Neverjeten česen gob

Gobe ​​- največja in neverjetno raznolika skupina živih organizmov. Običajno za nas - sok, šanse, gobe, maslo, gobe. Vendar pa obstajajo čudovite predstavniki kraljestva - levji grivo, dežni plašč, modre mlechnik, reshetochnik chesnochnik in glive, ki opis je podan v članku.

Videz

Ta gobova izgleda precej zanimiva:

• Hat z polnemu razvoju doseže s premerom 2-3 cm, v mladosti, da ima izbočeno Hemisferično obliko, v starejši ali postane prostracije slabovdavlennoy včasih še vedno na vrhu kupa. Rob je nepravilen, valovit. Površina pokrova je pogosto povsem gladka, gola, brez vile ali luske, včasih pa je čebelni gob z rahlo brazdastim pokrovom. Barva je lahko rjava, oker-rdeča ali smetana.
• Meso je belkasto, zelo tanko, ima izrazit vonj česna. Ta goba se razlikuje od vseh svojih sorodnikov.
• Noga zelo eleganten, njegova debelina je le 2,3 milimetra, dolžino 3 do 5 centimetrov, cilindrični, toge in elastične, top oranžno in spodaj - temno rdeče-rjave obarvano na dnu popolnoma črna, preko celotne dolžine Noga je golo in sijoča, le ob bazi s svetlobnim robom.

Kako ne zmešati česna z grebe

Opisano je bilo, kako izgleda česnovo gobo. Čeprav je sam užitna in zelo cenijo kuharji za čudovito gob okus s pridihom česna, neizkušeni amaterji tihi lov pogosto ga vzeli za strupenega Pečurka, saj njen videz močno spominja na veliko skupino manjših neizterljivih strupenih gob.

Choby poskrbite, da vaše roke ne chesnochnik, ni všeč, mu strupen kolegom, naj bi zbadanje meso v rokah, bo začel oddajati poseben okus - česen (od tod tudi ime glive). Lahko ga varno položite v košarico in jo uporabite kot začimbo za pripravo različnih jedi.

Kje rastejo in kdaj se zbirajo

Mushroom chesnochnik imenovana za vse letne čase, saj je bilo zbranih od maja do začetka oktobra, ulov in včasih celo v odtajali zimski gozd, če dolgo odjugi. Raste v kolonijah, v listavcih, mešanih in iglavcih gozdovih, raje gozdne robove in odprto gladino.

Najbolje je, da se česen po dežju zbere, ko absorbira vlago in postane dobro označen, medtem ko oddaja značilen okus. Če iščemo gobe, je potrebno igle, veje, lubje dreves, štruce, stročnice, v travi so redke.

Gojenje na dvorišču

Česen se lahko goji na samem dachau: poiščite v gozdu micelij, ga skrbno izkopavajte in ga prenesite na novo mesto. Primerna senčna površina pod drevesi ali grmovjem, malina, debela trava. Od vrha rastline za 5-10 centimetrov po potrebi potresemo z zemljo in vodo. Pridelava se bo začela naslednje leto, pridelek pa bo treba zbrati vsake 3 tedne.

Zdravilne lastnosti

Ali veste, da je to dragocen surov čebelni gob? Recept številnih protivirusnih in baktericidnih zdravil, formulacij preventivnih sredstev vsebuje njegove sestavine. Spada v družino impregnantov, ker sam ne gnjavi in ​​hkrati prispeva k ohranjanju hrane. V ta namen se v Evropi uporablja kot naravni konzervans.

Aplikacija za kuhanje

Ta goba velja za dragoceno poslastico za svoj edinstveni mešanica arome česna gob. Ker se začimba uporablja v Evropi. Kako pravilno pripraviti gobe česna, da bi ga navdušili pri gurmanih? Potrebno je samo pršiti ali kuhati omako brez predhodnega vrenja, saj kuhanje popolnoma uniči neverjeten vonj teh otrok.

Tudi te gobe se lahko posušijo. V tej obliki so shranjeni že vrsto let. Pred uporabo se suši česen vrže v vodo in po 5-7 minutah postanejo sveže, kot so bili zbrani že pred leti.

Sorte česna

Biologi razlikujejo tri vrste teh gliv:

• navadni uradnik;
• hrast;
• velik (čebula).

Vsi so zelo podobni po videzu, imajo enako močan poseben vonj, le nekatere ozke strokovnjake jih lahko razlikujejo po nekaterih funkcijah.

Glavna stvar je, da je katerikoli gobovski česen izjemno dišavo začimbe na mizi!