Whisky: blagovne znamke in njihove značilnosti. Najbolj priljubljene in znane blagovne znamke viskija

Viski - močna alkoholna pijača, ki jo dobimo iz ječmena, pšenice, koruze ali drugih zrn. Podlaga za vse svoje blagovne znamke je ena: to je voda, zrnje in kvas.

Od kod prihaja

Tehnično so blagovne znamke viskija, katerih fotografije so bleščeče na internetu, lahko razdeljene na več tipov, glavne razlike pa določajo izvor. Nihče ne ve, kje se je vse začelo, Irska in Škotska se bore za pravico, da to pijačo kličejo "svoje". So najstarejši dobavitelji plemenitih pijač, ki so lahko skozi stoletja svoje tradicije nosili, jih izboljševali in ostali med glavnimi v 21. stoletju.

Na splošno sta dve veliki skupini držav dobaviteljic: prva (Irska, Škotska, ZDA, Kanada, Japonska) združuje največje regije glede obsega proizvodnje. Najboljše znamke viskija so tudi "native" iz teh držav. Države, kot so Indija, Francija, Avstralija in druge, spadajo v drugo skupino in proizvajajo predvsem "zase", ki zaostajajo za prvimi v smislu obsega in kakovosti izdelkov.

Scotch Scotch

Do danes je Škotska med vodilnimi v proizvodnji "vode življenja". Vendar pa v tej državi v drugem imenu - Scotch.

V prodaji je več vrst škotskega škotskega očesa:

• Single Malt;
• enolit, trdnost koščke (ustekleničena brez razredčitve, trdnost cevi, tj. 65-75%);
• mešanica posameznih sort slada iz različnih destilarn (Vatted Malt (Pure Malt));
• zrno, posamezno zrno;
• mešanica žitnih sort škotskega traku različnih proizvajalcev;
• Mešanica ali mešanica mešanica žitnih alkoholov in posameznega viskija slada.

Značilnost mnogih škotskih sort je okus po dimu, ko je v resnici svet selotejp - edinstvena zbirka različnih okusov. Tam so običajno hranijo v sodih drugih alkoholnih pijač: Bourbon in Tennessee viski, španski Jerez in različne kombinacije zabojnikov od teh in drugih izdelkov.

Kot rezultat, obstaja lepilni trak z okusom slada, rozin, obogatena vina, med, pastile, oreščke, šote, morsko sol, mineralno žveplo in podobne kombinacije, vse brez umetnih dodatkov in okusov.

Vendar pa je večina trga mešala sorte - "srednje" kakovost in nizko ceno, čeprav med blagovnimi znamkami, tudi obstajajo edinstvene, samozadostne mešanice. Veliko znamenitih znamk viskija se nanaša na mešanice.

Izbira starega Cameron Briga

Edina znamka žita, ki jo najdemo v maloprodaji. Grain alkohol se običajno uporablja v povezavi s sladom za ustvarjanje mešanice in znamke viskija «Choice Old Cameron Brig» - to je vse, kar se navijači mogoče najti v "čisti" obliki. Nima konkurentov - edinstvene sorte za ljudi z edinstvenim okusom.

Chivas Regal

Elitni škotski viski Chivas Regal se je pojavil leta 1801 z milostjo dveh bratov, John in James Chivasov. V svoji trgovini so prodajali drage sorte kave, ruma, začimb, vendar niso mogli najti primernega kakovostnega šotca. In na koncu so ga sami pripravili. Kot pravijo v tej zgodbi, so pomembni Škoti hitro cenili novo različico priljubljene pijače.

Zdaj Chivas Regal prodaja 40% trdnjave, odlomke 12, 18, 21 in 25 let pod to blagovno znamko. Chivas Regal, stari osemnajst let, je na mednarodnem natečaju leta 1998 prejel zlato medaljo, kar dokazuje, da je eden najboljših blagovnih znamk na svetovnem trgu Scotch.

Bushmills

Single malt škotski viski znamke "Bushmills" se je na enem od najstarejših destilarn na svetu - to je več kot 400 let, brez vojn, brez "prepoved" ni mogel prekiniti proizvodnjo. Scotch Bushmills ne prenašajo redčenje, mešanje in grize, je najbolje, da svoje blago in prijeten okus razkriva solo.

Johnnie Walker

Ena izmed najbolj znanih blagovnih znamk mešanega viskija na svetu. Njegova zgodba se začne v šestdesetih letih 19. stoletja, ko je Alexander Walker ustvaril svojo znamko Scotch Old Highland. Leta 1909 sta dve glavni znamki družbe, ki sta obstajala v tistem času, spremenila imena na Johnnie Walker Black Label in Johnnie Walker Red Label.

Red Label je poceni standardna mešanica, vsebuje približno 35 razredov starih tri, pet let staranja. Pijača je zelo priljubljena - dobra je sama po sebi, s kolo ali ledom.

Black Label - sorta s kompleksnim okusom, to je njegova glavna prednost. Vključuje okrog 40 vrst škotskega škota, od tega 35 slad. Viski iz skoraj vseh predelov proizvodnje, ki se mešajo v njej, ustvarjajo edinstveno aromo in okus. To je mešanica razreda "de luxe" in popolnoma zasluži svojo priljubljenost.

