Kako narediti žele iz rdečega ribeza za zimo?

Neprijetna jagodičja ribeza raste praktično v vsakem vrtu in zelenjavnem vrtu. Ljubezen je ne le zaradi prijetnih okusnih lastnosti, temveč tudi zaradi zdravilnih lastnosti. Od rdeče in črni ribez Dobljene so zelo okusne gredice. Na primer, zelo enostavno je pripraviti žele iz rdeče ribeza za zimo. Recept je opisan v tem članku.

V Nemčiji se to berry uporablja kot polnilo in polnilo za različne peciva, kreme, pudinge in sadne juhe. Tudi po toplotni obdelavi se hranijo organske kisline, vitamini in fruktoza. Nepogrešljiv ribez in v ljudskem zdravilstvu: od davnih časov so izdelovali zdravilne infuzije in jih uporabili v medicinske namene.

Berry ima anti-febrilni, hemostatski, diuretični, diaphoretični učinek. Prav tako pomaga pri obnovitvi metabolnih procesov. Uporaben žele iz rdeče ribeza (za zimo je treba nabaviti) se lahko uporablja kot preprečevanje prehladov. To je odlično naravno zdravilo, ki izboljša splošno stanje in krepi imunski sistem.

Poleg tega ne povzroča alergij in je dovoljena za otroško hrano. Vsebuje veliko količino pektina, vlaknin, kalija in železa. In glede na vsebnost vitamina C, jagodičja je le še na črni ribez. Toda, seveda, veliko tega koristnega sadja v sveži obliki, da ne jeste, tako da bomo danes povedali o dejstvu, kako kuhati žele iz rdečega ribeza - ta občutek vas bo prihranil od beriberi in toplo v hladnih zimskih večerih.

Sladkorni pesek vzamemo dvakrat toliko kot jagode, glede na celotno količino jagodičja. Na liter sokov - dve litrski pločevinki sladkorja. Ribezo iz listov in vejic očistimo, dobro speremo. Mi ga varimo za nekaj minut, tako da daje sok in mehča, nato pa maso presejemo skozi sito. V nastalem soku dodajte sladkor in pustite ogenj. Stalno premešajte in počakajte, ko se pesek popolnoma raztopi, kuhajte 10 minut. Pripravljeni žele iz rdečega ribeza za zimsko roll v steriliziranih kozarcih. Lahko ga dodamo v kašo, čaj, jedo s palačinkami, palačinke, pecivo ali sadne pijače.

Naslednji recept (na medu, z dodatki orehov in jabolk) bo presenetil z edinstvenim okusom in bo oskrboval telo z vitaminskim kompleksom. Za 1 kg cvetnega medu vzamemo 500 gramov rdečega ribeza, jabolk in kozarec orehov. Sesekljane jagode je treba malo vreti, dokler se ne zmehčajo in obrišite s sitom, kot v prejšnjem receptu. Iz sladkorja in medu, kuhajte sladki sirup, spustite tanko narezana jabolka in nasekljane oreške v to - prinesite na vrenje. V masi položijo pire krompir in zapustijo še eno uro, ne da bi pozabili, da bi občasno prekinili. Jelly iz rdečega ribeza za zimo lahko zamrznete v posodah ali zvijete navzgor. Taka vitaminizirana deserta nikomur ne bo pustila ravnodušnega.

Drug okusni recept za čaj - žele iz ribeza z želatino brez kuhanja. Sestavine: 1 kg jagod, 2 kg granuliranega sladkorja in 10 g želatine. Želatina v 100 ml hladne vode umijete približno eno uro. V tem času mlet jagode v blender ali obrišite s sito. Nalijte se v vodo, pokrijte s sladkorjem in počasi ogenj. Ko se sladkor raztopi, dodamo želatino in jo zavrite. Odstranite s plošče. Desert pustite v hladilniku 6-10 ur. Lepo čaj!