Rastlinsko skladiščenje kot podjetje: načrt, donosnost, pregledi

Za vzpostavitev svojega poslovanja vedno večje število ljudi izbere kmetijski sektor. V naši državi se mnogi kmetje ukvarjajo s pridelavo sadja in zelenjave, prodajajo proizvode med žetvijo po nizkih cenah. Lahko zgraditi trgovino za zelenjavo.

Rastlinsko skladiščenje kot podjetje. Kaj je to?

Rastlinsko skladišče se imenuje stavba, v kateri se dodajo zelenjava. Izdelki lahko damo na zalogi v razsutem stanju ali jih distribuirajo posode, mreže, police. Znotraj sobe se ustvari določena mikroklima in kroženje zraka, kar vam omogoča, da shranite blago. Ne bodo shranjeni dlje časa.

Skladišče je lahko eno-zgodba ali hangar, ustvarjen s pomočjo sodobne žične okvirne tehnologije. Prostor je izoliran in opremljen s prezračevanjem. Potrebne so naslednje delavnice:

1. Hlajeno - vam omogoča, da shranite zelenjavo za zelo dolgo časa.
2. Predelava - sortiranje, pranje, pakiranje.

Poleg prezračevanja in hladilne opreme mora obstajati tudi električna energija, tekoča voda in kanalizacija. Pomembno je imeti niše in posode za shranjevanje zelenjave. Trgovina, ki se nahaja na površini 5 hektarov, lahko zadrži do 5 ton zelenjave. Pred tem odprite svoje podjetje, Seznaniti se morate s poslovnim načrtom prodajalca zelenjave. Pregledi kažejo, da bo takšen posel koristen, če mislite na vse nianse.

Kaj je mogoče shraniti?

Če je trgovina z zelenjavo izbrana kot podjetje, morate upoštevati, katere izdelke lahko shranite tukaj. Običajno z nastankom zime na trgih in v trgovinah pojavijo več uvoženih izdelkov, v katerih so nitrati in pesticidi.

Repozitorij bo podaljšal rok trajanja številnih izdelkov. Kot so:

• krompir;
• korenje;
• pesa;
• čebula;
• zelje;
• česen.

Na rastlinska osnova lahko pustite prostor za manj porabljene, vendar vitaminski izdelki. Med njimi so redkev, repa, svinjina, paprika. Kot je razvidno iz pregledov, so vsi našteti izdelki v Rusiji v povpraševanju.

Zahteve za predmet

Nadalje. Če izberete trgovino za zelenjavo kot podjetje, se morate seznaniti z zahtevami za objekt. Kaj to pomeni? Skladišče rastlinskih proizvodov je enodnevna pravokotna opečna soba ali obokana struktura kot kovinski hangar. V notranjosti sten prostora, obdelanega z apnom, ki je potreben za zaščito proti plesni in glivam. Vsi kovinski deli so obdelani z oljno barvo.

Z izbiro prostora za bazo opreme je treba upoštevati prehod podtalnice. Ni vam treba namestiti prodajalne zelenjave, kjer je njihova globina manjša od 3-3,5 m. V zaprtih prostorih, izdelki niso shranjeni, temveč tudi predelani, razvrščeni, zato je treba zagotoviti primeren prehod za zaposlene in prevoz.

Če ima skladišče več kot 1 tono zelenjave, je zaželeno namestiti 2 prodajna mesta. Glavna zahteva je zagotovitev primerne temperature in prezračevanja. Ustrezna mikroklima vam omogoča prihranek zelenjave. V ta namen se kupijo in nameščajo avtomatski sistemi za nadzor temperature v skladišču. Pomembnost skladnosti z zahtevami iz zaveze in pričevanj.

Oprema

V zaprtih prostorih je treba:

• ventilatorji s frekvenčno krmiljenimi bloki;
• sistem za dovod zraka z izolacijo;
• hlajenje izparilnika;
• vodovodna črpalka.

Vlaganje v avtomatizirani sistem za nadzor vlažnosti in temperature zmanjšuje človeški faktor pri delovanju skladišča.

