Zmanjšujemo dnevno kaloričnost! Peljene kumare v prehrani!

Pickles ... Ni bilo zaman, ki so jih izmislili za zimo! Samo na ta način je bilo mogoče pozimi zaščititi uporabo sveže zelenjave. Sčasoma, s prihodom sodobne tehnologije, ni bilo več potrebe za to, vendar je okus, ki ga ruskega naroda, še posebej slanih kumar ljubil, ni izginila nikjer. Uporabljajo se za pripravo različnih jedi in včasih preprosto nenadomestljive. Vzemi isto "zimsko solato", kakšno novo leto brez njega? In kuhani krompir brez kumarice? Zaradi njih zmanjšujejo dnevni vnos kalorij. Peljene kumare Vedno je v našem meniju!

Zdi se, in kakšne koristi lahko ostanejo kisle kumare po njihovi različni obdelavi? Koliko kalorij je v kumarah? Ali so primerni za dieti? Vsa ta vprašanja niso zaman zaskrbljena zaradi ljudi, ki skrbijo za njihovo zdravje. Poskusimo jim odgovoriti.

Je vse o sorti

Najbolj uporabna v pločevinkah so majhne kumare. Prihranijo več vitaminov, lažje so marinirati. Vendar so dražji (kumarice, kumarice) večjih plodov.

Kako pobegniti

Za pobiranje pobrati kumare iste velikosti, tako da bi vsakdo lahko marinirali po potrebi. Slane za kumarice kumaric pripravljen iz kisa, soli in začimb. Česen, hren (korenine, listi) in koper se dajo v pločevinko. Več kis, manj koristne snovi se shranjujejo v soljeni kumar. Več sestavin, večja je vsebnost kalorij. Solane kumare še vedno nimajo energije.

V službi prehranskih strokovnjakov

Glavna naloga zdrave prehrane je nasičenost telesa s koristnimi substancami in potrebno količino energije. V soljeni kumar se shranjuje 40% vitaminov in mikroelementov. To so karoten in kalij ter fosfor in vlakna. Vsaka od teh snovi koristi telesu. Toda kis ni vreden prehranjevanja kisle kumare, če imate težave z želodcem (gastritis, razjedo). Bolje je jesti sveže - in je bolj uporabno, in sitosti, in je malo kalorij.

Sveža kumara ima praktično nič vsebnosti kalorij. Kumare, posušene v 300-gramskih pločevinkah energijska vrednost v 35 kcal. To je popolnoma ne-hranilna izdelek, ki pa ne pomeni, da je lahko obvladati apetit, nasprotno, kis draži želodčno steno in želijo jesti nekaj drugega. Toda v kombinaciji z drugimi sestavinami boste prejeli brez hranljive in zdrave obroke, s polnim želodcem in vitko postavo. In, mimogrede, očiščeni toksini in črevesja holesterola.

Kaj kuhati s kisanimi kumarami?

Od soljenih kumaric pripravite odlično prigrizek, druge jedi (na primer, mesne zvitke, polnjene s kumaricami iz kumarice), solate.

Kako izbrati

Med velikimi sorti kisle kumare v sodobnih trgovinah se lahko izgubite. Ja, vsi so različni okusi in ga lahko preizkusite vse (z začimbami in sladkorjem, gorčico in česen, poper in lovorov list, s hrenom in papriko, z različnimi zelišči). Ampak, če bi bili le kvalitativni. Ne blatna slanico, integritete embalaže, iste velikosti kumare, svetlo pridihom začimb - za vse, ki razlikuje kakovosten izdelek iz korupcije. Poleg pomanjkanja konzervansov (ni znano, kako vplivajo na preostala hranila v kislem kumarah).

Kaj je odvisno od kalorične vsebine?

In malo več o vsebnosti kalorij. Sveža kumara, v kateri je moč 100 gramov, ne bo dala več kot 15 kilokalorij. Isti 100 g kumare v kislem stanju tehta malo več, vendar je njegova energijska vrednost odvisno od sestave marinade. Na primer, gorčica in rdeča paprika v marinadi bodo dodali kalorije.

Če želite izgubiti težo na račun kumar, je bolje jesti sveže. Zelo nizke so kalorije. Solirane kumare niso daleč v vsebnosti kalorij, v velikih količinah pa jih ne boste pojedli.