Zberemo gobe: šive in morels - škoda in koristi

V zgodnji pomladi, ko se zadnjega snega spusti in vse okoli pride, se prve gobe pojavljajo v naših gozdovih - črte in morels. Gube, z čudovito aromo, so te gobe v Rusiji že dolgo cenjene. Obstajajo legende, po katerih takšne gobe pomagajo ohranjati mladost. Poleg tega se spomladanski "snežni del" omenja v cerkvenih potrdilih, ki so jih arheologi našli pod Novgorodno katedralo St. Panteleimon. Ti opisani zdravljenje dejstvo mavrahi linij in bolezni, kot so kratkovidnost, daljnovidnost starosti ter drugih očesnih bolezni (omenjene gobe pripravo gradbena infuzije).

V našem času so se v laboratorij spustili tudi šampinjoni. S pomočjo številnih študij smo potrdili terapevtske lastnosti teh gliv. Našli so snov, ki ne le okrepi očesne mišice, ampak tudi pomaga ohranjati preglednost očesne leče.

Kako jih najdete v gozdu? Smorchki so precej velike gobe, ki imajo jasno ločeno steblo in klobuk. Slednji se zbirajo v gubah in imajo rjavo barvo različnih odtenkov. Obstajajo spore po površini kapice. Obstajata dve vrsti lisic - užitna in konična. Odlikujejo jih lahko v obliki kapice: prva ima okroglo zaporko sivo-rjave barve z globokimi celicami. Pokrovček stožčastega jarka je podolgovat, podoben je pokrovu, ki je odrezan od zgoraj, katerega osnova ima rob na nogi. Poleg tega je njegov klobuk mnogo temnejši od užitnega morel.

Stitch fungi so bližnji sorodniki morels. Odlikuje jih tudi klobuk. Ima nepravilno obliko in je sestavljena iz več neurejenih gub. Po videzu spominja na možgane. Barva pokrovčka je temno rjava. Noga je debelejša od tiste na morel. Poleg tega je ta vrsta pogojno užitna. Besede so veliko težje prenesti način, kako izgledajo gobe morel in linije. Fotografije so bolj informativne, z njihovo pomočjo prepoznati gobe v gozdu bo veliko lažje. Zdaj je čas, da ugotovimo, kje jih je mogoče najti.

Gobe, ki se šivijo in se všeč, se naselijo v tistih krajih, kjer je že bil požar. Zato jih je pogosto mogoče najti v velikem številu v krajih, kjer so se pojavili gozdni požari. Najprej se pojavijo morels. Pogosteje se gobe pojavljajo na odprtih in ogrevanih krajih - na gozdu. Ne smemo pozabiti, da se ena po ena ne rastejo. Če je na gladi večer, potem pa je zagotovo še vedno, morate pozorno preučiti lansko sušeno travo.

Za neizkušene gomolje gob, je treba omeniti, da od teh vrste gob v svojem telesu je toksin, kot je gyromitrin. V majhnih odmerkih je varna, vendar ima v velikih odmerkih enak učinek kot bleda kozarca. Ta toksin ne izgubi svojih lastnosti tudi, ko se kuhamo in speremo. Gobe, ki vsebujejo to snov, je šiv. Morche - goba, ki ne vsebuje takega strupa, zato je bolj varna. Toda, kljub temu jih ne morete jesti surovega, potrebujete ustrezno zdravljenje. Spretno kuhane jedi - tiste, ki so večje, to je linije - so precej ustne in okusne.