Rdeči ribez: koristi za zdravje in škodo, kaloričnost

Lepo širjenje grmovnic, na katerih so razpršene majhne rdeče jagode,

Kaj je to berry?

Sredstvo za ohranjanje lepote, izboljšanje zdravja in podaljševanje življenja. In vse to tudi rdeči ribez, korist in škoda, ki je bila znana že od antičnih časov našim prednikom. Pogosto je bila uporabljena v ljudski medicini, zlasti v severnem in zahodnem delu Rusije, kjer je najpogostejša. Danes se ribez imenuje "ivan berry", saj zori do Ivanovega dne - 24. junija. Še vedno se imenuje "porečkoy" zaradi dejstva, da v naravi radi raste ob bregovih reke.

Grmovci iz ribeza so nezahtevni, dobro prenašajo zmrzali in dajejo velikodušno žetev. Zato jih ni potrebno saditi v velikih količinah. En kruh je dovolj za eno majhno družino: s kakovostno oskrbo lahko prinese 10 kilogramov jagod. Zbranega sadja se ne priporoča, da se dolgo časa shranjuje v hladilniku - lahko dobi kislo mleko. Zato jih je bolje zamrzniti ali trljati s sladkorjem. Za pripravo jedi uporabite ne samo jagode, ampak tudi kosti rdečega ribeza - imajo enake prednosti in škodijo kot plodovi.

Kemična sestava

Rdeči ribez bogata z vitamini B, vključno z riboflavin, tiamin, piridoksin, folno in pantotensko kislino. To je tisočkrat več antioksidantov kot v kateri koli drugi berry. Seveda, daje črni ribez na količino askorbinske kisline, vendar je v njej veliko pektina in karotena, zato je tako lepo in odstranjuje strupe iz toksinov telesa. Tudi sadje vsebuje veliko elementov v sledovih, kot so železo, magnezij, fosfor, natrij, kalcij in kalij.

Hramba se pogosto uporablja v rdeči barvi ribez. Vsebnost kalorij, Prednosti in škode jagod so vsakemu prehranjevalcu znani. Če za maščobo ni posebnih kontraindikacij, je priporočljivo, da jo obogatite z dieto. Prvič, za 100 gramov sadja je le 43 kcal. Drugič, kot smo že videli, v njih obstaja veliko uporabnih snovi, ki med drugim prispevajo k pospeševanju metabolizma. Poleg tega ima ribez veliko fenolnih spojin, organskih kislin, prehranskih vlaknin in sladkorjev, zaradi česar je to neprecenljiva hrana za odrasle in otroke.

Povečana imuniteta

Ker jagode vsebujejo veliko količino askorbinske kisline, je priporočljivo, da ga uporabite za majhne otroke, ki pogosto trpijo zaradi prehladov in gripe. Plodovi povečujejo stopnjo imunosti, izboljšajo odpornost telesa, ki je v hladni sezoni predmet napadov z virusi in bakterijami. Za iste namene je rdeča ribez v nosečnosti. Prednosti in škodo jagod bo povedal ginekolog ali specializiran specialist. Če bodoča mati nima težav s prebavnim sistemom, ji svetujemo, da namesto istega vitamina C v lekarno vključi v prehrani naravno sadje.

V izdelku je prisoten tudi beta-karoten. In, kot je znano, je tudi agent, ki spodbuja razvoj imunitete. Zdi se, da v telesu skupaj z askorbinsko kislino tvori neviden ščit, ki lahko zaščiti pred vstopom v patogene. Jasno je, da močna imuniteta pomaga pri soočanju s hladnimi okužbami, pa tudi s črevesnimi in drugimi boleznimi.

Kardiovaskularni sistem

Vpliv na ta del telesa je ena najmočnejših točk, ki jih ima rdeči ribez. Ugodnosti in škoda za zdravje v njej so nesorazmerne: prva je veliko več kot druga. Posebej je priporočljivo za bolezni CCC. Takšne snovi zagotavljajo močan terapevtski učinek:

1. Kalij - ima glavno vlogo pri normalizaciji delovanja srčne mišice.
2. Železo - spodbuja nastanek hemoglobina, spodbuja proces nastajanja krvi.
3. Coumarins - preprečiti srčni napad, možgansko kap in pojav krvnih strdkov. No, tanek kri.
4. Pektini - preprečujejo penetracijo holesterola v črevesje, zaščitijo pred aterosklerozo.

Zdaj veste, kot koristen ribez za "jedra". So preprosto ključnega pomena, da so plodovi prisotni na mizi v velikem številčnosti. V zimskem času lahko pijete kompote, dišeči marmelade, dišeče marmelade in sladice, za pripravo katerih ste zamrznjeni ali obrisani s sladkorjem.

