Koktel z vermutom doma

Mnogi od vas so verjetno že večkrat slišali o taki utrjeni pijači z dodatkom sadja ali jagodičja, kot vermut. V antičnih časih je bilo veliko bolj priljubljeno kot vino. Zgodovinarji pravijo, da se sam Hippocrates v petem stoletju pred našim štetjem ni zanikal, da uživa okus tega pijače.

Danes, po mnenju mnogih strokovnjakov, je pozabljen popolnoma nezaslišano. Izenačenje vermuta s poceni vinom je popolna norost. To je plemenita pijača in zagotovo si zasluži pozornost.

Sorte vermuta

Mnogi ljudje mislijo, da so koktajli na osnovi vermuta zgolj ženske. Dejansko je to daleč od primera. Seveda, če koktajl iz vermuta "Bianco", bo sladko, celo cloying in se lahko šteje kot pijačo žensk.

Toda na svetu so poleg "Bianca" še štiri druge glavne vrste te pijače. Najnižja vsebnost sladkorja v Secco vermouthu (približno štiri odstotke). To je suh vermut, ki se pogosto uporablja za "prehrambene" nizkokalorične koktajle. Toda Rose ali Rosso (roza in rdeča) vermutov sta bolj sladka. V njih se odstotek sladkorja spreminja od deset do petnajst.

Peta vrsta vermuta je redka v naši državi in ​​veliko stane. To Bitter - klasični vermut z nizko vsebnostjo sladkorja, vendar veliko različnih zelišč v sestavi infuzije.

Koktejli z vermutom

Če je bila ta pijača prvotno narejena le iz belega grozdja, so se od leta 1786 dalje uporabljale rdeče sorte za proizvodnjo. Osnova kateregakoli vermuta je posebna infuzija. Lahko se opira na zelišča, cvetje, jagode, sadje, semena in celo korenine.

Zaradi prisotnosti zeliščnih ali sadnih infuzij je koktejl z vermutom tako nežni okus in bogata aroma. Pijače mnogih barv zaradi raznolikih infuzij, iz katerih je narejena ta vrsta vermuta.

Mnogi ljudje mislijo, da je pripravo takšnih pijač stvar strokovnih barmanov. Toda v resnici se aperitiv iz vermuta lahko naredi doma, z lastnimi rokami v svoji kuhinji. Predlagamo vam, da pripravite različne koktajle z vermutom. Recepti bodo podrobno in čim bolj preprosti.

Apple martini

To je morda najbolj priljubljen koktajl z vermutom. Ima precej izrazit jabolčni tingo in je precej močan v okusu. Za njeno pripravo je potrebno:

• 10 gramov suhega dina.
• 40 gramov vsakega jabolčnega likerja.
• 40 gramov posušenega vermuta.
• Led in nekaj jabolčnih rezin za dekoracijo.

Kako kuhati

Najprej zmešajte gin z jabolčnim likerjem. Nato jim dodamo vermut. Napolnite steklo s kockami ledu in postopoma dodajte pijačo. Temeljito premešajte. Okrasimo jabolčno rezino.

Classic Martini

Kdo ni gledal filmov Jamesa Bonda ali celo slišal za njih! Da, taki ljudje morda, in ni svetlobe. Tisti, ki so ohranili klasični martini in jih "vezali" na osnovne lastnosti razkošnega, bogatega življenja. Klasične koktajle z vermutom doma se lahko pripravijo v skladu z različnimi recepti.

Če govorimo o klasiki, potem je v receptu samo vermut in džin. Pijače pomešamo v enem steklu z dodatkom ledu in vlijemo v posebne kozarce. Če želite, dodajte nekaj zelenih oljk, piklane čebule ali zdrobljene limone.

Suha vermut z vodko

Dry vermouth se lahko uporablja ne le za izdelavo klasičnega koktajla. Zelo pogosto je kombinirana z vodko, gin ali viski. Sama pijača je precej nizko-alkoholna in nizko kalorična, zato jo lahko varno dodate močnejšim sestavinam koktajlov.

Zelo priljubljen v barih in restavracijah je koktajl z vermutom, vodkom in pomarančnim sokom. Če želite pripraviti, vzemite del vodke, dva dela suhega vermuta in en del pomarančnega soka. Če želite dobiti močnejšo pijačo, potem zamenjajte sok oranžni liker. V mešalno steklo najprej dodamo led, nato komponente. Previdno premešajte in vlivajte v koktajlna očala.

Pomembno je vedeti, da bo koktejl (vermut z vodko) dovolj močan. Da bi rahlo zmanjšali moč pijače, dodajte več ledu ali soku. Okrasite steklo, lahko lepo narezane pomarančne lupine ali celo rezino sadja.

Vermutski koktejl "Bianco"

Kot smo že omenili, koktajli, vermut "Bianco" pogosto nanaša na ženske pijače zaradi svoje sladkosti. Če imate v vašem podjetju predstavnike nasprotnega spola, potem lahko doma enostavno in hitro pripravite okusno pijačo za čudovite ženske. To bo sestavljen iz 100 ml vermut "Bianco", 80 gramov tonik, 20-30 gramov zdrobljenega apna (sok lahko zamenja), 30 ml viskija (če se ženske raje sladke napitke, vendar močnih) in ledu.

Ta koktajl z vermutom je dober, ker je za kuhanje nekaj minut. Ni zapletenih manipulacij ali določenega zaporedja dodajanja sestavin. Samo vzemite stresalnik, zmešajte vse, dodajte malo ledu in jo vlijte v steklo. Okrasimo, kot ste že razumeli, kos lime.

Cocktail z Vermouth Bitter

Če ste v tej trgovini te redke vrste našli vermut, lahko z njim pripravite čudovit koktajl. Vzemi limono "Bitter" (en del) in dva dela sladke "Bianco". Zmešajte v stresalniku, dodajte malo limoninega ali pomarančnega soka (ki ga ljubi). Priporočljivo je, da v steklo vstavite majhen led in nekaj velikih kock.

Koktejli iz roza in rdečega vermuta

Najbolj priljubljen med temi pijačami je Negroni. Ta koktajl je vstopil na glavni seznam pijač Mednarodne odvetniške zbornice. Pripravljen je zelo enostavno in hitro, kljub visokemu statusu. Vzemimo del: suhi gin, roza (ali rdeča) vermut in liker "Campari". Vse skupaj naenkrat premešamo v kozarec, dodamo led k steklu in prelijemo pijačo.

Martini in šampanjec

Ženska klasika je seveda koktajl iz suhih vermutov in šampanjca. Pripravite ga doma zelo enostavno. Če želite to narediti, morate v stresalnik dodati tretjino šampanjca. Nato dodajte roza suhi vermut. Vrhunec tega koktajla bo sirup jagode. Poskusite polno piti vse pijače. Ne sme mešati sestavin. Okrasimo steklo z listom meta.

Peachy začinjen koktejl

Drugi zelo okusni in dišeči koktajl, ki temelji na vermouthu, se je imenoval "Royal Cross". Sestavljen je iz naslednjih sestavin: 20-25 gramov viskija, 25 gramov suhih vermutov, 15 ml limoninega soka in 40 ml breskev pijače. Recept je preprost, ker tu ni sheme. Samo nalijemo v stresalnik, stresamo, premešamo in prelijemo v očala.

To pijačo ni potrebno dekorirati. Ima že tako privlačen senco in navdušujočo aromo, da nihče ne bo pozoren na dekoracijo stekla.