Viski Tullamore Dew. Irski viski: ocene, cene

Ta članek vas bo predstavil čudovitemu in zanimivemu svetu viskija. Koliko različnih pijač je pridobljenih iz dodajanja, sublimacije in dolgotrajnega staranja v hrastovih sodih zrn! Lahko uporabite rž, ječmen, koruzo ali pšenico - vsak novi viski se bo presenetil s svojimi niansami v barvi, šopki in okusu. Temno-zlata tekočina v kozarcu bo vsak večer razjasnila in pomagala poslovni pogovor

Vrste viskija

Različni ljudje, ki se tradicionalno ukvarjajo s proizvodnjo močnih alkoholnih pijač iz žita, imajo lastna pravila za sublimacijo in predelavo. Na Škotskem se viski pogosto imenujejo "Scotch". Chevas Regal, Dewarrsquo-s in Johnnie Walker si zaslužijo najboljša priporočila. V Ameriki se viski imenujejo burbon. Najpogosteje je narejena iz koruze. Najboljši bourboni so "Jack Daniels" in "Jim Beam". Irski viski, ali preprosto "ayrish", izstopa med svojimi bratoma z nežnostjo in občutkom. Med najboljšimi najboljšimi kritiki se imenujejo "Old Bushmills", "Jameson" in seveda "Tallamore Dew". Utrdba viskija se giblje med štirideset in petdeset stopinj, čeprav obstaja več "trdih" znamk, ki vsebujejo približno 60 odstotkov alkohola.

Kar zadeva staranje, najbolj navaden irski viski porabi pet let v hrastovih sodih, medtem ko so ameriški in škotski bratje stari štiri in tri leta. Toda elitne sorte, preden se usteklenijo, prehajajo skozi daljše skladiščenje v lesenih posodah. Obstajajo izključne blagovne znamke z izpostavljenostjo do enaindvajset let.

Kako piti viski

Za razliko od drugih vin in destilatov je ta alkoholna pijača vročena. Samo, če je viski sobna temperatura, bo oseba občutila vse prelete in veliko odtenkov okusa. Pregledi pravijo, da je treba pijačo jedo v čisti obliki. To pravilo velja zlasti za irski viski Tullamore Dew. Če želite uživati ​​v edinstvenem šopeku in neizrazitem občutku od okusa in okusa, se prepustite prigrizkom. Whiskey solo, majhne požirek in v majhnih dozah - to je glavni recept za užitek pijače.

Irci so razvili (in spoštljivo izpolnili) pravilo petih "S". Najprej potrebujete pogled - ocenite senco in doslednost viskija. Drugi korak je vonj. Vdihni, počutite šopek. Previdno grižljajte, tako da receptorji na vrhu jezika dobijo prvi vtis. Ne hitite, da pogoltnete! Naj viski zaokroži okus. Izhlapite skozi nos in končno pogoltnite - pogoltnite. Uživajte v okusu. Peti korak ni obvezen. Če se je pijača zdela preveč močna, jo lahko splaknete - jo razredčite s kocki soda ali ledu.

Kaj piti viski

Na kakšen način bi moral biti ta piknik vročen? Strokovnjaki so še zmeraj razpravljali o tem vprašanju. Mnenja strank so bila prav tako razdeljena na mnenja. Nekateri trdijo, da bi stekla za viski morala spominjati kozarcem za vino. Recimo, v takšnih tulipastih jedeh na steblu se ohranja aroma. Ampak, drugi pravijo, šopek viskija v sferični, skoraj zaprte oblike, "zamylivaetsya." Napisi sladu pridejo ven, aroma postane zamegljena. Zagovorniki te ideje zagovarjajo stališče, da morajo biti očala za viski nizka, cilindrična in z debelim dnom. Takšne kozarce imenujemo dram. Trdijo, da iz tulipastih očal na peti ekskluzivni pijači viski znamk ali pa okusijo novo sorto. Poznana pijača, ki jo jeste po obrazu »drame«. Mimogrede, so primerni za mešanje viski s sode ali ledene kocke.

Zgodovina irskega destilata

Pred kratkim je zapisano, da je bil pred začetkom dvajsetega stoletja skoraj ves viski, ki je bil izvožen iz Velike Britanije, izviren iz Zelenega otoka. Stanje, ko je Irska dosegla neodvisnost, se je radikalno spremenila. Embargo, ki ga je Velika Britanija uveljavila v vseh svojih kolonijah, je boleče prizadela proizvajalce viskija. In potem je prišlo do "suhega zakona" v ZDA in drugi svetovni vojni. Na splošno je več kot dva tisoč viskija na Zelenem otoku ohranjeno le nekaj kosov. Toda irska pijača ni zaslužila pozabiti. Navsezadnje se razlikuje od bourbona in škotskega očesa iz Škotske, ne le z blagim okusom, temveč tudi s posebno tehnologijo. Na primer, ječmen za viski Tullamore Dew ne posuši nad dimljenim dimom. Toda ta pijača trikrat poteka.

Na splošno ima irski viski tri vrste: enojni slad, zrno viski in čisti lonec. Z mešanjem teh vrst dobimo mešane ocene. Najbolj priljubljeni med potrošniki.

