Zakaj bučke grenke: glavni razlogi

Včasih vrtnarji soočajo z dejstvom, da grenka bučka raste na postelji. Zakaj bi se tak problem lahko pojavil? Videz grenkih kumaric ni neobičajen, včasih je lahko druga zelenjava in sadje grenak. Ampak z bučkami se zgodi zelo redko. Poskusimo določiti glavne razloge.

Zakaj je grenčica grenko?

Dejstvo je, da so kumare in bučke najbližji sorodniki, zato je glavni razlog za nastanek grenkobe ena. Vse o kukurbitacinu - ta snov se nabira v zelenjavi in ​​povzroči grenak okus. Povečanje koncentracije v bučkih se lahko pojavi zaradi različnih dejavnikov. Na primer, pomanjkanje rednega zalivanja ali nenadne spremembe vlage. To pomeni, da če so med poletjem opazili močne deževnice, ki jim je sledila dolga sušna obdobja, se na postelji lahko pojavijo grenke bučke.

Druga koncentracija cucurbitina je odvisna od sorte. Selektivna dela, izvedena v preteklih letih, so nam dala sorte, ki vsebujejo minimalno količino te snovi. Vendar ne pozabite, da obstaja nevarnost razlitja z drugimi kulturami. Še posebej nevarna v zvezi s tem dekorativne buče, grenak in neužiten. Zato pri izbiri mesta za vrt upoštevajte ta dejavnik.

Zanimivo je, da mnogi tovornjaki odgovarjajo na vprašanje "zakaj je gostilna grenka", kar je posledica presežka svežih organskih gnojil. Če pa pride do presežka organske snovi, se pojavi še en pojav - intenzivna rast zelene mase, zmanjšanje rasti plodov in poslabšanje njihovega stanja.

Zakaj so bučke grenke po kuhanju

Vsi ljubijo ocvrti bučke, a Squash kaviar v naši državi na splošno, izven konkurence. Vendar ima včasih posodo po kuhanju poseben grenak okus. Načeloma lahko hrano porabimo, vendar nekako ne želim. Torej, zakaj so bučke grenke po kuhanju? Na to vprašanje sta samo dva odgovora. Prvič: bučet iz nekega razloga je bil grenak, kot je bilo že omenjeno zgoraj. Posledično celotna jed daje poseben okus. Druga možnost - grenkost daje nekaj drugega izdelka. Na primer, pogosto lahko kupite na trgu ali celo na vašem spletnem mestu rastejo veliko rdeče vroče paprike namesto sladkega bolgarščine. Samo eno seme v paketu, in tukaj na vaši spletni strani raste povsem drugačna rastlina. Zunaj so precej podobni, pekoča poper pa ima oster konico. Vendar, če obdelujete veliko zelenjave, je preprosto ne opazite. Torej vroča paprika vstopi v splošno jed in mu daje grenkobo in ostrino. Še en razlog za grenkost je rahlo sončnično olje, ki ga lahko uporabite pri kuhanju. Drug poseben okus lahko daje jedu nekaj začimbe, zato se prepričajte, da se ne zmotite z recepturo.

Torej smo identificirali vse glavne razloge, zakaj bucovina grenčice (na vrtu ali v pripravljeni posodi). Pravilno skrbi za rastline, držijo se formule. Tveganje takšnega pojava zmanjšate na minimum.