Kitajske palčke. Kako pravilno držati kitajske palice

Vsi iz Kitajske se zavedajo "štirih velikih izumov", ki so jih izumili kitajski ljudje. Med njimi so: papir, smodnik, kompas, tipografija. Neuradno, peti v vrsti, so palčke. Ljudje na Kitajskem natančno vedo, kako ohraniti Kitajske palice, menijo, da je ta naprava bolj civilizirana kot druga jedilni pribor, ker pri uporabi palčk uporabljamo nekaj deset mišic in več kot 30 sklepov.

Na Kitajskem

Po arheoloških raziskavah na Kitajskem so palčke, imenovane "Weisheng Quaizi" (v kitajščini), izmišljene pred približno 3 tisoč leti legendarni prednik Ju, ki je izvlekel vroče meso. Ta prednik je natančno vedel, kako pravilno držati kitajske palice.

Palčke v preteklosti so kazalniki socialnega statusa lastnika. Bamboo palčke so jedli navadni ljudje. Jajca iz sandalovine so jedli bogatejši ljudje. Plemiči in trgovci so imeli slonove slonove. In cesar in njegovi guvernerji so imeli srebrne palčke. Srebrna, v stiku z strupom, temni, tako da bo palica v nevarnem trenutku opozorila lastnika.

Trenutno se za proizvodnjo palic uporabljajo materiali, kot so les, kovina, slonovina, plastika.

Kvayzi so približno 25 cm dolgi in kvadratni na dnu, tako da se ne prekrivajo po površini mize. Kuhinjske palice so izdelane iz bambusa in pol krat toliko časa.

Na Japonskem

Jajčne palice na Japonskem se imenujejo "hasi". Sprva so samo plemeniti plemiči uporabili šasijo, drugi pa so jedli z rokami. Za Japonce je čep častni simbol, verjamejo, da Hasi prinaša dolgo življenje in srečo.

Moderni hashi so iz slonovine ali plastike. Tudi za ta namen uporabite bambus, borovnico, ciprese, slive, javor, črna ali vijolična sandalovina. Hasi je mogoče okrašiti z različnimi vzorci, s kvadratnim ali okroglim prečnim prerezom, točka pa je konična ali piramidalna.

Leseni hashi, ki je na voljo za enkratno uporabo, strežejo v posebni papirnati vrečki, ki je pogosto v zbiralčevo škatlo, saj je prava dekoracija. Lahko ima tako fancy risbo kot logotip restavracije.

Koreja - edina država na Daljnem vzhodu, kjer uporabljajo palčke, jih proizvaja iz kovine. Pred tem je bil medenina, zdaj so izdelani iz nerjavečega jekla.

Metode uporabe

Ob prihodu na Kitajsko ali na Japonsko se obiskovalci najprej naučijo, kako pravilno uporabljati kitajske palčke.

1) Ena palica je postavljena v desno, z indeksom in palcem, na razdalji dveh tretjin od spodnjega, tankega konca. Drži njene brezimnike in palce. V tem primeru so velike, srednje in indeksni prst morajo biti krog.

2) Postavite drugo palico vzporedno s prvim. Ko je srednji prst ravnil, se palice odmaknejo.

3) Pri upogibanju kazalca se palčki združijo, medtem ko zajamejo kos hrane. Zelo pomembno je, kako pravilno držati kitajske palice.

Povezava stoletij in narodov

Najpomembneje je vedeti, kdaj prihajajo na Kitajsko ali na Japonsko, kako pravilno jesti kitajske palice. Postopek prehranjevanja s kitajskimi palicami je najpogosteje meditativni, saj lahko sprejme le majhne koščke hrane. Zato bo oseba na kateri koli stopnji lakote pojedla manj palčk. Na vzhodu je hrana vedno povezana z energijo, ki obstaja v njej. Menijo, da se pri prehrani s paličicami naravnih materialov človeška energija pomeša z energijo hrane, jo pripravi za uporabo te osebe. Hkrati je hrana kot dobavitelj energije za ljudi precej boljša, kar povečuje učinkovitost izdelka.

Iste funkcije so značilne za ruske lesene žlice. Glede na zgodovinsko oblikovano različico oblike lesene žlice je med ročajem žlica in samim lopaticom stožčasta projekcija. Iz ruskih legend je to znano energije osebe, ki teče po ročaju žlice, se v tem stožcu kopiči, kolikor je mogoče zbere, izlije v žlico in pokriva hrano.

Znotraj tega stožca so najpogosteje izdelane sodobne sponke za spominke. Te žlice ne igrajo vloge vodnika energije med obrokom. Zato je treba posvetiti pozornost obliko žlica, zlasti ljudem, ki diete, gledajo svojo težo. Te ljudi bodo koristile za učenje, kako pravilno držati kitajske palice.