Pravila za shranjevanje izdelkov

Naslednji trenutek. Če se kot podjetje odpre sodobna industrijska rastlinska skladišča, je treba upoštevati zahteve glede skladiščenja. Korenovke dajejo ogljikov dioksid, vlago, toploto. To je še posebej očitno v prvih mesecih po žetvi. Ta življenjski proces rastlin povzroča, da se površina tvori vlažno, kar vodi v nastanek gliv in gnilobe.

Vlažnost v skladišču je pomemben del skladiščenja izdelkov. Zaposleni v skladiščih vedo, da z ničelno temperaturo življenjski procesi v rastlinah zamrznejo, zaradi česar so izključene škode in hujšanje. Najboljša temperatura bo od 0 do +10 stopinj, za vsak izdelek pa bo prikazan individualni indikator:

• zelje - od -1 do +0,5 stopinj;
• krompir - od +2 do +4;
• čebula - od -3 do 0;
• korenje - od -1 do +1.

Vlažnost mora biti 85-90%. Skladnost s temi indikatorji vam omogoča dolgoročno shranjevanje izdelka.

Kako si zaslužijo to?

Rastlinsko skladiščenje kot podjetje v Rusiji se šteje za zelo dobičkonosno. Najprej moramo ugotoviti, s kom in pod kakšnimi pogoji bo delo potekalo pri nakupu in prodaji izdelkov. Ugodno sodelovanje je verjetno pri velikih kmetijah, ki nimajo lastnih skladišč. V tem obdobju žetev zanima jih prodaja več izdelkov, tako da nič ne pokvari. Zato se lahko z nakupom proizvodov od kmetov dogovorite o odloženem plačilu za kupljeno zelenjavo več mesecev.

S polaganjem zelenjave se partnerji iščejo v velikih maloprodajnih verigah in malih maloprodajnih trgovinah. Še bolje bo, če pride sam kupec. To zmanjšuje stroške prevoza. Kot je razvidno iz pregledov, je to načelo, ki so ga izbrali mnogi podjetniki. Stabilen dohodek bo dosežen v primeru sodelovanja z živilskimi podjetji, izobraževalnimi ustanovami.

Med žetvijo bodo stroški krompirja z nabavo v razsutem stanju v razponu od 4-6 rubljev na 1 kg. Pozimi se dvigne na 18-22 rubljev na 1 kg. In spomladi, ko zelenjava pokvari več, cena doseže 15 rubljev. Spomladi marca in aprila je zaželeno prodati več izdelkov, se pogajati z velikimi veletrgovinskimi omrežji. Druga možnost za zaslužek je sodelovanje z rastlinami za predelavo in zamrzovanje zelenjave. Lahko so podjetja za proizvodnjo čipov, konzervirane zelenjave, zamrznjeni polizdelki.

Registracija podjetja

Pogledamo preglede. Rastlinsko skladiščenje kot podjetje je zelo dobičkonosno, pomembno je le upoštevati vse nianse zadeve. Navsezadnje je potrebna registracija za zagotovitev, da je vse zakonito. Primerne so različne organizacijske in pravne oblike. Lahko je IP ali podjetje.

Zaradi težkega položaja pri dobavi zelenjave in sadja iz drugih držav v Rusiji je bila več pozornosti namenjena razvoju kmetijskega sektorja. Obstajajo programi in projekti za podporo, pomoč kmetom. Če želite sodelovati pri njih, morate zbrati ustrezne dokumente.

Oglaševalska kampanja

Najbolj učinkovito sredstvo oglaševanja je posredovanje informacij v medijih, vključno z internetom. Učinkovito upravlja ciljno pošto, ki označuje neposredne telefone in stike z zaposlenimi.

Stroški

Če je trgovina z zelenjavo odprta kot podjetje, vam bo opis načrta omogočil razumevanje vseh malenkosti. Skladišče je v lasti ali najemu. V drugem primeru bo del dobička odšel v najem. Njegova skladiščna baza zahteva materialne naložbe, vendar pa bo s pravilno organizacijo po nekaj letih podjetje dobičkonosno.

O gradnji hangarja v 800 kvadratnih metrih. m bo treba približno 7-10 milijonov rubljev. Najdražja je organizacija avtomatskega sistema za nadzor temperature.

