Kaj je hipovitaminoza? Hipovitaminoza: vzroki, simptomi, preprečevanje in zdravljenje

V vseh medijih je nenehno oglašuje vitamine in dodatke, v civiliziranem svetu praktično ni problem dostop do hrane. Kako še vedno obstaja pomanjkanje? In zakaj potrebujemo te snovi?

Vloga

Že dolgo, ko je bila medicina precej manj razvita, so ljudje opazili, da se ljudje v zapletenih razmerah, na primer v dolgem kopanju, na severu ali izključujejo določena živila iz svoje prehrane, zdijo, da se ljudje brez pomanjkanja obolijo. Tradicionalne metode zdravljenja niso pomagale in postopoma je postalo jasno, da je bila zadeva v prehrani. In ne vsaka hrana je bila primerna za preprečevanje bolezni ali zdravljenje, zato so ljudje prišli do zaključka, da različne vrste izdelkov vsebujejo določene snovi. Intuitivno razumevanje je pozneje okrepilo študije znanstvenikov, ki so lahko izolirali in nato sintetizirali te elemente. Ampak več o tem kasneje.

Vsak, ki je primerno za njegovo prehrano, ve, da mora biti uravnotežen. Ne gre le za beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, ampak tudi za potrebne vitamine in elemente v sledovih. Seveda jih lahko dobite ob posebnih drog, vendar je veliko bolj koristno, da organ, ki jih bo absorbirajo na naraven način - s hrano. Toda za kaj gre?

Pogojno ima vsak od vitaminov posebno vlogo. Toda v resnici so vsi zasnovani za normalni pretok velikega števila procesov. Na primer, vitamin C ima več kot 300 bioloških funkcij. Mimogrede, ga ne more sintetizirati človeško telo.

Zgodovina odkritja vitaminov

Raziskave niso podprle intuitivnega razumevanja, da naj bi se prehrana spremenila dolgo časa. Znani ruski znanstvenik NI Lunin je bil eden prvih, ki je začel eksperimentirati na tem področju konec 19. stoletja. Deli hranijo miši vse znane sestavine iz kravjega mleka, to je, maščobe, ogljikove hidrate, beljakovine, sol, sladkor, vendar poginile. In potem je sklenil, da so potrebne nekatere snovi, ki še niso bile odkrite, vendar so izredno potrebne za življenje organizma.

Leta 1906 je ta zaključek izdelal angleški biokemik F. Hopkins, ki je te sestavine označil kot »dodatni dejavniki hrane«. Toda zadnji korak v izolaciji teh snovi je opravil Pole Kazimir Funk, ki je dobil kristale, ki so zdravili znake hipovitaminoze B, takrat so ga imenovali beriberi. To zdravilo je imenoval "Vitaymain" (iz latinske besede "vita" - "življenje" in angleškega amina - "amina", spojine, ki vsebuje dušik). Prav tako je predlagal, da podobne snovi lahko pozdravijo bolezni, kot so nočna slepota, skorbut, pelagra in rickets. In ni bil zmoten.

Priznavanje

V prvi polovici XX. Stoletja so bili pridobljeni skoraj vsi osnovni vitamini, kasneje pa je bila razčlenjena njihova kemična struktura. Ugotovljene so bile druge snovi, ki so delovale po istih načelih. S formulacijo "za odkritje vitamini "v 1929 Hopkins in Aikman, ki je študiral hipovitaminozo živali na primer piščancev, je prejel Nobelovo nagrado. Zlasti Lunina in Funka so pozabili že vrsto let.

Kljub temu so nadaljnje raziskave omogočile prepoznavanje novih snovi, ki so zdaj povezane z vitamini, in tudi razumevanje njihovih funkcij.

Razvrstitev

Danes je znano veliko vitaminov in jih razdelimo v skupine. Pred tem so se razlikovali tudi za topnost maščob in vode, vendar je pojav velikega števila analogov deaktiviral to razvrstitev.

• O: ta skupina snovi vključuje retinoide, ki so del glavnega vidnega pigmenta. Prav tako spodbuja rast in razvoj, zagotavlja antioksidativno in imunsko obrambo telesa. Vsebuje v korenčku, bučo, ribje olje.
• V: ta skupina vključuje zelo veliko število snovi, ki so takoj odgovorne za številne funkcije. V velikih količinah je prisotna v moki grobega mletja, fižola.

