Sorte zelenih paradižnikov za odprto tla in rastlinjakov

Redkeje kdor v državi ne izpolnjuje grmovja s paradižniki - morda je to ena izmed najbolj priljubljenih rastlin med kmeti. Vendar pa praviloma pridobivajo za zasaditev predvsem sort rdečih ali, v najslabšem primeru, rumenih paradižnikov. Toda zeleni paradižniki na posteljah so redki. Medtem pa ni odveč, če ugotovimo, katere vrste zelenih paradižnikov so.

Značilnosti zelenih paradižnikov

Prvo vprašanje, ki se pojavi pri pogledu na zelene paradižnike - zakaj imajo takšno barvo? Razlaga je preprosta: zelenica daje sadje prekomerno količino klorofila - kot drevo. Kot se je izkazalo, je pri ljudeh klorofil zelo koristen - naredi približno isto stvar kot hemoglobin: povečuje raven kisika v krvi, zdravi rane, krepi imunski sistem, pozitivno vpliva na celotno telo. Navedena je uporaba zelenih paradižnikov, ki preprečujejo razvoj srčnega napada in raka, pridobijo mišično maso in se borijo z utrujenostjo.

Zaradi visokih bonitetnih kazalnikov za ljudi, da so bili zeleni paradižniki pridelani. Njihova okusnost ni manjša od rumenega in rdečega paradižnika, zato se lahko uporabljajo za hrano na enak način - sveže in konzervirane. Vendar pa v nekaterih primerih zeleni paradižnik ni priporočljiv - na primer, alergični ljudje. Prav tako ne jejte sadja za ljudi, ki trpijo zaradi protina ali artritisa.

Zeleni paradižniki so bolni precej manj kot rdeče ali celo rumene barve. Mimogrede, svetlejša barva zelenega paradižnika, bolj koristni elementi v njem. Ugotovite, ali je sadje dozorelo, se lahko dotaknete samo - zreli paradižnik postane mehak. Vendar nekatere sorte še vedno rahlo spreminjajo senco - dobili rumeno barvo.

Sorte zelenih paradižnikov

Obstaja veliko različnih vrst teh "eksotičnih" paradižnikov - tujih in ruskih. Prvi vključujejo, na primer, Absinthe, Green Giant, Michael Pollan, Grabs Misteri Green, Chile Verde in drugi.

Ruske sorte bodo podrobneje obravnavane spodaj, vendar je treba opozoriti, da so najbolj primerni za pridelavo paradižnik Swamp, Emerald, Emerald Apple, Kiwi in Malachite.

Grade Emerald

Med sortami zelenih paradižnikov je to najbolj čudovito. Lahko je zasajena izključno na odprtem tleh - je odločilna (to je, kratkotrajna rastlina) rastlina. Ime je prejel razred za barvo zorjenega sadja - postane svetlo-smaragdna barva. Paradižniki so navadni, rahlo rebrasti, tehtajo približno sto gramov, listi pa so temno zeleni. Smaragdna je visoko donosna, oddaljena je do šest kilogramov sadja z enega kvadratnega metra.

Razred Emerald Apple

Ta vrsta zelenih paradižnikov bo dozorela približno sto in nekaj dni. Visoko donosna sorta z velikimi mesnatimi sokovi (teža enega paradižnika doseže dvesto petdeset gramov). Grmov sami dosežejo višino ene in pol metre, ki se razprostira z velikim številom listov. Paradižnik z debelo kožo, svetlo zelen, zrel, dobijo komaj opazno zlato barvo. Okus je zelo sladek. Smaragdno jabolko dobro prenaša.

Raznolikost mulačitske krste

Malahitno krsto se nanaša na tiste sorte zelenih paradižnikov, ki jih je mogoče saditi v rastlinjaku in na odprtem tleh. Srednje zorenje, visoko donosna (od sto metrov daje približno štiristo kilogramov na prostem, v rastlinjaku - še več). Precej maskiran pogled, zahteva namestitev podpore in vezave, pa tudi pravočasno obrezovanje stopnic.

Pri zorenju paradižnik postane rumen, meso ostane smaragdno zelena. Koža je tanka, oblika plodov je okrogla, sploščena. Teža enega paradižnika se giblje od dvesto do tristo gramov. Peresrev, postane vodo. Obstajajo številni paraziti in potrebujejo stalno zdravljenje.

Giant Emerald

Drugo ime za paradižnik Giant smaragd - Gnome smaragd velikan. Srednjeveška, se lahko goji tako na odprtem kot pod filmom. V višini doseže meter, ne potrebuje pasynkovanii. Sadje so velike (do štiri stotine gramov), rumeno-smaragdne barve. Šteje se za redko sorto.

