Shaker je ... Kaj je športni tresljaj? Kako uporabljati stresalnik

Orodje, brez katerega strokovni natakar ne deluje normalno, se ponosno imenuje "stresalnik". Kakšna stvar je to? - vprašaš. Preberite več o tem. Zgoraj omenjena naprava je poleg tega še palica za ljudi, ki uporabljajo športno prehrano.

Kaj je šajkač?

Zelo zanimivi in ​​okusni koktajli seveda ne moremo kuhati brez zgoraj navedene naprave. Kaj je šajkač? Ljubitelji finih pijač trdijo, da je to zelo pomembno orodje, ki omogoča barmanju, da ustvari resnično okusno pijačo.

Kaj je šajkač? Strokovnjaki opozarjajo: v prevodu ta beseda iz angleščine pomeni "tresenje". To pomeni, da med postopkom tresenja temeljito pomešamo več sestavin-cvetov, po katerih se ohladijo z ledom.

Stresalnik, katerega cena je odvisna od vrste, ni zelo poceni. Na primer, niz koktajlov "Boston" stane od 1800 rubljev, in najpogostejša francoska naprava - približno 1650 rubljev.

Klasifikacija ščitnikov

Obstaja več tipov zgoraj navedene naprave. To so:

• Boston;
• Francoščina;
• Evropski;
• poenostavljeno.

Med seboj se razlikujejo po naslednjih kazalnikih:

• obrazec;
• količina stekla;
• podrobnosti.

Izbira stresalnika je odvisna od namena uporabe.

Shaker-cobbler

Drugo ime za to napravo je evropsko ali standardno. Sestavljen je iz treh glavnih delov:

• steklo;
• zgornji pokrovček;
• pokrov in cedilo za filtriranje tekočine iz ledu.

Kako uporabljati stresalni čevelj? To je zelo preprosto:

1. V kozarec postavite vse potrebne sestavine koktajla.
2. Hermetično ga zaprite.
3. Napravo stresajte približno 8 sekund.

Led v tem kratkem času, seveda, se ne bo stopil, ampak bo dovolj dobro ohladil pijačo. Po dobrem mešanju je treba pokrovček odstraniti iz sita in vliti v čašo.

Takšna naprava je zelo primerna za začetnika, saj je precej preprosta za uporabo, zato ni potrebna posebna znanja pri delu z njim.

Boston Shaker

Zgornja naprava se imenuje tudi ameriška. Sestavljen je iz dveh glavnih delov:

• jekleni konus;
• steklena posoda z merjenjem tekočine.

Delo z njim je zelo preprosto:

1. Led je treba namestiti v jekleni konus.
2. Vse glavne sestavine v skodelici.
3. Preden začnete tresenje, je priporočljivo iztočnico iz stožca odcediti.
4. Stresalnik stresajte približno 10 sekund.
5. Nastali koktajl je treba vliti v kozarec.

Treba je opozoriti, da je zgornja oblika te naprave namenjena barmanu z izkušnjami, zato v njej ni nobenega sita. Če je potrebno, ga lahko kupite ločeno (pod imenom "cedilo").

Poenostavljen shaker

Za to napravo so značilne naslednje značilnosti:

• racionalizirati obliko;
• majhen volumen;
• priročno postavljeni v roko;
• ni majhnih podrobnosti.

Treba je opozoriti, da zgornji stresalnik ni primeren za strešnika. Dejstvo je, da ima majhno količino, z obilo strank pa enostavno ne bo mogel pripraviti zadostne količine koktajla. Ta naprava je racionalizirana in namenjena domači uporabi.

Druge vrste stresalnikov

Francoski koktajlni set je najbolj neprijeten pri delu. Glavna prednost zgornje naprave je njena prostornina. Sestavljen je iz dveh glavnih delov: jeklenega stožca in steklene skodelice. "Udarec" francoskega koktajla na splošno ni mogoče odpreti.