• C: tu je samo ena snov - askorbinska kislina. Njen vnos v telo je možen le od zunaj, s hrano, preostali vitamini pa lahko do neke mere sintetiziramo. S svojo pomočjo je nastajanje kolagena, serotonina, triptofana, kortikosteroidov. Ukvarja se s prebavo hrane, imunomodulacijo, nevtralizacijo določenih snovi. To je ena najpomembnejših snovi v telesu, na srečo pa jo najdemo v številnih zelenjavi in ​​sadju.
• D: Skupina snovi, ki nastanejo v koži pod vplivom ultravijolične snovi. Zagotavlja absorpcijo kalcija in fosforja, stimulira sintezo številnih hormonov, ki uravnavajo celično delitev in presnovo.
• E: vitamini, ki podpirajo reproduktivno funkcijo. Poleg tega delujejo kot antioksidanti in vplivajo na razvoj mišic. So učinkoviti imunomodulatorji. Vsebuje v rastlinskih oljih.
• K: najprej so odgovorni za strjevanje krvi. Poleg tega sodeluje v ledvicah, presnove kosti in vezivnega tkiva sintetizira proteinskih struktur, ki se uporabljajo v srce, pljuča in druge organe. Vsebuje v špinači, cvetači, brokoli, avokado, kivi, banane.
• P: Rutinsko, ki je odgovorno za zmanjšanje krhkosti in prepustnosti kapilarnih sten. Poveča elastičnost eritrocitov in ima antioksidativne lastnosti. Vsebuje v citrusih, zelenem čaju, kislini.

Včasih nosijo vitamini in podobne snovi, ki delajo na istih načelih in imajo enako velik pomen za telo. Konec koncev, njihov primanjkljaj prevede ravno v enako izredno neprijetne razmere. In če se ne spremeni, lahko pride do celo smrtonosnega izida.

Hiper-, hiper- in avitaminoza

Vsak usposobljen strokovnjak za prehrano in razumen človek ve, kaj je najbolje jesti 5-6 krat na dan, vendar v majhnih količinah, jeste enako količino hrane v eni seji. Enako velja za vitamine - njihov vnos mora biti enakomeren, saj ekstremno grozi s pojavom težav.

Prefiksi hipo-, hiper- in a- pomeni, pomanjkanje, presežek in popolno odsotnost nečesa. To velja tudi za razmere, povezane s težavami pri vnosu vitaminov. Čeprav se nobena od teh bolezni ne razvije v enem dnevu, je zdravljenje lahko precej dolgotrajno in zapleteno.

Včasih v vsakdanjem življenju avitaminoza in hipovitaminoza pomenita isto - pomanjkanje vitaminov. To se pogosto govori spomladi, ko že dolgo potrebujete konzervirano hrano, so revni koristne snovi.

Vzroki

Lahko so zunanji in notranji. Prvi je nezadosten vnos vitaminov iz hrane. In na drugi - cel kompleks problemov.

Prvič, morda je povečana potreba po vitaminih. To se zgodi med nosečnostjo, z visokim telesnim naporom, prisotnostjo bolezni.

Drugič, njihova prebavljivost ali mehanizmi za njihovo dostavo v namembni kraj so lahko oslabljeni. Pri prehodu vitaminov v aktivno obliko so lahko tudi težave. Potem tudi zadosten njihov zadosten sprejem ni preprečevanje hipovitaminoze. Organizem preprosto ne more prebaviti ali uporabiti snovi, ki so ji potrebne.

Po drugi strani so lahko notranji vzroki hipovitaminoze prirojeni in pridobljeni zaradi drugih bolezni. V vsakem primeru je skoraj vedno možnost, če se ne popolnoma pozdravi, nato pa čim bolj izravnati hipovitaminozo.

Simptomi glavnih vrst

Očitno je, da ni latinskega korena "življenje" v imenu teh snovi, vendar njihovo pomanjkanje ne pomeni avtomatično smrt, vse se začne čisto nedolžno. Kljub temu je hipovitaminoza resna, če se ne zdravi.

