Mushroom rubella: fotografija, opis, uporaba

Na število priljubljenih gob v naravi je možno, da se rdečkam popolnoma pripisuje, vendar se to ne upošteva pri nabiralcih gob, saj ima zelo majhno uporabo pri kuhanju in se nanaša samo na pogojno užitne glive. Medtem je to darilo narave precej okusno in hranljivo.

Videz

Gobova rdeča se nanaša na lamelarno: notranja površina pokrova je prekrita z veliko ploščicami. To je predstavnik družine Syroezhkov Mlečnik. O tem gozdu lahko ugotovite z naslednjimi znaki:

• Ploščat, krhka, srednje velik klobuk, premera ne več kot 6-8 cm.
• Oblika je konkavna okoli.
• Robovi so nekoliko izpuščeni.
• Zunanji del je gladek na dotik.
• V osrednjem delu je značilen tuberkul.
• Noga je prav tako majhna - dolžine do 5-6 cm in premera do 1,5 cm.
• Ima valjasto obliko, lahko vidite, da je rahlo povečana.
• Bela ali rumenkasta mesa malo.

Barva popolnoma ustreza imenu:

• Noga je roza. Barva se v celotnem življenju glive ne spreminja.
• Klobuk je naslikan v svetlo rdečkasto-rjave barve. Plošče, ki se nahajajo na notranji strani pokrova, so pobarvane z bogato rožnato barvo.
• Spore v prahu roza ali smetana.

Ta opis in fotografija gobice rdečk pomagajo, da ga ne zamenjate z drugimi predmeti tihega lova. Tudi priljubljena med ljudmi so naslednja imena glive: mlečnik sladko, sladko mush. Goba ima neprijeten vonj, podoben vonju zdrobljenega hrošča.

Mesta rasti

Kje goba raste? To je zelo neudobno, zato lahko raste skoraj povsod. Najpogosteje se takšne glive pojavljajo v vlažnih gozdovih, tako iglavcev in mešanih. Listopadna drevesa so precej manj, lahko pa rastejo pod bučami, brezi ali hrastovi, v mehki preprogi mahovine.

Obstajajo glive skoraj po vsej Evropi, rastejo od druge polovice poletja do prvega snega padajo, večinoma v velikih skupinah, tako da najdemo micelij s sto rubeli ni nič nenavadnega. Zbirka je sprejeta od julija do oktobra, po možnosti po deževju.

Uporaba pri kuhanju

Svetlo rdečo gobo je pri kuhanju zelo omejeno uporabljati. Torej, njegove klobuke se lahko solijo samo, če so cvrtje ali pripravljene juhe te pogojno jedilne gobe neprimerne. Stopala v hrani sploh niso primerna. Da bi slane rdečke postale okusne, jih je treba kuhati v rahlo nasoljeni vodi vsaj dve uri, s čopičem pa šibek ogenj. Po tem se gliva nasolja na običajen način.

Obstaja še en recept: pokrovi se razrežejo, dajo v ponev in namočeni dva dni. Vsako jutro je treba menjati vodo in od zgoraj, da bi obremenili težo, tako da gobe ne pokrivajo. Tako se lahko znebite grenkobe. Prepojene rdečke speremo, kuhamo v slani vodi približno 10 minut in nato nasolimo.

V praksi moških iz ljudske medicine goba ni bila uporabljena, zato je tako priljubljena, da lahko iz nje pripravi samo eno posodo.

Razlike od dvojčkov

Med priljubljenimi partnerji gobove rdečke je najprej grenak okus. Vendar pa razlikuje manj svetle barve v barvi. Tudi meso dvojice je pobarvano belo. Razlikovanje podobnih gob ne bo pomagalo samo videzu, ampak tudi okusu: v mladem krasnushki mlečni sok ni grenak, dvojno z značilnim imenom pa je opazno grenak. Vendar pa so stare gobe lahko zavajajoče: njihov sok je precej jedi, zato jih ne smete zbrati.

Zelo podoben gobovi rdečkam in jurčki. Vendar pa je zelo enostavno prepoznati - pokrovček te glive je precej večji v premeru, pri treh pa je obilo količine soka.

Mushroom rubella je zelo lep in svetel prebivalec gozda, za katerega je značilna nepretrganost in sposobnost rasti v regijah z zmernim podnebjem do oktobra. Vendar pa zaradi ozkega področja uporabe - izključno kot kumarica - to ni v povpraševanju, in nabiralci gob pogosto ne sprejmejo tako bogate rdeče mulčnik.