega osebja.

Servisnega osebja ni mogoče pripisati najvišji plačani kategoriji zaposlenih. Vendar pa je obseg njihovih nalog precej širok.

Katere so splošne zahteve za to skupino ljudi

V podjetjih in organizacijah z različnimi posebnimi gospodarskimi dejavnostmi se lahko seznam zahtev za osebje najnižje stopnje bistveno razlikuje, vendar obstaja nekaj splošnih določb:

• Opravite svoje delo, saj je napisano v opisih delovnih mest. Razvijajo se posamezno in določajo pravice in dolžnosti na istem mestu.
• Skladnost s pravili o osebni higieni. Operativno osebje mora vodstvu zagotoviti podatke o letnem zdravniškem pregledu. Če gre za organizacijo javne prehrane, se zaposleni obvežejo, da bodo upoštevali sanitarne norme. Prav tako je treba izpolnjevati zahteve, povezane z gostinskimi proizvodi, ki jih narekujejo regulativni in tehnični dokumenti.
• Ohranite čistočo in red na svojem osebnem delovnem mestu.
• Poznavanje in spoštovanje pravil varstva pri delu, pa tudi zahteve po požarni varnosti.
• Tekoče strokovno.

Zahteve za servisno osebje: videz

Dobri delavci na nizki ravni morajo čim manj zanimati njihovo osebnost. Dolžnosti osebja vključuje gradnjo in vzdrževanje zvestobe podjetju, zato je nesprejemljivo, je uporaba pisane kozmetike, velik nakit, glasen govor ali Netaktičan pripomb.

Praviloma podjetja določajo, da mora biti videz zaposlenih čeden:

• Čista oblačila (enotna ali določena koda oblačila).
• Manikura pri ženskah je treba zadrževati (povprečna dolžina nohtov, naravni odtenki laka). Za delavce na področju prehrane ni dovoljena prisotnost prevleke na nohtih.
• Moške frizure in odbitki morajo biti dobro urejeni, lasje žensk pa lepo očiščene.
• Znak visoke korporacijske kulture je razpoložljivost imenskih značk, ki označujejo položaj vseh zaposlenih v službi.

Tradicionalno menedžerji težijo, da servisiranje osebja brezosebno, to je, da doseže podobnost vseh zaposlenih med seboj. Ta pristop pozitivno vpliva na učinkovitost podjetja.

Značilnosti dela s storitvenim osebjem v hotelih

Zahteve, opisane zgoraj za vsakega zaposlenega v storitvenem sektorju, postanejo osnovne za zaposlene v hotelih. Med drugim je obvezno, da obvladajo mednarodne tuje jezike.

Za hotelirstvu, ki je osvojil eno ali dve zvezdici, morate poznati en jezik. Tisti delavci, ki so imeli srečo, da bi prišli v institucije z višjimi ocenami (tri in štiri zvezdice), ne morejo storiti brez posedovanja dveh mednarodnih jezikov.

Vodje hotelov s petimi zvezdicami zahtevajo od tekoče tekočine v treh jezikih. Tukaj so pravila komuniciranja med strankami in osebje strogo urejeno, kot se pogosto gostje so dobesedno pogovoru z nekaj ljudi (služkinja, porter, porter) in bodo spoznali institucije na podlagi zelo kratkih dialogov.

Prijetnost, vljudnost, smešnost in diplomacija osebja v mnogih pogledih vplivajo na razpoloženje gostov, pa tudi na njihovo željo, da se znova vrnejo na to mesto.

Kdo so uslužbenci mladih spremljevalcev?

Zaposleni v podjetju ali organizacijah, ki ne sodelujejo v proizvodnem procesu ali v upravljanju, imenujemo mlade uslužbence.

Ukvarjajo se s čiščenjem in vzdrževanjem pisarniških prostorov ali z zaposlenimi, ki pripadajo višjemu nivoju (zaposleni, menedžerji).

Mladinsko vzdrževalno osebje so čistila, dijaki, stražarji, asistenti drugim zaposlenim. Ti ljudje ne stopijo v stik z odjemalci. Še več, obiskovalci in gosti jih ne bi smeli gledati, razen v procesu izvajanja neposrednih dolžnosti.

Zaključek

Stališča servisnega osebja lahko nadomestijo delavci s specializiranim izobraževanjem ali brez njega. Včasih za sprejem v osebje dovolj dobre izkušnje in priporočila. Na ramenih vodje je naloga pravilne in produktivne organizacije dela vseh teh zaposlenih. Prav tako je njegova odgovornost zagotoviti, da nizko osebje izpolnjuje zahteve glede videza, načina in vedenja.

Pismenost pri izbiri delavcev, ki zagotavlja stalno izboljševanje njihovega znanja in spretnosti, kot tudi prijetno delovno okolje zagotavlja pozitivno izkušnjo, visoko produktivnost in učinkovitost podjetja.