Paradižnik v korejščini. Recepti za kuhanje.

Paradižnikova solata v korejščini - posoda z začinjenim in začinjenim okusom. Popolnoma se prilega vsakemu dnevnemu meniju in za praznično mizo. O skrivnostih njegovega kuhanja doma bo povedal v tem članku.

Značilnosti korejske kuhinje

Korejska kuhinja je znana po nenavadnem in raznolikem pristopu k ustvarjanju različnih jedi. Hrana v tej državi je na splošno precej ostra, saj se pri kuhanju uporablja veliko začimb. Posebna prednost je rdeča paprika, ki pomaga ohranjati živila za dolgo časa v vlažnem in toplem podnebju. Zaradi nenehne uporabe te zelenjave korejske jedi pridobivajo nenavadne rdeče-oranžne odtenke. Sojine omake in česen se pogosto uporabljajo v kuhinji te države. Korejska kulinarična tradicija je znana po okusnih vrelih prigrizkih. Posebno dobri so paradižnik. Na korejščini so pripravljeni v različnih različicah: zeleni, rumeni rožnati, zreli rdeči. Ta solata bo odlična alternativa vsakodnevnim jedem.

Solata rdečih paradižnikov. Sestavine

Paradižnik v korejščini ima značilen akuten, sladek in hkrati kisel okus. Lahko jih pripravite vnaprej, shranite v hladilniku in ob pravem času povabite goste. Sezamovo olje in sol je najbolje kupiti na azijskem trgu ali specializiranem oddelku supermarketa. Kuhati pikantna solata iz paradižnika v korejščini je treba rezervirati z naslednjimi izdelki:

• česen - 8-12 zob;
• paradižnik rdeči zreli - 2 kg;
• paprika začinjena rdeča - 1-2 kosi;
• sladka paprika - 4 kosi;
• sladkor - 4 žlici žlici;
• sol - 2 mize za mizo;
• sezamovo olje - 4 žlici žlici;
• koren s hrenom - 1 žlica za mizo;
• zeleni (peteršilj, koper) - po okusu;
• kis (šest ali devet odstotkov) - 1 namizna žlica.

Solata rdečih paradižnikov. Metoda priprave

Preprosto je, da paradižnik kuhamo v korejščini. Fotografije bodo proces ustvarjanja jedi bolj dostopne in razumljive. Posebna značilnost tega recepta je, da se sestavine ne toplotno obdelujejo. Posledično je prihranjeno veliko časa, poleg tega pa ostanejo vse koristne snovi in ​​vitamini v proizvodih.

1. Najprej morate izpolniti. Za to, akutni in sladka paprika, Česen je treba grundirati v mesni brusilnik ali sesekljati v mešalnik. Potem rastlinsko mešanico je potrebno dodati sol, maslo, sladkor, drobno sesekljane zelišča in kis. Vse sestavine je treba temeljito premešati.
2. Potem morate temeljito umiti paradižnik in jih sesati na lobulah. Če so paradižniki majhni, jih je mogoče preprosto rezati na polovico ali na štiri dele.
3. Zdaj v posodi z ustrezno velikostjo, morate drobljen hrček na dnu. Na vrhu je treba dodati plast paradižnika in vodo sestavine z zelenjavo polnjenje.
4. Potem je treba pločevino tesno zapreti s pokrovom in jo postaviti v hladilnik. Periodično mora biti posoda obrnjena. Čas priprave solate je 8-12 ur.

Paradižnik je korejsko pripravljen! Na mizi se lahko postrežejo kot samostojna jed s kruhom, klobasami in drugimi izdelki.

Solata iz zelenih paradižnikov. Sestavine

Izberete lahko marinirane in nezrele zelene paradižnike. Solate v korejščini iz takšnih zelenjave se odlikujejo po visokokvalitetnih okusih in so popolnoma združene z vsemi jedmi na mizi. Za pripravo takega prigrizka morate kupiti naslednje sestavine.

Za solato:

• čebula - 3-5 kosov;
• zeleni paradižniki (po možnosti majhni) - 2 kilograma;
• paprika začinjena - 2 kosi (zelena in rdeča);
• sladka paprika - 4-5 kosov;
• česen - 12-16 zob.

Za marinado:

• sladkor - 2-4 žličke;
• rastlinsko olje - 30 mililitrov;
• voda - 800 mililitrov;
• sol - 2-4 žličke;
• zeleni - po okusu.

Solata iz zelenih paradižnikov. Metoda priprave

1. Najprej morate pripraviti dvolitrsko posodo. Najboljši je stekleni kozarec.
2. Nato zrežite zelenjavo na dnu posode.
3. Po tem, da je treba določiti oprane zelenjave: paprika, narezano chetvertinkami- čebulo, narezano koltsami- vroče papriko in česen - tselikom- zelene paradižnike, preluknjani na več mestih z zobotrebci.
4. Nato pripravite akutno marinado. Če želite to narediti, morate zavre vodo in dodati kis, sladkor, sol in olje. Ko se sladkor in sol popolnoma raztopita, morate v kozarec vliti vročo marinado zelenjavo.
5. Po tem je treba stekleno posodo sterilizirati deset minut, zviti in obrniti. Sedaj lahko kozarec pokrijete s toplo odejo in pustite, da se popolnoma ohladi.

Zeleni paradižnik v korejščini pripravljen! Okus te solate je poseben, začinjen in poln.

Potem ko je izvedela, da marinirati paradižnik v korejščini, bo vsaka ženska lahko ponudili gostom in prijateljem okusna in aromatična prigrizek. Lahke in ostre solate so primerne za zabavo v azijskem slogu. Prav tako bodo zelo primerni kadarkoli v letu na tedenski mizi. Bon appetit!