Kako okusno kuhati zaljubljenimi bučkami s paradižniki: recept za prehrambeno hrano in zelenjavo v omaki s kislo smetano

Če želite jedi iz zelenjave

Kako okusno kuhati zaljubljenimi bučkami s paradižniki

Za velik del vzemite:

• 1 velika ali 2 majhna mlada bučka;
• 2 zrel paradižnik;
• 1 kos. Bolgarski poper, korenje in čebula;
• par nageljnovih česen;
• zelenjavo, sol, oljčno olje in druge začimbe po okusu.

Operite bučke, čisto iz kože in semen. Če zelenjave mlado, občutljivo kožo od vas ne more ustreliti. Cut meso na kocke. Čebulo in poper drobno sesekljamo paradižnik treba olupiti (to rastlinsko prelijte z vrelo vodo, lupino odlepi enostavno) in drobno nasekljamo, in korenje naribamo. Na segreto ponev z malo olivnega olja Put vsa zelenjava, prepražimo na srednje močnem ognju za prvo, potem obrniti navzdol. Stewed bucke s paradižnikom in poprom bo pripravljen po 15, največ 20 minut. Če ožgate zelenjavo, vlijte malo vode na ponev. Na koncu kuhanja je treba posodo nasoljevati in posuti z začimbami in poprom ter preden postrežemo na mizi - drobno sesekljano zelenjavo. Mimogrede, 100 g te obara vsebujejo samo 40 kcal, zato lahko začinjene bučke s paradižniki in poprom privoščijo tudi tiste, ki sledijo prehrani. Seveda obstaja veliko možnosti za kuhanje te posode, da bo močnejša. Na to lahko dodate meso (najbolje z zelenjavo združujejo piščančje prsi) ali pa jo naredite z okusno omako. Kako točno - glej spodaj.

Recept za kuhanih bučk z paradižnikom in omako s kislo smetano

Za nekaj obrokov boste potrebovali:

• 1 mladi bučke;
• 3 paradižnika;
• 200 g maščobne kisle smetane;
• malo moke za kruh;
• par česnovih nageljnov;
• praženje olja in soli.

Mozga pranje, čiščenje in narežemo na rezine 1 cm debele. Potem povaljamo v moki in mladic v rastlinskem olju do polovice. Pomembno je, da je bila posoda v kateri kuhate zelenjavo rdeče-vroče na meji - potem bučke požara zelo hitro in absorbirajo minimalno količino rastlinskega olja. Tudi po kuhanju, se lahko dajo na ploščo, pokrito s papirnato brisačo - da gre za dodatne maščobe, ki jih ne potrebujete. Po globoki ponvi dal rezine pripravljena, dodamo sesekljan paradižnik, sol, potresemo z zelišči, poper in česen stisnemo, nato pa vlijemo kislo smetano. Zelenjava se lahko polaga v več plasteh. Po tem, dal pan na majhnem ognju: 30 minut bučke, polnjene s paradižnikom v omaka iz kisle smetane, bo pripravljen. Posodo v vroči obliki je treba postreziti mizi, po naključju posuta s svežimi zelišči. Taka apetizirajoča sekunda, tudi brez mesa, bodo cenili vsi člani vaše družine.