Druga možnost za mešanje koktajlov je stresalnik hitrosti. Kaj je to? Natakar uporablja kozarec z debelimi stenami, v katerega bo to pijačo takoj služil kot stekleno čašo.

Shaker za športno prehrano

Zgornja naprava je zasnovana za hitro in enostavno mešanje beljakovinskih mešanic, nadomestkov za prehrano in koktajlov s proteini in ogljikovimi hidrati. Športni stresalnik ima lahko plastično mrežo. Zasnovan je tako, da razbije kepe mešanice in proizvede homogeno maso.

Športni stresalnik morda nima te posebne mreže. Nato je namesto tega v notranjosti takšne naprave kroglica, ki zlomi različne kockice.

Ti kompleti za športno prehrano so narejeni iz plastike, silikona ali kovine. Športniki iz varne plastike do 750 ml so najbolj priljubljeni med športniki. So zelo priročno za uporabo, saj je običajen delež koktejl iz ogljikovih hidratov je približno 350 g prahu, v katerega se doda tekočina.

Če športnik uporablja mešanico beljakovin, to je kazeina, koncentratov ali izolatov, je to dovolj za napravo z volumnom 500 ml. Dejstvo je, da je delež beljakovin, ki je potreben za organizem takšne osebe, samo 44 g. Prav tako ga je treba dopolniti s tekočinami.

Strokovnjaki pravijo, da pri nakupu takšne naprave, morate paziti na prisotnost niti na pokrovu. Dejstvo je, da je tak stresalnik bolj zanesljiv, ker je manj verjetno, da se odpre nenadno in naključno pušča. Poleg tega je lažje zapreti takšen komplet za mešanje športne prehrane.

Uporabite to napravo za pripravo posebnega prehrana za športnike je potrebno takoj pred uporabo beljakovinske zmesi. Če je vnaprej pripravljena (približno nekaj ur), se v njej lahko tvorijo bakterije.

Seveda je za športnike najbolj ekonomična in priročna naprava za uporabo v telovadnici stresalnik. Njena cena je odvisna od volumna skodelice in materiala, iz katerega je izdelana. Na primer, komplet za mešanje športne prehrane iz varne plastike lahko kupite samo za 390 rubljev. (prostornina 1000 ml). Isti stresalnik, ki pa lahko vsebuje samo 700 ml mešanice, stane 280 r. Komplet za športno prehrano, izdelan iz kovine, 700 ml, lahko kupite za približno 600 p.

Nasveti za izdelavo koktajla v stresalniku

Če želite pripravljeno pijačo narediti zelo čudovito, morate upoštevati nekaj preprostih pravil za njegovo pripravo:

1. Ledene kocke morajo biti izjemno velike.
2. Najdaljši čas tresenja stresalnika je 10 sekund.
3. Samo kovinski stožci lahko pravilno prenašajo temperaturo pijače na roko.
4. Obstaja zaporedje v stresalno izlivni spirtuozov: prvi - močna alkohol (zrahljane komponente), nato sadni sok, in šele nato - likerje in sirupi.
5. Na napravo ne dodajte gaziranih pijač! Samo prekinili bodo stresalce.

Osnovna merila za izbiro shakerjev

Kot že omenjeno kupite zgoraj navedeno napravo, odvisno od namena uporabe.

Zelo dobra kakovost je kovinski stresalnik, ki je izdelan iz nerjavečega jekla. Takšna naprava vam omogoča ročno čutenje temperature pijače.

Če natakar izbere stresalko za izvedbo žongliranja, potem strokovnjaki pravijo, da v ta namen bolj primeren kot čevljar ni.

Če izberete kovinski stresalnik, morate paziti na debelino sten. Bolj debele so, bolje je naprava. S tanko steno, da odprete "udarec" stresalnik, ne bo delovalo! Prav tako strokovnjaki pravijo, včasih obstajajo primeri, ko deli stresalnika (zaradi preveč tanke stene) samo zamrznejo.

Shaker - odlična naprava za mešanje različnih sestavin.