Koristi za oči in želodec

Preprečevanje oftalmičnih bolezni je še eno "področje dejavnosti" rdečega ribeza. Enak beta-karoten, ki je prisoten v plodu, neposredno vpliva na občutljivost očesa. Z eno besedo ta snov spodbuja zbiranje svetlobe na mrežnici vizualnega organa. Če je isto število ribez in borovnic, ki je prav tako zelo koristno za oči, lahko dosežete ne samo izboljšanje dela vizualnega aparata, temveč tudi prepreči veliko težav, povezanih z njim.

Priporočljivo je izboljšati delovanje prebavnega trakta rdeče ribeza. Vendar pa so prednosti in škode v njej praktično uravnotežene. V tem primeru je zdravniško posvetovanje potrebno, da se ne poškodujete in ne povečate težave. Na primer, jagodičje bo idealno sredstvo za spodbujanje motenj v črevesju in povečanje izločanja prebavnih žlez. Uporablja se lahko tudi za zaprtje in gastritis z nizko kislostjo. Sok Berry pomaga odstraniti soli in toksine iz telesa in se lahko uporablja tudi kot lokalni hemostatični. Hkrati ga ne morejo uporabiti tisti, ki trpijo zaradi želodčne razjede in gastritisa z visoko kislostjo.

Druge lastnosti ribez

Vse navedeno ni popoln seznam lastnosti jagodičja. Kaj je še koristno pri ribezih? Najprej normalizira hormonsko ozadje zaradi joda: vpliva na ščitnico. Ona začne delovati v pravo smer, ki proizvaja potrebne hormone za življenje telesa. Drugič, plodovi so vir vitaminov in s tem energija. Vse snovi, vsebovane v jagodičju, se zlahka prebavijo. In tudi sladkor, ki je tu prisoten, je dober za zdravje, saj je predstavljen v obliki fruktoze. Ne prenaša trebušne slinavke, zato je ribez priporočljiv tudi za diabetike.

Tretjič, jagode so preventiva proti raku. Vse, ker imajo vitamin E - močan in učinkovit antioksidant. Skupaj z beta-karotenom in askorbinsko kislino lahko opravlja čudeže, kar preprečuje nastanek malignih oblik. Poleg tega ima ribez tudi protivnetne lastnosti. Stisnjeni sadni sok se pogosto uporablja za prizadeta območja kože, s čimer se odstranjuje rdečina, srbenje in neprijeten peeling.

Kontraindikacije

Ti dve koncepti sta postali sinonim: rdeči ribez je dober. In škoda, kot se zdi, je popolnoma izključena. In ne tukaj. Obstajajo številne bolezni, pri katerih je poraba plodov zelo nezaželena. Kontraindikacije so: gastritis z visoka kislost, razjede na želodcu, hepatitisu in hemofiliji.

Poleg tega so jagode prepovedane za ljudi, ki trpijo zaradi alergij na hrano. To še posebej velja za malčke: pogosto do 2-3 let ne prenašajo nobenih rdečih jagod: maline, češenj, jagod in rdečega ribeza. Uporaba jagod povzroča pordelost kože, izpuščaj, srbenje, prebavne motnje. Da bi preverili prisotnost alergij, je dovolj, da otroku da nekaj kapljic sokov in opazuje njegovo stanje. Če se ni spremenil, lahko v prehrani postopoma uvajate rdeči ribez. Mimogrede, obstaja veliko ljudi, katerih organizem ne zaznava svežega sadja, vendar pa lahko varno jedo jedi, kuhanih od njih, ki so bili toplotno obdelani: kompoti, džemi, sladice. V tej obliki se ne bojijo rdečega ribeza, koristi in škode za zdravje, opisane zgoraj.

Niste vedeli o tem

Rdeči ribez je bil vedno v ceni. V antičnih časih je bila jagodica imenovana "monastično sadje", saj je bila gojena v bližini samostanskih celic in drugih verskih objektov. Spet, izključno za medicinske namene. Tudi takrat so predstavniki duhovščine opozorili, da je nezreli ribez zelo koristen. In res, ko se je tehnologija razvila dovolj za preverjanje kemične sestave proizvoda, je bilo ugotovljeno, da je v nezrelo ribezu vitamin C večji. In ne samo njega.

Rezanje jagodk iz grmovja, ne izločite listov - tudi oni vsebujejo veliko snovi, ki so potrebne za osebo. Od teh je priporočljivo, da se odlomki in tinkture iz različnih bolezni. Če želite izvedeti zanimive recepte, poglej v vsakem enciklopedija ljudskem zdravilstvu in mazastvom: obstaja podrobne rdeči ribez, koristi in škode, kuhanje eliksir jagod, in njihova pravilna uporaba. Ne pozabite, da so plodovi medu rastline: sladek izdelek njimi se lahko uporablja kot profilaktično in terapevtsko sredstvo v času sezonskih prehladov. Poleg tega pri kuhanju ribez naredite okusne omake in iz svojega soka - naravne barve za hrano.