Poleg dveh najbolj znanih blagovnih znamk "Johnny Walker je" ponudil svet nekaj sort: Green Label (mešanica izključno malt viskijev starost petnajst let), mehka in nežna Gold Label (15 redkih sort osemnajst odlomkov), Platinum Label in Blue Label - "kraljevski" izdelek , cena steklenice pa je do 500 dolarjev.

Serija "Modra nalepka" je pripravljena iz 16 redkih sort - nekateri izmed njih, na primer Auchterool 1923, niso proizvedeni drugje. Pijača v vsakem sodu je edinstvena.

Ballantine`s

Ballantine viski je ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk v Evropi in svetu. Na lestvici najbolj prodajanih blagovnih znamk na svetu je dosegel 10. mesto po nemškem časopisu Handelsblatt. Ta blagovna znamka se je rodila v šestdesetih letih 19. stoletja, ko je grof George Ballantyne začel mešati viski po lastnem receptu.

V razponu Ballantinih razredov šest šotnikov z različnimi značilnostmi in staranjem. Na primer, v Ballantine`s Finest vključuje približno 57 alkoholov različnih starosti. Glenburgie prinese noto sadne sladkosti s pridihom jabolk in hrušk. Miltonduff - sladka voda iz vanilije, cvetlične in zeliščne note plemenite pijače.

Glenfiddich

Enolit škotskega viskija znamke "Glenfiddich" odlične kakovosti, minimalno staranje - 12 let. Razpon Glenfiddich vključuje eno od najdražjih vrst na svetu - Glenfiddich 50 Year Old redki zbirka, ki je izšla izdaja le 500 steklenic in Peter Gordon, ustanovitelj praprapravnukom osebno podpisal.

Irski viski

Eden od prednikov in nekdanji "trendsetter" - Irska - je močno vplival na distribucijo viskija. Tukaj je trojna destilacija priljubljena - sploh na Škotskem, kjer sta v osnovi dve destilaciji. Na Irskem alkoholi ohraniti tudi v sodih sherry in bourbon, vendar za razliko od Škotske irskega viskija proizvodnjo, ne samo iz slada, ampak tudi iz mešanice slada sladu in ječmena.

Lahko izpolnjujete naslednje sorte, rojene v tej državi:

• Molt, enojni viski malt - Single Malt;
• mešanica slaščičastega in nearmiranega ječmena - čisti potček;
• zrnje - posamezno zrnje;
• mešanica - mešanica treh prejšnjih.

Jameson

Irska viski znamka Jameson sega v leto 1780, danes pa je ena izmed najbolj znanih in dobro prodajanih blagovnih znamk. Klasični "Jameson" ima mehak in lahkoten okus, s prijetnim, sladkim in navadnim okusom.

V razponu blagovnih znamk te blagovne znamke -Jameson Rarest Vintage Reserve, proizvod iz štirih izkušenih mojstrov mešanja. Vključevali so najstarejše in redke alkohole, starejše v sodah sherryja in porta, in gotova pijača je polna sadnih in cvetnih tonov.

Jameson 18 Year Old Limited Reserve Whisky združuje note šerije, čokolade in vanilije, proizvaja se v omejenih serijah, vsaka steklenica pa ima svojo osebno številko. Jameson Gold Reserve (pojavil se je leta 1996) vključuje alkohole, stare v svežih hrastovih sodih.

Tullamore Dew

Tullamore Dew s poreklom iz leta 1887 še vedno ohranja svoj položaj na Irskem in drugod. Poleg tega njena priljubljenost še naprej narašča. Na letni New York konkurenca NYISC single malt irski viski blagovne znamke "Tullamore", Tullamore Dew 10 let single malt, je bil imenovan "najboljši irski viski 2012". Aroma tega desetletnega pijače je sestavljena iz kombinacije sveže rezane trave, ananasa in praženega drevesa. Okus spominja predvsem iz sadja, s pridihom rozinami in fige in pušča priokus marelice in rozine.

Skupno blagovno znamko sestavlja pet sort. Tullamore Dew Phoenix si zasluži posebno pozornost poznavalcev - neke vrste omejene izdaje. Njegova značilnost je visoka vsebnost Pure Pot Still whisky, staranje katerega je "dozorelo" v sodih šerifov.

Redbreast

Irska viski znamka "Redbreast" je bila poimenovana v številki nakupa 1 v imeniku kupca John Hansell, ki odlično ponazarja trenutno stanje blagovne znamke v svetu "voda življenja". Redbreast spada v kategorijo Pure Pot Still Whisky in čeprav se je pojavila šele v začetku 20. stoletja, je že zaslužila ugled za izdelek, ki ga je vredno poskusiti.

Ameriški burbon

V ZDA se viski kuhajo predvsem iz koruze - tukaj se imenuje "bourbon". Za razliko od Škotske in Irske v Združenih državah Amerike, skoraj vsi alkoholi, z izjemo posameznih malt, starajo vsaj dve leti v novih sodih - to pomeni, da nimajo alkoholnih "predhodnikov". V Ameriki obstaja veliko vrst te pijače, vendar je najpomembneje, da je popolnoma drugačen od škotskih in irskih in je bil sposoben prevzeti nišo na trgu viskija.

