Kaj je bučkanje? Kuhanje

Za prebivalce Rusije bučko dolgo časa ni eksotično sadje. V vrtovih naše države že več kot stoletje gojijo zdravo in okusno zelenjavo. Vendar pa so bili pred dvajsetimi ali tridesetimi leti Rusi poznani le z velikim številom bučk, ki imajo neužitno debelo kožo in veliko seme. Brat tega zelenja je bučk. Gre za zeleno sadno votlino, ki ima cilindrično obliko. Ta sorta nam je uvožena iz sončne Italije.

Kakšna je razlika med bučkami in bučkami? Ta zelena barva zelenjave ima občutljivo kožo, ki jo lahko pojedo. Njegovo meso je bolj okusno in okusnejše od njegovega belega kolega. Če navadna gostilna med rastjo napolni vej in listov ves cvet posteljo za, tako da se ne povečuje bučke. Odrasti zelenjavo in na balkonu stanovanja mesta. Donos je visok in stopnja zorenja je veliko višja kot pri belih bučkih.

Razlomi bučke in pogoje shranjevanja. Sadeži lahko ležijo v sobi s sobno temperaturo. Istočasno bodo v redu. Koža belega kostnega mozga v takšnih pogojih shranjevanja se hitro razpoči in postane rumena. Sadje se bo začelo gniliti in hitro postalo brez vrednosti.

Kaj je bučkanje? To je Zelenjava, ki se je pojavila pred stoletji v Južni in Srednji Ameriki. Obstajajo najdbe arheologov, ki označujejo starost teh rastlin, ki štejejo devet tisoč let. V Evropi so bučke gojili v šestnajstem stoletju, vendar so jih cenili samo Italijani. Prevedena iz jezika tega ljudstva, beseda "zucchini" pomeni "majhno bučo". In to ni presenetljivo, saj je idealna velikost plodov te zelenjave le petnajst centimetrov.

Kaj je bučk za zdravje ljudi? S svojo kemično sestavo je ta zelenjava blizu belega mozga. Toda hkrati so uporabne snovi, ki so v njej, veliko hitreje in enostavneje absorbirane v človeškem telesu. V sestavi bučk so masti in beljakovine, nenasičene in nasičene organske maščobne kisline. V majhnih količinah so ogljikovi hidrati, prehransko vlakno, preprosti, pa tudi zapleteni sladkorji. Veliko bučke čiste vode. Od minerali se zelenjava ponaša s kalijem. Obstaja magnezij in železo, fosfor. Ker se del bučke prevladujejo vitaminov, ki spada v skupino B, kot tudi A, C, E in PP. Je bogat s karotenom in pektinom. Tako je vprašanje, ki je bučke, mogoče odgovoriti brez obotavljanja, da je to zelenjave je dragocen prehranskih izdelkov.

To jedo sorte Uporaben je za ljudi z jetrnimi patologijami. Pomaga zelenokozhy bučkami in s težavami s prebavnim traktom. Zucchini je optimalen izdelek za diabetike. To je posledica nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in maščob v zelenjavi.

Kaj je bučkanje za tiste, ki se želijo znebiti več kilogramov? To je resnična najdba. V zelenjavi vsebuje sto gramov od 18 do 27 kalorij. Poleg tega vnos bučk v hrano prispeva k odstranitvi odvečne tekočine iz telesa. Ta sposobnost zelenjave pomaga v boju proti oteklini.

Priprava bučk če boste uporabili mlado sadje, boste uspešnejši. So bolj uporabne in okusnejše kot popolnoma zorjene bučke, telo pa se precej bolje prebavi. Mladi plodovi so podrgnjeni na rezini, da bi jih dodali v solate ali pa jih uporabili kot pripravljen okras za pečene ribe ali meso. Od pare bučke lahko naredite pire krompir. Popolnoma se bo ujemala s pečeno jagnjetino. Majhno sadje, ki ga prst prsti prži z dodajanjem timij v maslu. Izkazalo se je, da so hrustljave in nenavadno okusne. Med kulinaričnimi recepti so bučke pod različnimi omakami. Zelenjava je popolna za vsako posodo, saj je združljiva s skoraj vsemi izdelki.