Kalorična vsebnost soljenih paradižnikov in drugih koristnih lastnosti

V Rusiji se je paradižnik pojavil že davno - v daljšem 18. stoletju. Njihova domovina je upoštevana Južna Amerika, Tudi sedaj lahko najdete divje oblike te rastline. Kot da niso bili imenovani, paradižnik ali paradižnik, so postale del našega življenja in zdaj je težko predstavljati praznično mizo, na katerih ni sveže ali nasoljene paradižnik. Soljeni paradižnik je še posebej željan v zimski sezoni, ko je v prehrani akutno pomanjkanje vitaminov. Konzervirani paradižniki pa so, kot so sveži, dobri, ker jih lahko uživajo tudi ljudje, ki se držijo prehrane. Kalorična vsebnost soljenih paradižnikov je le 20 kilokalorij na 100 gramov teh čudovitih zelenjadnic.

Paradižnik se uporablja ne le za solate in soljenje za zimo. Obstaja veliko jedi, kuhanje je preprosto nemogoče brez paradižnika. Razne paradižnikove omake, ketchup, paradižnikov sok in še veliko več. Na primer, si lahko predstavljate tradicionalni borsht kuhani brez paradižnika ali jedi testenine brez paradižnikove omake? Sveži in soljeni paradižniki so postali sestavni del naše prehrane. Edina pomanjkljivost paradižnika je alergenost, ljudje z alergijami na hrano morajo omejiti ali popolnoma zavrniti jesti paradižnika.

Čudovita polovica človeštva pogosto postavlja vprašanje: "Koliko kalorij je v slanih paradižnikih in svežih?" Praviloma je kalorična vsebnost soljenih paradižnikov in svežih enaka, razen za marinirani paradižnik. Poleg tega, da paradižnik vsebuje veliko hranil za telo, so tudi odličen prehranski izdelek, s katerim zagotovo ne boste dobili prekomerne teže. Odvisno od vrste paradižnika in načina ohranjanja je v nekaterih primerih vsebnost kalorij v slanem paradižniku celo nižja od svežih. Zato, če sledite svoji sliki in podpirate zdravo prehrano, mora biti v vaši prehrani prisoten svež in soljen paradižnik.

Postopek javnega naročanja paradižnik za zimo je zelo preprosta in celo začetna ljubica se bo spopadala s to nalogo. Za soljenje najbolje uporabiti paradižnik goji na prostem in brez uporabe gnojil, ker vsebujejo največjo količino vitaminov, kot so A, B, C in E. Poleg vitaminov, paradižnik veliko kalija, magnezija, železa, kalcija, fosforja in bakra. In tudi paradižnik se lahko pohvali z zelo redko kobalta, cinka in niklja. Prisotnost v paradižnikovi bistvu veliko število različnih bioveschestv in organskih kislin, omogoča njihovo uporabo pri preprečevanju številnih bolezni. Poleg tega, paradižnik v pločevinkah vsebuje mlečno kislino, ki ima pozitiven učinek na želodčno mikrofloro in izboljšuje prebavljivost hrane. In kot že rečeno, dopolnjuje to zelo pozitivno sliko, nizkokalorični soljeni paradižnik.

Mimogrede, ko so se paradižniki pojavili le v Rusiji, so jih gojili kot okrasno rastlino, ker je bilo verjetno, da so plodovi strupeni. Obstajajo celo primeri, ko so poskusili paradižnike zastrupiti nekoga, toda praviloma so bili vsi ti poskusi obsojeni na neuspeh. Toda ta izjava vsebuje tudi nekaj resnice, saj zreli paradižniki vsebujejo majhno količino solanina. Solanin je strupena snov, zato ni priporočljivo jesti svežega zelenega paradižnika. Hkrati pa lahko hkrati ohranjate zelene paradižnike, saj koncentracija solanina pri pripravi pade na sprejemljivo. Zato, kisle in soljene zeleni paradižnik ne bo škodovala vašemu zdravju.

Znanstveniki so dokazali, da rdeči paradižnik prispeva k povečanju proizvodnje hormona sreče in posledično izboljša razpoloženje. Tudi v kozmetologiji se uporabljajo paradižniki, njihove uporabne lastnosti se uporabljajo pri pripravi različnih krem, losjonov in maske za obraz.