Osebje

Če je skladišče zelenjadnic organizirano kot podjetje, bo potrebno zaposliti več delavcev:

• sortirniki;
• vozniki;
• stražar;
• nakladalniki;
• računovodja;
• vodja prodaje;
• čistejše.

Za gospodarstvo morate razmišljati o tem, ali morate trajno najeti sorterja s fiksno pristojbino. Ali pa se morate prijaviti za izmenjavo delavcev za kratkoročno zaposlitev zaposlenih za 2-7 dni.

Izvajanje projekta

Kako odpreti trgovino z zelenjavo kot vrsto poslovanja? Če želite zgraditi stavbo za kratek čas, se morate obrniti na zanesljivo banko. Z njim morate podpisati pogodbo in prejeti sredstva na račun organizacije. Priporočljivo je, da to storite v začetku februarja, nato pa se bo od sredine marca prodajalna zelenjave pripravljena. V kreditu bo treba sprejeti 5 milijonov rubljev.

Potem je postavljen hangar, oprema je kupljena in nameščena. Sredi marca, ob pripravljenosti stavb, je treba opraviti postavitev hangarja. Za izgradnjo in organizacijo prezračevanja, ogrevanja potrebujete 3 mesece. Od prvega poletnega meseca lahko v hangar začnemo obratovati. Približna cena te faze je 4 milijone rubljev.

Po tem se obrat začne obratovati. Potrebno je najti delavce in jih usposobiti. Prva pošiljka blaga je naročena za skladiščenje. Nato se strojna oprema zažene in odpravi. Traja zadnji poletni mesec. To bo trajalo približno 1 milijon rubljev. Ko podjetje doseže načrtovano zmogljivost, bo skupno število zaposlenih 10 usposobljenih delavcev, sklad za izplačane plače pa bo 190 tisoč rubljev.

Dodatne storitve

Povečanje dobička prodajalne zelenjave bo pomagalo pri dodatnih storitvah. Vključujejo:

• pakiranje;
• pranje zelenjave;
• vračanje;
• shranjevanje semen;
• razvrščanje.

Stroški

Gradnja hangarja lahko traja 3-5 tisoč rubljev na kvadratni meter. meter. Najem hangarja - od 50 tisoč rubljev na kvadrat. m. Pridobitev mesta odhaja od 700 tisoč rubljev.

Za nakup in namestitev prezračevanja bo moral plačati od 500 tisoč rubljev, in za ogrevanje - od 300 tisoč rubljev. Sistem vlaženja zraka je od 100 tisoč rubljev, hlajenje pa 300 tisoč rubljev. Plačati za delavce bo šel od 100 tisoč rubljev.

Povračilo in dobiček

Podroben načrt rastlinskega skladišča kot podjetja vključuje obdobje izplačila. Odvisno od:

• nalaganje skladišča;
• avtomatizacija procesov;
• stroški;
• prodaja;
• produktivnost v regiji;
• odstotna škoda.

Obdobje odplačila načrta je obdobje, v katerem so finančne naložbe pokrite zaradi neodvisnega finančnega toka. V vsakem primeru je lahko drugačen. Zelenjava kot pozitivne ocene podjetij ni za nič.

Povračilo je približno 3-4 leta. Odvisno od pridelka se določi dobiček. Ali je trgovina z zelenjavo koristna kot podjetje? Glede na zvišanje cen hrane med skladiščenjem je čisti dobiček 15-20%. Po besedah ​​poslovnežev lahko to podjetje postane dolgoročno podjetje, ki lastniku omogoča stabilen dobiček, saj Rusi raje kupujejo domače blago, ki ga gojijo na ekološko čistih ozemljih Rusije. Zato bo povpraševanje po koreninastem zelenjavi dosledno visoko.

Tako se odpiranje trgovin z zelenjavo šteje za dobičkonosno podjetje. Samo pravilno organizirati vse, tako da v prihodnosti ne bo težav. Ob upoštevanju vseh odtenkov bo mogoče odpreti dobičkonosno podjetje, ki vam bo omogočilo stabilen dobiček.