Gorchak: kakšna vrsta gobe in ali jo lahko pojedo?

Ta goba Pogosto ga najdemo v srednjih širinah naše države, se imenuje žolčeva gliva, ljudje pa uporabljajo tudi drugo ime - gorchak. Kaj je to in kako izgleda ta gob, verjetno poznajo izkušeni gomoljni gobi, ljubitelji pa morajo biti previdni, ker grenki bit pogosto zamenjuje bela gliva, podborozovikom in gobo. Obstaja veliko spornih različic glede tega, ali je ta goba nevarna. Toda na vprašanje, ali je gobova gob je užitna, je mogoče nedvoumno odgovoriti: ne, saj ima grozno grenkost in celo majhen kos lahko pokvari okus celotne jedi. Verjetno zaradi te lastnine je bil imenovan grenak.

Gall gob (gorchak): opis

Ta goba se lahko srečuje na katerem koli območju naše države med junijem in oktobrom. Žolčne glive lahko rastejo tako v skupinah kot po posameznih vrstah, najpogosteje se pojavljajo v bližini iglavcev, kjer so drevesa redka in veliko padlim borovim iglama. Obstaja mnenje o grenkih glivah, ki je dvojna bela gliva.In to je pravzaprav tako, saj se zdi, kot da izgleda zelo podobno njemu: debela trdna in mesnata noga, na vrhu je vlaknasta, temno rjava ali rjava barva. Njegov klobuk na notranji strani izgleda kot gobica, na vrhu pokrita z porozno gosto plastjo. Gobasti del ima roza barvo in je zelo okusen. Zunaj gobice je pokrit s tankim filmom, je gosto in z rastjo glive lahko spremeni barvo od svetlo do temno rjave barve.

Kako razlikovati od užitnih gob gorchak?

Kakšna vrsta gobe je in kako izgleda, smo že ugotovili, zdaj pa poskušamo ugotoviti značilne lastnosti grenkega. Kako ga ne bi zamenjali z belo glivico ali poderezozovikom? Morda je najpomembnejša razlika v žolčevi glivici barvanje njene kapice od znotraj. Je gobasto in ima rožnate prste. Če je takšna goba odrezana, bo noga hitro temnela in postala rjava. Druga pomembna značilnost žolčeve žuželke je, da nobena žuželka nikoli ne škoduje. Za začetnike gobarja in amaterje naredi zelo privlačne gobe gobe. Fotografije, ki so predstavljene tukaj, to potrdijo. Žolčeva žuželka je res lepa, vendar je ne bi smela vzeti. Konec koncev, kot je že omenjeno, lahko celo majhen košček grenkobe pokvari celotno posodo.

Lahko se zastruplim z grenko?

Mnenje znanstvenikov je v nasprotju z glivicami gorchak. Kaj je neužit, vendar ne strupena goba - upoštevati ruske biologe. Po njihovem mnenju je uporaba žolčnih gliv v hrani nemogoča samo zaradi njegovega grenkega okusa. Tuji znanstveniki verjamejo, da celuloza te glive vsebuje strupene snovi, ki škodljivo vplivajo na celice jeter. Če je ta goba prišla v človeško telo, jo lahko povzroči omotica in šibkost. Nekaj ​​tednov kasneje se lahko pojavi še en znak zastrupitve - izločanje žolča. Menimo, da je po zaužitju žolčevega gobca možen tudi razvoj ciroze jeter. Če dobite to gobo, pomislite, ali ga vzamete in tvegate svoje zdravje. Kljub temu, da je lepa in izgleda kot resnično bela goba, tudi žuželke in živali ne hitijo, da bi jedli grenko in verjetno ne zaman.