Whisky Tullamore Dew - legenda o Irski

Ta pijača se je rodila v Tallamoreju v okrožju Offaly. Izvor, kot se pogosto dogaja, je postal del imena viskija. Upoštevajte pa, da je mesto Tallamor postalo mesto rojstva in znamenita lužnica Irish Mist. Kaj pomeni "Dew"? Iz angleščine se beseda prevede kot "rosa", "dih zjutraj", "svežino". Vsa ta združenja seveda povzročijo legendarni irski viski. Toda malo jih ve, da je Dew okrajšava, ki je bila ustanovljena v imenu avtorja pijače. Whisky sama deluje že od leta 1829. Toda temeljne spremembe v proizvodnji Tullamore je prišel leta 1862, s prihodom novega zaposlenega - 14-letni Daniel Edmond Williams (Daniel E. Williams). Kmalu je pokazal lastnosti skrbnika in specialista, zato ga je imenoval lastnik Bernarda Dalyja. Young Williams ni izvedel samo elektrifikacije trgovin in vzpostavil telefonske povezave, temveč je tudi potoval v tujino zaradi izkušenj. Zadeva je nadaljevala Danielove potomce. Posebno velik prispevek k proizvodnji "Tallamora" je uvedel njegov vnuk Desmond.

Nagrade Tullamore Dew

Irci niso bili prepričani v mešanje viskija, raje pa so si izbrali posamezne vrste slada ali žitaric. Toda Desmond je bil kot njegov dedek inovator. In s svojo lahno roko se je pojavila prva na Irskem mešani viski. Mesto Tallamor se nahaja v regiji, kjer se pojavi izjemen ječmen. Proizvaja odličen slad. Drugič, izvirska voda v bližini Tallamore je bogata z minerali, zaradi česar je okus viskija izjemno mehak. In končno, podnebne značilnosti. Delovanje Zalivski tok, kjer je razlika v temperaturi med zimo in poletjem ni zelo pomembna, zorenja omogoča pijače, da se prepreči destruktivne skrajnosti. Hvala za skrivnostno mešanico trojne destilacije in drugih tehnoloških trikov "Tullamore Dew" je prejel številne nagrade in priznanja, vključno z naslovom "Best irski viski" na UK tekmovanja Mednarodni Spirits Challenge.

Značilnosti Tullamore Dew

V portfelju destilerije Tullamore je veliko znamk viskija. Začnimo s klasičnim pregledom. Pri ustvarjanju Tullamore Dew sodelujejo vse tri vrste viskija. Pijača je shranjena v starih sodih s šerijem in burbonom. Pregledi označujejo kompleksen, večplasten šopek tega viskija. Nekateri občutijo vonj cvetenja jabolčni sadovnjaki, sladki agrumi, vanilija. Drugi ulovijo v šopki akordov orehov, limone in drevesa, ki jih ogreva sonce. Okus pijače je uravnotežen. Bere note iz svežega sadja, začimb in vanilije. Okus je dolg, okrogel. Edina pomanjkljivost Tullamore Dew je cena. Steklenička 700 ml stane tisoč devetsto rubljev. Poleg tega opozarjajo, trg je poplavljen s ponarejanjem. Potrošnikom svetujemo, da jih uporabijo v čisti obliki kot prebavni.

Tullamore Dew 12

Številka 12 v imenu pijače, seveda, nas obvesti o svoji starosti. Mešanica tega viskija je enaka kot pri klasičnem vzorcu. Toda tri komponente, po porabi dvanajst let v hrastovih sodih iz bourbonov in sherryja, so dozorele. Zato so okus in šopek pijače postali bolj zapleteni in zanimivi. Prva aroma nas odnese v svoje misli francoski slaščice - toliko je prebrati tam vrhunske bonbone! To diši po pecivo, rogljički z jagodno marmelado, modomhellip- Kasneje okus kolački nadomesti osvežilne note datume, rozin, citrusov. V mehkem in lahkem okusu so potrošniki videli muškatni orešček, smetano, delček medu in sadnega jogurta. Mnenja so se strinjala, da je najboljše darilo za človeka, ki lahko cenijo življenje, dvanajstletna Tullamore Dew. Cena 700 ml steklenice viskija na ruskem trgu je skoraj štiri tisoč rubljev. Brez dajatev - dvajset evrov.

Tullamore Dew Single Malt Štiri košček konca 10 YO

Dolgo ime je prevedeno kot "enolski viski, star 10 let v štirih vrstah sodov". Ta pijača je poklon irski tradiciji, ki že dolgo časa ni prepoznala mešanic. Whisky zamenja posodo štirikrat v desetih letih. Najprej je star v sodih iz burbona, nato - od pod oloroso (nekakšna sherry), nato - pristanišče in končno Madeira. Na koncu potovanja ima pijača okus božičnega peciva in suhega sadja. Nekateri pregledi opisujejo senzacijo medenjaki, datume in rozine. Mnogi potrošniki kažejo kratek priokus. Sveže rezano travo, pečen les in tropsko sadje - tu je šopek enolitskega viskija Tullamore Dew. Cena za steklenico v 700 ml je 4300 rubljev.

Tullamore Dew Phoenix

Navedba Phoenix v imenu viskija nas pošilja leta 1785, ko je mesto Tallamore skoraj uničilo požar. Toda prebivalci so jo znova zgradili, oživili iz pepela. Pri ustvarjanju "Phoenixa" so sodelovali tri vrste viskija, ki so bili podvrženi trojni destilaciji. Okus pijače je popolnoma uravnotežen, odtenki hrasta, karamela in sladu, osveženi z začimbami in sladkimi sadeži. Šopek je zapleten, večplasten. Pregledi omenjajo suhe plodove s pikantnim apnom, karamelom, sladom in lesom. Steklenica viskija Tullamore Dew Phoenix je redek gost v ruskih vinskih buticah, saj ima ta znamka omejeno izdajo.