Kamni v žolčniku: prehrana, prehrana in priporočila

Motnje prebavil, neprimeren način dneva in neuravnotežena prehrana lahko povzročijo težave s prebavnim sistemom. Napake v črevesju, zgaga, nežnost trebuha so samo nekateri znaki težav v telesu. Najpogosteje vodijo do holecistitisa in nastajanja kamnov v žolčniku. Diet v takšnih situacijah je ena od glavnih sestavin terapevtske terapije.

Kakšno je njegovo bistvo? Kakšno hrano je treba izključiti iz prehrane? Kako narediti meni z omejitvami? Vse to bomo povedali v našem članku.

Bistvo prehrane in njenih osnovnih načel

Z vnetjem žolčnika ali prisotnostjo kamnov v njej bi moralo biti glavno načelo prehrane največje odvajanje prebavnega sistema. Surova in maščobna živila so popolnoma izključena iz prehrane. Vendar to ne pomeni, da boste morali zdaj umreti.

Kakšno prehrano za žolčne kamne priporočajo zdravniki? Po Pevsnerjevi klasifikaciji je to tabela številka 5. Treba je omeniti, da ima več sort. Obstajajo tudi diete 5a in 5b. Imajo dodatne omejitve. Predpisani so glede na vrsto in resnost bolezni.

Osnova prehranske prehrane je namenjena povečanju dnevnega vnosa izdelkov, ki vsebujejo magnezij. Bolnikom je priporočljivo pogosto jemanje hrane, vendar v majhnih odmerkih. Jedi je treba uživati ​​izključno v topli obliki (pri temperaturi približno 25-60 stopinj). Prigrizke je treba urediti 6-8 krat na dan. To bo pomagalo preprečiti stagnacijo žolča in izboljšati peristaltizem (delovanje črevesja).

Za hrano ne povzroča draženja sten želodca in črevesja, ga je treba previdno brusiti ali brusiti. Ker holecistitis pogosto spremlja zaprtje, so hrana, obogatena z vlakninami, uvedena v prehrano.

Glavna priporočila za prehrano pri holelitiozi

Ste našli kamne v žolčniku? Dieta bi morala biti usmerjena v zagotavljanje miru trpljenja. Njeno strogo spoštovanje bo ustavilo proces povečanja velikosti kamnov in pospešilo izterjavo telesa v fazi remisije.

Pri boleznih je priporočljivo upoštevati naslednja pravila v prehrani:

• največji dnevni vnos maščob ne sme presegati 75-80 gramov;
• obrok je obogaten z živili z magnezijem;
• poraba beljakovin je omejena na 90 gramov;
• dnevno obogatitev telesa z ogljikovimi hidrati opazimo pri 350 gramih;
• Sol se uporablja v najmanjši količini (ne več kot 10 gramov).

Priporočljivo je, da bolniki pijejo najmanj 1,5-2 litra tekočine na dan. Hkrati so popolnoma izključene gazirane in alkoholne pijače. Kalorična vsebina jedi (dnevno) mora biti v razponu od 2.400 do 2.600 kalorij.

Diet v holecistitisu žolčnika (kamni pogosto povzročijo vnetje telesa) ima svoje značilnosti. Razmislimo jih podrobneje.

Holecistitis ali akutno vnetje žolčnika: značilnosti prehrane

Prisotnost kamnov v telesu je mogoče ugotoviti ne takoj. Na začetku se patologija ne pojavi. Zaradi tega se povečajo depoziti soli in začnejo povzročati hude bolečine in slabo počutje.

V tem stanju se bolniki obrnejo na zdravila in šele potem bodo vedeli o njihovi bolezni - žolčnih kamnov. Prehrana v akutni fazi pomeni večje omejitve. Na tej stopnji je predpisana prehrana 5a.

V prvih nekaj dneh je bolniku priporočljivo le piti. Prehrana je sestavljena iz toplega soka, odlitkov protivnetnih zelišč, šibkega čaja. Količina tekočin, pijanih na dan, ne sme preseči treh kozarcev. V tem primeru odmerjanje opravi čaj, nato pa žlica.

Po nekaj dneh lahko postopoma uvajate trdo hrano.

Kateri izdelki so dovoljeni pri boleznih žolčnika

Zmedenost, žalost in veliko vprašanj povzročata imenovanje prehrane s kamni v žolčniku. Kaj lahko jeste? Kaj je treba izključiti iz prehrane? Ta vprašanja skrbijo vsi bolniki.

