Zakaj kumare in kako ga preprečiti?

Lepo po mrzli zimi in ne manj kot dolgi pomladi do dopolnitev vitamine hrustljavo kumare. Poseben ponos se lahko pojavi, če je ta zelenjava zrasla z lastnimi rokami. Vendar pa se pogosto lahko uživa veselje poletnih prebivalcev - kumara ne izpolnjuje pričakovanj, njeno meso še zdaleč ni imenovano sladko. V takšni situaciji se vedno postavlja vprašanje: "Zakaj so kumare grenke?"

Vzroki za nastanek grenkobe

Dejstvo je, vzrok grenkobe v teh zelenjavo je ena: prisotnost kukurbitatsin snovi, ki dajejo neprijeten okus zelenjave. Ta snov je bila zgodovinsko zasnovana, da bi preprečila škodljivce insektov. Zahvaljujoč temu so rastline imele priložnost za polno zorenje semen in s tem popolno vzrejo.

V mladem sadju prevladuje cucurbitin. Danes rejci dosegli, da je v sodobni hibridi kot snov minimalno število in zato grenkoba kaže v manjšem obsegu. Prisotnost v kumarici gena, ki se imenuje bi, omogoča, da ni grenkobe. V tem primeru je navidezno nemogoče razlikovati grenke kumare in rastline, na katere zorijo, od svojega sladkega kolega.

Razlog je, da so kumare grenke razumljive. Vendar pa se ta lastnost lahko manifestira v različnih stopnjah.

Naslednji dejavniki lahko privedejo do dejstva, da bo poletni prebivalec ugotovil, da je grenak kumare:

1. Izjemna neposredna izpostavljenost sončnim žarkom.
2. Ni dovolj obilne zalivanje.
3. Prekomerna ali nezadostna vlažnost zunanjega zraka.
4. Pregrevanje naprave v vročem suhem vremenu.
5. Neustrezno ravnotežje med gnojili (zlasti pepeliko in fosforjem).
6. Bolezni rastlin.

Tudi vzrok, zakaj so kumare grenke, lahko oster padec dnevne in nočne temperature zraka.

Kako preprečiti pojav grenkobe

Domovina kumar - tropski gozdovi na jugovzhodu Azije. Podnebje je toplo in vlažno, ni neposrednih sončnih žarkov. Doma se kruhovi širijo po drevesih. Pomembno je ustvariti podobne pogoje za rastlino, nato pa vprašanje, zakaj so kumare grenke, se pravkar ne pojavijo.

Za vodo kumare Zvečer je treba zvečer s toplo vodo tako, da se tla popolnoma navlažijo. V vročih in suhih dneh se dodatno izvaja posipanje. Za te namene je primerna za zalivanje z majhnimi luknjami. Ta zalivanje pomaga sprati prah iz listov in ustvariti ugodno vlago. Rastlina tudi absorbira vlago skozi listje in poganjke. Dobro zalivanje je še posebej pomembno med nastankom jajčnikov.

Zaželeno je upoštevati temperaturni režim. V idealnem primeru je približno 28 stopinj v dnevnem in 16 ponoči. Z ostrim hlajenjem je treba pokriti kumare. Poleg tega, če se grenkoba pojavi v kumarah, jih je treba hraniti dušikova kalijeva gnojila: najboljša zapletena ali kalijev nitrat. Da ne bi dvignili vprašanja, zakaj so kumare grenke, je mogoče gojiti hibridne sorte, ki so odporne na videz kukurbitina. Vendar pa tudi v primeru videza grenkih kumar na postelji ni vredno razburjenja. Takšno zelenjavo je treba očistiti takoj po žetvi in ​​odlepiti z repov. Krtače, ki so grenke, se lahko uporabljajo za luženje, saj se v procesu ohranjanja cucurbitin uniči in grenkobe izginejo.

Kljub dejstvu, da lahko kukurbitacin pokvari okus kumare, je snov koristna. Ima anti-tumorske lastnosti. Zato ne smemo poskušati rasti sort, v katerih je odsoten. Bolje je ustvariti optimalne pogoje za rastline, opazovanje agrotehnika gojenja.