Gurkins so hrustljavi tretmaji z vrta

Beseda "cornichon", znana Rusima, je prišla k nam iz Francije. Kumarice so majhne kumare, katerih dolžina ne presega 9 cm. Najpogosteje so ohranjeni in marinirani, saj so v tej obliki najbolj okusni in krhki.

Katere kumare lahko imenujemo kumarice?

Prej, v skladu s GOST v Sovjetski zvezi, je obstajalo dve skupini kumaric:

• 5-7 cm,
• 7-9 cm.

Vsi plodovi kumaric, ki so bili manjši po velikosti, se imenujejo kumarice. Danes se kumarice imenujejo kumare od 5 do 9 cm, ki se razširijo kmalu po začetku cvetenja. Takšne kumare zberemo samo iz ozkih sort, ne da bi jim omogočili rast. Res je, da strokovnjaki ne imenujejo takih krompirjevih kumaric, pri tem pa opozarjajo, da je to posebna podvrsta kumare. Rastline kakršne koli vrste niso primerne za to.

Sorte kumarice

Kumarice gurkins so predstavljene v različnih razredih, je preprosto nemogoče omeniti vse od njih. Izkušeni vrtnar se z lahkoto dvigne za svoje ljubljene, ki se uporabljajo veliko bolj pogosto kot drugi. Če boste šele rastejo kumarice gurkins, sorte, ki se štejejo za najbolj priljubljene, vam bo popolnoma ustrezala. Če spustite več možnosti, lahko preprosto določite, katera je najboljša.

Najbolj priljubljene so takšne sorte:

• Pariški kornet. Tovrstno srednje zorjene kumare, glede na izkušene tovornjake, je odlično za odprto tla. Priporočljivo za uporabo v rastlinjakih (film). Gre za 5-10 cm s plodom globoko temno zelene barve. Idealen za uporabo pri ohranjanju.
• Veselo podjetje. Samoprašna sorta majhnih kumar je primerna za gojenje tako na prostem kot v rastlinjakih. Zeleno sadje doseže 7-9 cm v dolžino. Ta razred je dober, saj se zlahka odzove številnim boleznim in gnitju korenine.
• Prima donna. Priljubljenost kumare je v veliki meri posledica hitrosti zorenja in visoke produktivnosti. Na plodovitem vrhu sadja raste, dolžina pa je 9,5-11 cm. Cenjene so odlične okusne lastnosti predstavljene sorte.
• Moravski kornichlor F1. Sorta oprašenih čebel, ki je primerna za sajenje izključno na odprtih ležiščih. Plodovi so hrustljavi in ​​kratki, vsestranski v uporabi.

Gherkins, fotografije razlicnih sort, ki so znani mnogim kmetom, neutrudno prikazujejo rejci. Zgoraj je le majhen del celotne slike, raznolika sorta.

Rastoče kumarice

Če ste se ukvarjali z gojenjem preprostih kumaric, potem v vrtnarski industriji nič ne bo zapleteno, ne bo za vas. V različnih pogojih lahko posadite majhne kumare. Za to sta primerna rastlinjaka in odprta postelja.

Rastoče kumarice, katerih fotografije so predstavljene v članku, je zelo pomembno, da redno zbirate sadje. To priporočamo vsak dan. Najbolj okusne kumare so tiste, katerih dolžina ne presega 8 cm. Mimogrede, pogosto zbiranje sadja spodbuja nastanek novih socvetij. Za neizkušene poletne prebivalce, ki le občasno gredo na vrt, bo nemogoče. V njihovem primeru, da bi dobili kumarice, je treba posaditi mini sorte in tudi sprejeti nizek donos.

Krinke so sadje, ki se lahko posadi na tleh s stopnjo kislosti 6,0-7,5. Zagotoviti je treba, da so tla lahka in svobodna. Predhodno je priporočljivo, da se zemljišče z organskimi snovmi gnojijo, da se zagotovi največji donos.

Sejanje kumaric za kalčke

Semena kumaric se lahko posežejo na sadike. Zahvaljujoč tej metodi bo mogoče čas zajezitve pospešiti za približno 2-3 tedne. Pomembno je, da spremljate temperaturo tal, ki ne sme biti pod 12 stopinj, saj so kozarci zelo občutljivi na hladne rastline. Če tak preprost pogoj ni izpolnjen, je vredno pripraviti na dejstvo, da bodo na koncu šibki in nagnjeni k različnim boleznim. Mimogrede, lahko tudi tla odprete tako, da jo predhodno prekrijete s filmom.

Sadike se lahko posadijo samo v topli zemlji. V zvezi z gostoto sajenja je treba držati priporočil, ki so predpisana na vrečki semen. Sadike v odprtem prostoru se lahko posadijo v obdobju od 20. maja do 1. junija. Vendar je treba upoštevati vremenske razmere, ki so zelo občutljivi na kumarice.

Kako izbrati kokoši pravilno

Kumarice so enake kumare, le majhne, ​​zato pogoji za njihovo zasaditev in zaustavljanje niso precej drugačni od velikih plodov.

Žetev se zbira neprekinjeno. Zaradi tega morate skrbno pretehtati hranjenje in zalivanje rastlin. Pridobivanje vlage iz tal je zagotovilo, da bo pridelek trajno dati. Priporočljivo je, da krušne vode vode s toplo vodo, pravzaprav, tako kot preproste kumare. Poškodovano sadje je treba takoj poslati na hladno mesto, tako da ostanejo hrustljavi.

Recept za kisle kumarice

Najbolj okusne so kisle in konzervirane kumare. Obstaja veliko dobrih receptov, pomembno je, da se odločite glede na vaš okus.

Marinirane majhne kumare - najbolj okusne, kar bo vsekakor cenilo celotno svojo družino. Prvi korak je pripraviti marinado, ki bo potrebna (znesek se izračuna na podlagi količine litre banke):

• 2 tsp. soli;
• 20 tsp. sladkor;
• 70 g 9% kis;
• na 10 grahih sladkega in črnega popra;
• 3 brsti nageljnov;
• 2 lovorjev listi.

Potrebno količino kumaric je treba v 6 urah namočiti v vodi. Edina izjema je sveže rezano kumarice, ki jih ni potrebno namakati. Potem morate sadje dati v dve pločevinki 0,5 litra. Naslednja faza - prelijemo 2 krat z vrelo vodo in zadnjič - z vreliščem marinade. Potegnemo banko in pokrijemo z brisačo. Bon appetit!