Meni v obdobju bolezni se zbira na podlagi seznama dovoljenih izdelkov. Vključuje:

• večina zelenjadnic;
• ne-kisli jagode in sadje;
• lepljiva žita;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• vrste z nizko vsebnostjo maščob;
• prehrambeno meso (zajec, piščanec, puranje);
• zelenjave in masla;
• suha pšenica ali rženi kruh;
• macaroni backfill (izključno iz sorte trde pšenice!).

Priporočljivo je dati prednost ječmenu, ajdo, ovseni kaši in žitni pšenici. V majhnih količinah lahko porabite mango, kuhano na razredčenem mleku. Diverzifikacijo prehrane lahko pečeno sadje. Naravni sokovi in ​​žele niso prepovedani.

Seznam živil, ki jih prepoveduje prehrana

Pri prisotnosti žolčnih kamnov prehrana temelji na izključitvi iz prehrane posod z visoko vsebnostjo holesterola. Poleg tega so oksalna kislina in konzervansi prepovedani.

Celoten seznam izdelkov, ki jih je treba zavrniti, vključuje tudi:

• slaščice;
• sveže pecivo;
• kislo sadje in sokovi iz njih;
• maščobo;
• visoko koncentrirane juhe;
• stranski proizvodi;
• klobase, klobase, prekajeni izdelki;
• proizvodi, ki povzročajo fermentacijo (fižol, gobe itd.);
• konzervirana hrana;
• hitra hrana;
• kakavova zrna (čokolada, kakav).

Goveje meso je popolnoma izključeno iz prehrane. Ribjih vrst, skuše, morskega lista, lososa, postrvi, sleda in papaline so prepovedane. Piščančja jajca niso vključena na seznam prepovedanih izdelkov, vendar je omejena njihova uporaba: največ 1 kos na dan.

Mlečne izdelke je treba jedli šele zjutraj. 2 uri pred spanjem je treba izključiti obroke.

Značilnosti prehrane po operaciji

Diet po odstranitvi kamnov iz žolčnika je narejen na podlagi iste tabele št. 5. Njena bistvo je v najkrajšem možnem času obnovitev metabolizma in žolče.

Najtežji dan se šteje v prvih 24 urah po operaciji. So zelo omejeni v prehrani. V 4 do 5 urah po operaciji bolnik dobi zavest in njegovo telo si ponovno pridobi svoje funkcije. V tem obdobju je prehranjevanje kontraindicirano. Samo rahlo navlažite ustnice z vodo.

Do konca dneva lahko pacient spere usta samo z luknjami iz bele ruše ali kamilice (brez sladkorja). Drugi dan se lahko prehranjujejo z zeliščnimi infuzijami. Največja prostornina je 1 liter na dan.

Po treh dneh lahko pijete razredčene kompote, kefir z nizko vsebnostjo maščob ali kislo mleko. Ni prepovedan in šibek čaj brez sladkorja. Dnevna norma pijane tekočine v tem obdobju je približno 1,5 litra. Enkratna prostornina ne sme presegati 150 ml.

Po 3-5 dneh (odvisno od bolnikovega stanja) lahko odstranite stroge omejitve za hrano. Prehrana se bistveno širi, vendar ne presega priporočene tabele številka 5.

Kamni v žolčniku: prehrana pred operacijo in po odstranitvi obolelega organa

Pred operacijo je pacient kontraindiciran pri jesti. Dovoljeno je samo pitje v majhnih količinah.

Takoj po operaciji v človeškem telesu pride do okvare. Za žolč ni "skladišča", zato se prebavni sistem trudi prilagoditi novim razmeram. V tem obdobju potrebuje popoln počitek.

Pri načrtovanju prehranjevanja v pooperativnem obdobju je treba izhajati iz dejstva, da zdaj žolč vstopi takoj v črevesje. To povzroča draženje in vnetje sten.

Skrivnost, ki jo je proizvedla jetra, je takoj porabila in sodelovala pri prebavnem procesu, morate jesti pogosto in malo po malo. Ne pozabite, da mora biti hrana varčna.

Diet pri odstranjevanju žolčnika s kamni (tabela številka 5) mora postati načelo prehranjevanja do konca življenja. Če je telo preobremenjeno z maščobnimi živili, bodo zagotovljene sistemske težave s črevesjem.

Postoperativno obdobje v tem primeru je, kot je opisano zgoraj.

Priprava dieti 5

Imenovanje terapevtske prehrane ni stavek. S seznama dovoljenih izdelkov lahko pripravite okusne in nenavadne jedi.

Vsi izdelki so kuhani v dvojnem kotlu, multivarku ali v vreli metodi. V ta namen lahko uporabite tudi pečico. Glavna stvar - ne dovolite oblikovanja skorje na izdelkih!

Če imate žolčne kamne, prehrana (glede na tabelo ali primere iz našega članka) vam ne bo povzročala težav pri izdelavi lastne prehrane. Meni je lahko zelo zanimiv in raznolik. Poglejmo, kako.