Raznolikost močvirja

Nedoločene (visoke) zgodnje zorenje, ki je primerna za gojenje le v rastlinjakih. Paradižnik je majhen (do dvesto gramov), rebrasta, zrela, postanejo svetlo zelena z rumenkastim niansom. Okus spominja na melon. Iz enega kvadratnega metra lahko dobite približno pet kilogramov paradižnika.

Sorta Val črtasto

Tomato Val zelena črtasta črta velja za nedoločeno vrsto. Je visoko donosna, odrašča do 1,5 metra in več. Lahko ga rastejo v vseh pogojih.

Ime "črtasto" je bilo prejeto, ker imajo zrele plodove rumeno-zelene barve s temno zelenimi črtami. Paradižnik je majhen, ne več kot sto gramov v teži, ne počivajte.

Raznolikost Kiwi

Nanaša se na srednje zorne sorte zelenih paradižnikov, ki se lahko gojijo tako na odprtem kot pod filmskim zavetjem. Ima okus kot kivi (kisla), zato jo imenujemo podobno. Pri zorenju - zeleni z majhnimi rumenimi pikami, sadje doseže težo okoli dvesto gramov. Lahko raste več kot meter in pol, potrebuje podplat in pasynkovaniya. Zadostno dobro sorto prinaša pet do šest kilogramov na kvadratni meter.

Raznolikost Green Cherokee

Srednja, srednje zorna sorta zeleno-rjave barve z zorenjem postane rumenkasta. Zelo sladko. Veliko sadje (teža enega paradižnika - do štiri stotine gramov). Zanj je značilna visoka odpornost na bolezni in parazite.

Salting za zimo

Pobiranje zelenih paradižnikov za zimo je preprosta stvar in se praktično ne razlikuje od soljenja rdečih paradižnikov. Glavna stvar je zapomniti: zeleni paradižnik potrebuje konstantno kuliso, in njihovo življenjsko dobo lahko povečate s pomočjo podružnice ptic, ki se nahaja v slanici. Obstaja veliko načinov, kako pobirati paradižnike, na primer hladno.

Zmanjšanje zelenih paradižnikov za zimo na hladen način ni nič težjega. Na kilogram sadja sta potrebni dve veliki žlički soli, par krovnega kopra, šest česna čreda, hren in listi črnega ribeza - dva ali štiri koščke, pa tudi črni in sladek poper.

Paradižnik je treba temeljito oprati, posušiti in odstraniti iz njiju peduncle. Česen čisti, mast zelenjav in delno dajte v sterilizirano posodo. Vrh polovico razpoložljivih sadja, nato česen in drugi del zelene, nato pa - preostali paradižnik. S soljo damo hladno vodo in nalijemo kozarec na vrat. Zaprite plastični pokrov, shranjujte na hladnem.

Pohovani zeleni paradižnik

Gotovo je nekdo prebral čudovit roman pisatelja Fanny Flagg, "Fried zeleni paradižnik v kavarni" Halfway ". Ali je morda kdo videl filmski posnetek v tej knjigi. Kakorkoli, poskusiti ocvrte zelene paradižnike ni treba iti v Ameriko - jih lahko kuhamo sami, vendar ne bo trajalo več kot dvajset minut!

Zeleni paradižniki se običajno ocvrte v testo, zato boste poleg zelenjave potrebovali še en kozarec moke, dve jajci, majhno žlico soli, čim manj mletega popra in pire. Paradižnik je treba temeljito oprati in rezati na rezine srednje debeline. Pripravite tri posode: dajte drobtine v eno, premrežite jajca v drugi, v tretjem - mešajte sol, poper in moko. Vsako paradižnikovo rezino navijte v vsebino vseh treh skodelic (v drobtinicah - nazadnje). Na stopljenem maslu se na obeh straneh ocvrte na srednji vročini približno pet minut, dokler se ne pojavi prijetna zlata barva.

Druga možnost je pri začimbah. Lahko jih jemljejo po okusu. V želeni količini, pomešani s koruzno moko (potrebujete standardno steklo) in zvitek v tej mešanici narezani paradižnik. In nato jurja z dveh strani, vendar ne v kremastem, ampak v rastlinskem olju (lahko odvečno olje izpusti na prtiču).

Tako zeleni paradižniki niso nekoliko slabši in na nek način morda celo boljši od njihovih rdečih in rumenih kolegov. Vsaj zelo koristno - zagotovo!