Nizko-proteinska dieta za bolezni ledvic

Obstaja veliko bolezni ledvic in vsaka terapevtska prehrana za bolezni ledvic je zelo zapletena. Pomembno je natančno poznati vrsto in stopnjo bolezni, da bi predpisali prehrano, ki je potrebna temu bolniku. Na žalost pri bolnikih z ledvično boleznijo ni nobene univerzalne prehrane. Strogo je treba upoštevati vsa navodila zdravnika.

Akutni nefritis. Bolnik je praviloma na bolnišničnem zdravljenju. Prve tri dni so stradanje. Tudi tekočina je v količini omejena. Naprej - posebna sadja in zelenjave s prehrano vnetje ledvic. Po sedmih dneh je dovoljeno majhno količino rastlinskega olja, ogljikovi hidrati postopoma uvajajo v prehrano. Hrana je strogo nespremljena!

Kronični nefritis.Poraba slane hrane mora biti minimalna. Beljakovine morajo biti rastlinskega izvora (z nekaj izjemami). Ne jemljite konzervirane hrane, marinade. Previdno: sprejem morske ribe, gosi, račja mesa, možgani. Če je oteklina izginila in bolnik občutno izboljša zdravje, se lahko hrana začne soliti.

Ledvična odpoved. Bodi ne morejo vzdrževati ravnotežja soli in vode v telesu, ne morejo odstraniti škodljivih dušikovih spojin. Podobno stanje v medicini se imenuje "uremia". Pacient je nenehno pod nadzorom zdravnika. Diet za takšne bolezni ledvic mora vsebovati energijsko bogata živila, pri katerih je vsebnost ogljikovih hidratov in maščob najvišja. Bodite prepričani, da uporabite zelenjavo in maslo, sladkor, dragi. Proteinska hrana mora biti omejena. Treba ga jemati pogosto, vendar malo po malo. Prednostno: mleko (100 g), jajca (največ 1 kos na dan), krompir (250 gramov).

Nizko-proteinska dieta pri bolnih ledvicah

V tem primeru je treba natančno vedeti stopnjo okvarjene ledvične funkcije. Pogosto je treba omejiti vnos natrija in kalija. Priprava obrokov, opazovanje prehrane z nizko vsebnostjo beljakovin, je dovolj problematična. Vse hrane morajo biti pod nadzorom zdravnika: 35-50 gramov beljakovin na dan. Treba je opozoriti, da živila, pripravljena brez dodatka soli (+ sol-brez kruha), vsebujejo približno 2 g soli. Redni kruh vsebuje tudi 2 g soli.

Dnevna norma hranil:

Beljakovine - 50 g

Mast - 75 g

Ogljikovi hidrati - 380 g

Skupaj: 400 kcal na dan.

Diet v primeru bolezni ledvic je treba pravilno oblikovati. Da bi v začetni fazi pravilno sestavili meni za kronične bolezni ledvic, je treba upoštevati podatke, navedene v tabeli sestave izdelkov. Praviloma omejujejo vnos beljakovin na polovico običajne dnevne hitrosti. Telo moramo dati dragocenim beljakovinam in ogljikovim hidratom.

Moka se praviloma nadomesti s krompirjevim škrobom. Kruh - poseben beljakovinski, sojin kruh, torta. Hrana je pripravljena strogo brez dodajanja soli! Pohovani, kuhani krompir, palačinke in sladoled lahko kuhate (1-2 krat dnevno). Maščobe: rastlinsko ali maslo, nesoljena rastlinska maščoba. Jajca se lahko jedo vsak dan. Lahko pijete čaj, sokove in kavo iz ječmena. Krem, skuta so dovoljeni. Uporaba sladkorja, maščob, medu ni omejena. V velikih količinah lahko jedo sadje in zelenjavo: cvetača, paradižnik, buča, grah, zelena, korenje. Od začimb: cimeta, kopra, kumina, vanilije, marjorama.

Približno kosilo in večerja:

• Omlet z zelenjavo, solata (listavci), pire krompir, paradižnikova juha.
• Juha z dodatkom kohlrabi, krompirjeve palačinke, čaja.
• Fižol je zamrznjen, korenčka juha, ocvrta jajca, kuhani krompir.
• Pire krompir, kuhana cvetača z dodatkom masla, kompot breskov.
• Sadne kumice iz krompirja, sladki čaj.

Nizka beljakovinska prehrana z boleznijo ledvic. Sample menu (proteini do 35 g!):

Zajtrk: sladek čaj z rezino limone, kruh brez soli - 80 g, maslo - 15-20 g

Kosilo: sadje - 200 g

Kosilo: praženo zelje - 200 g, krompir - 200 g, solata korenčka in jabolk

Popoldanski prigrizek: čaj (mleko - 50 g)

Večerja: ragout zelenjave - 200 g, riž - 70 g, kompot marelice - 200 gramov

Meni (proteini do 50 gramov!):

Zajtrk: kava iz ječmena z mlekom - 200 g, sol brez kruha - 100 gramov, med - 30 gramov, maslo - 15-20 gramov

Kosilo: oranžna - 150 g, kruh brez soli - 50 g, jajce, maslo - 15-20 g

Kosilo: paradižnikova juha, svinjina - 50 g, krompirjevi cmoki, špinača

Prigrizek: čaj, torta - 100 g, marmelada - 30 g

Večerja: pečen v pečici krompir - 250 g, mleko

• Pri okužbi sečil in urolitiazi mora bolnik piti 2-3 litre vode dnevno. Kontraindicirano: slano, začinjeno, pikantno, alkoholno, kavo.
• Bolniki z urolitiazo bi se morali premakniti veliko.
• Z urnimi kamni: ne morete mesne juhe, notranjih organov živali.
• Z oskalatnyh kamnov: ne morete izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino, kakav in čokolado.