Možnosti zajtrka za teden

Ob upoštevanju skladnosti prehrane za Pevznerja zajtrk vključuje večinoma mlečne izdelke. Meni za teden lahko izgleda nekaj takega:

Ponedeljek: ovsena kaša na mleko, pečen krom skuta, šibek čaj.

Torek: ajdova kaša z dodatkom masla, zrezkov za paro korenje, naravnega jabolčnega soka.

Sreda: omlet z 1 jajce, posušen kruh s sirom in maslom, čaj z mlekom.

Četrtek: ajdo ali pšenična kaša na mleko, kuhano jajce (ali jajce), šibek čaj ali odlit od bokov.

Petek: bučna kaša, syrniki s sadnim džemom, sok.

Sobota: ovsena kaša, piškoti iz keksov, čaj z mlekom.

Nedelja: parna omlet, trdi sir (svež tip), čaj z mlekom.

Intervali med obroki ne smejo biti daljši od 3 ur. V tem obdobju morate narediti majhne prigrizke. V ta namen so sveže ali pečene jabolka, suhi piškoti, kisli mlečni izdelki odlični.

Približen tedenski meni za kosilo

V meniju s kamni v žolčniku (prehrana 5) je poudarek na dnevnih obrokih. Pri pripravi obroka za kosilo uporabite več kalorične hrane. Izberete jih lahko iz spodnje tabele.

Na osnovi kemijske sestave izdelkov se oblikuje jedilnik za kosilo. Tedenska prehrana ima lahko naslednji izgled:

Ponedeljek: juha z bisernim sodom, kosi iz mesa brez maščobe, zelenjavni obara, kompot.

Torek: zelenjavna juha, parne mesne kroglice, testenine z maslom, žele.

Sreda: juha z rezanci, zelje iz kuhano meso, kompot.

Četrtek: Vegetarijanska juha, kos kuhana piščanca, solata jabolk in korenja, želeja.

Petek: zelenjavna juha z dodatkom kisle smetane, zelenjavna pečenka s piščancem, kompot iz suhega sadja.

Sobota: juha s testeninami, kuhani krompir z maslom, pečeno meso kuncev, kompot.

Nedelja: Vegetarijanski borsht, kuhani riž, piščančji file, zelenjavna solata, čaj z mlekom.

Očitno je prehrana zelo raznolika. Lahko ga dopolnimo z vsemi jedmi iz izdelkov, ki so vključeni v seznam dovoljenj.

Popoldanski prigrizek: ideje za koristen večerni prigrizek

Priprava ni popoln obrok. Njen namen je, da telo ne deluje ničesar in spodbuja proces predelave hrane. Za to je dovolj samo ena jed.

Za prigrizek v sredo zjutraj lahko pripravite pečen krušek z marmelado, solato zelenega graha in krompirja. Odličen prigrizek bo kozarec naravnega soka s keksom piškotov, gomolji ali sladki prekači.

Dober prigrizek je kozarec kislega mleka z ovsenim piškotkom. Če se v tem obdobju sploh ne boste počutili lakote, je dovolj, da žvečite kruh ali pojejte posušen kos kruha z medom. Ni priporočljivo popolnoma zavrniti jesti!

Seznam jedi za večerjo

Prehrana s kamni v žolčniku kaže lahkotno večerjo, saj pred spanjem telo ni mogoče naložiti. Prosimo, upoštevajte, da je treba zadnji obrok izpolniti najkasneje 18.00.

V večerni prehrani lahko vključite naslednje jedi:

• kuhane ali pečene ribe;
• kisle smetane;
• squash kaviar;
• kuhani krompir, riž;
• pire iz zelenjave;
• Pečena buča (rezine);
• Bučna kaša;
• ribiški korovi;
• ragout zelenjadnic;
• čaj z mlekom;
• mesne kroglice za zajce;
• makaronska pečenka z zelenjavo;
• solato sladkorne pese in suhe slive.

Upoštevajte, da med zajtrkom in kosilom ter po večerji dodate še en obrok. Lahko je samo čaj z krekerji ali morda kozarec sokov ali kefirja.

Povzemanje

Kot vidite, prisotnost žolčnih kamnov (prehrana, omejena prehrana, kirurška intervencija) lahko znatno spremenijo vaše življenje. Toda to ni razlog za obup in se pripravite na stalno stradanje.

Če zamenjate različne zelenjavne, mesne in mesne jedi, lahko naredite zelo raznoliko prehrano. Različni načini predelave izdelkov in dodajanje dovoljenih omake vam omogočajo, da jeste manj okusne kot prej.