Kot že omenjeno, skupina A sodeluje v mehanizmih percepcije vizualnih informacij. Pomanjkanje vpliva tudi na stanje imunosti in kože. Na srečo je eden od prvih znakov, ki kažejo na pomanjkanje vitamina A vitamina, razpoke v kotih ustnic - boleče in dolgotrajno zdravljenje. V tem času še ne moremo govoriti o nevarnosti za zdravje, vendar je simptom očiten. Če ne nadomestite bolečega stanja, lahko hipovitaminoza vitamina A privede do slabega vida, še posebej v temi - tako imenovane piščančje slepote.

Skupina B je vključena v ogromno življenjskih procesov. Njihova pomanjkljivost lahko privede do depresije, kožnih sprememb, intrauterinih rastnih napak, bolečine v sklepih, prebavnih motenj, izgube las, motenj pozornosti in spomina, anemije in drugih resnih težav.

Pomanjkanje askorbinske kisline na prvi pogled izgleda kot zmanjšanje imunosti, pogosto ARI. Utrujenost in šibkost je mogoče čutiti. V prihodnosti to lahko privede do krvavitve iz nosu in pojav razjed v ustni votlini - skorbut.

Rahitis - pomanjkanje vitamina D - izraža predvsem v znoj, redčenje las in mehčanje kosti zaradi poslabšanja absorpcijo kalcija. Še posebej je nevarno že v zgodnji dobi, saj se okostje lahko deformira.

Hipovitaminoza ni šala. Torej med sezonskimi boleznimi, če nimate dostopa do sveže zelenjave in sadja, s povečanim telesnim naporom, morate razmišljati o svojem zdravju. Preprečevanje hipovitaminoze je preprosto. Ne potrebuje veliko časa in truda, vendar lahko reši veliko težav.

Preprečevanje in zdravljenje

Tudi če vzroki za hipovitaminoze niso znani, se je taka rešitev, da se znebite, vedno enaka - zapolniti pomanjkanje. Profilaksa je zato usmerjena v dejstvo, da se ne pojavi.

Seveda, najprej se to doseže s pregledom prehrane bolnika. Po potrebi se dnevno poveča količina nekaterih porabljenih snovi. Če ni dostopa do ustreznih naravnih proizvodov, jih lahko nadomestijo sintetizirani, to je zdravila. Vendar lahko presežek povzroči tudi težave, zato je preveč, da bi se zavedali. Vse bi moralo biti v zmerni meri - znano je bilo tudi v antiki. Če obstaja hipovitaminoza, katere simptomi so že dolgo neupoštevani, je treba izvesti kompleksno zdravljenje, ki bo usmerjeno tako, da odpravi pomanjkanje potrebnih snovi in ​​se znebi simptomov.

Posledice

Hipovitaminoza je resna bolezen, ne glede na to, kakšen je govor. Normalno delovanje telesa je moteno, kar je še poslabšano, če stanje ostane nespremenjeno. Seveda se to razvija vse več kot en dan, v hujših primerih pa je posledica ena - smrt. In če njen vzrok ni primanjkljaj določenih vitaminov neposredno, potem bolezni, ki jih povzroča njihova pomanjkljivost, zagotovo. Še bolj grozno je, da se zavedamo, da v večini primerov preprečimo vzroke hipovitaminoze in zato je tak izid zelo enostaven. Če želite to narediti, morate samo jesti veliko. In če je nemogoče, pravočasno vzemite multivitaminske pripravke.

O hipervitaminozi

To stanje je praviloma težko doseči. Če je hipovitaminoza bolj ali manj pogost pogoj, je presežek redkost. Dejstvo je, da ponavadi telo enostavno prikaže tiste snovi, ki se ne zahtevajo. Ampak ne vedno. Da bi dobili presežek vitaminov, morate jesti bogata hrana, medtem ko jemljete droge v velikih odmerkih. Najpogosteje so presežek A in D. Na vrsti hipervitaminoze klobučevine srbenje in luščenje kože, glavobol, slabost in bruhanje. Na splošno je to kot zastrupitev. Hipervitaminoza D - je osteoporoza in odlaganje kalcija v srcu, ledvicah, stenah krvnih žil. V začetni fazi je značilna izguba apetita, glavobol, prebavne motnje.