V tej državi proizvajajo:

• Mešana "voda življenja" (mešana). Najmanj 20% naslednjih vrst, ostalo - zrnat alkohol.
• Enolski viski, Molt (Single Malt). Izhajajo samo iz sladkornega ječmena.
• Tennessee viski (Tennessee Sour Mash). Po receptu vsebuje vsaj 51% koruze. V praksi je pogosto pripravljen iz 80% koruze in 20% iz slada.
• Bourbon (bourbon) - trdna cev, iz ene specifične cevi.
• Enako je, to je bourbon, vendar iz več posebej izbranih sodov, najpogosteje pa tudi trdnjave sodov (Barrel Select, Small Batch).
• Whisky Corn (Whisky Corn), proizveden iz vsaj 80% koruze, ostalo - druga žita.
• Rž (Straight Rye). 51% rži, 49% - žit drugih vrst.
• Pšenica (Straight Wheat). Spet - 51% pšenice in 49% - žit drugih vrst.

Jack Danielrsquo-s

Ena izmed najbolj priljubljenih svetovnih blagovnih znamk je v skladu z različico Impact Banka vstopila v alkoholne pijače TOP-100. Glavna razlika med Tennessee viski in burbonom - prva je proces "mehčanja". Kapljica se kaplja, alkohol se filtrira skozi 10 čevljev oglja iz javorja.

Skrivnost mehkega, izvirnega okusa "Jack Daniels" leži ravno v tej skrbni filtraciji, pa tudi pri uporabi okusne vode iz gorskih vrelcev v votlini. Vredno je, da pijemo ločeno od vsega, in kot del koktajlov poznavalci združujejo "prihajajo iz Tennesseeja" z limono ali jabolčnim sokom.

Jim Beam

Najbolj priljubljena svetovna blagovna znamka Bourbon, ki je vključena v TOP-100 razvrstitev najbolj prodajanih alkoholnih pijač po volumnu, po avtoritativni podatkovni bazi Impact. Za razliko od Jack Danielrsquo-s, cena "Jim Beam" je precej dostopna in igra pomembno vlogo.

Lahko rečemo, da v tem bourbonu najdemo odlično cenovno-kakovostno ravnovesje, ki ga mora vsakdo, ki se imenuje kot ljubitelj viskija, preizkusiti.

Makerrsquo-s Mark

Še en udeleženec v ocenah in TOP-jih pa je to nasprotno od Jim Beama in Jack Danielsa. Destilerij v država Kentucky razlije ne več kot 19 sodčkov na serijo, cena pa niha okoli 2500 rubljev na steklenico v domačih spletnih trgovinah.

Tako omejena proizvodnja omogoča uporabo ročnega dela in strogo kontrolo kakovosti pijače. Ameriška znamka viscerja Makerrsquo-s Mark ima svojo edinstveno lastnost - sorte za polnjenje so izbrane ne po starosti, ampak po okusu.

Viski iz dežele vzhajajočega sonca

Japonci - ljudje so čisti, sposobni ceniti visoko kakovost, bodisi tehnologijo, borilne veščine ali viski. Zgodovina pijače v tej deželi se je začela v dvajsetih letih 20. stoletja, kopirali so Škotske in si niso prizadevali za izvirnost.

Vsaj zdaj izgleda tako - tukaj ni potrebe po iskanju nobenih edinstvenih japonskih sort. Vendar pa je kakovost zelo cenjena - japonski Yamazaki je bil leta 2013 priznan kot najboljši viski malt v Whisky Bible Awards. Popularne blagovne znamke viski na Japonskem se nanašajo na pijače iz segmenta višjih cen - proizvajalci so izpostavljeni visokim zahtevam, kar vpliva na končni strošek izdelka.

Suntory

Celebrity se ne bojijo konkurence - tako kot vsi sedanji so edinstveni. Suntory Hibiki 21 let star - blagovna znamka sort slada in zrn, starih v češnjih sodih vsaj 21 let. Na letni svetovni nagradi Whiskey v Glasgowu je ta blagovna znamka večkrat zaporedoma dobila naslov najboljšega viskija med blagovnimi znamkami. Druga ocena iz linije Suntory - Yamazaki - je bila priznana kot najboljša v letu 2013.

Drugi blagovni izdelki so vredni pozornosti in ljubezni. "Santori" - enako, legendarno, prvo podjetje, ki je začelo proizvodnjo viskija v državi. Na Japonskem so njihovi izdelki najboljši prodajalec in redni zmagovalec natečajev.

V enem pregledu ni mogoče omeniti vseh blagovnih znamk, ki si zaslužijo pozornost. Med tistimi, ki so ostali "za prizori" članka, je tudi nekaj zanimivih sort. Tukaj je bil poskus, da predlagamo dobro izbiro za ljudi, ki so pravkar začeli odkrivati ​​nov svet zase.