Slastne solate iz jeter

Salate iz jetera so skupna prigrizek, ki je vključen v številne menije. Te solate so zelo okusne, hranljive in hranljive. Bodite prepričani, da jih pripravite za praznično mizo ali uporabite enega od receptov, da zadovoljijo svoje ljubljene. Te solate pripravite iz različnih vrst jeter - svinjine, govejega mesa, piščanca. Kaj je treba izbrati za vaš primer, morate individualno določiti.

Značilnosti jeter

Salate iz jeter imajo eno nedvomno prednost. Dejstvo je, da se ta podkožni material, ki je osnova jedi, zelo enostavno in hitro pere v primerjavi z mesom. Če natančno sledite navodilom, boste dobili okusno solato govedine, piščanca, jagnjetine in svinjske jeter. Mnogi uporabljajo tudi jetra trske v receptih, ki samo okrasijo katero koli praznično mizo.

Takšne solate so univerzalni prigrizek, skupaj s kisanimi kumarami, zelenim grahom, papriko, gobami ali orehi. Če ste začeli pripravljati solato iz jeter, potem lahko izpustite svojo kulinarično domišljijo, poskusite z dodatkom jajc, zelenjave in različnih izdelkov v pločevinkah na število sestavin. Bistvo priprave takšne solate se praktično ne razlikuje od katere koli druge recepture te posode. Vse sestavne dele je treba razrezati, mešati in ponovno napolniti. Še vedno pa se osredotočimo na nekaj posebnih receptov.

Svinjska jetra

Solata svinjske jeter je že dolgo vključena v meni večine počitnic in praznovanj. V tem članku razmislite o pikantni različici te solate, ki bo zlasti privlačna ljubiteljem vsega ostre, izvirne in nenavadne.

Za pripravo začinjene solate iz jeter prašiča morate vzeti naslednje sestavine:

• 350 gramov svinjske jeter;
• korenje;
• čebulna žarnica;
• 2 piščančja jajca;
• peščica orehov;
• črna paprika;
• sol;
• rastlinsko olje;
• česen.

Postopek kuhanja

Zdaj bomo upoštevali čim več podrobnosti, kako narediti tako okusno solato iz jeter. Svinjsko jetra je treba temeljito oprati in nato razrezati v majhne in tanke trakove. S poprom in soljo stranski proizvod, ga položite na ponev, pokrijte s pokrovom.

Po odstranitvi pokrova jetra je treba rahlo ocvrti. V tem času, skrbno pretepel dve jajci z razjedo, iz njih pripraviti klasično omlet. Pripravljena omleta je treba zviti v cev in razrezati na tanke trakove.

Vzporedno, drobno shinkuem čebulo, korenje trsa na velikem graterju. Pripravite zelenjavo in zelenjavo na zelenjavo. V ločeni skledi zmešajte česen, čebulo, korenje, jetra, jajca, prevlečene orehe in česen.

Na mizo lahko postrežemo preprosto in okusno solato z jetri. Gostje bodo cenili vaša prizadevanja za njihovo resnično vrednost.

Klasična solata

Večina kuharjev je prepričana, da recept za klasično solato z jetri vključuje goveje jeter, zato jo analiziramo.

Ta jed se bo izkazala za okusno, zadovoljivo in neverjetno uporabno. Kot glavna sestavina poleg jetera se pojavljajo tudi gobe. To solato lahko služi za prigrizek med počitnicami ali praznovanjem ali družinsko večerjo. Mimogrede, ni dolgo, da ga skuhamo in je precej preprosto.

Za štiri obroke okusne solate z govedino jetra, ki je fotografija, ki jo boste našli v tem članku, boste potrebovali te komponente:

• 200 gramov goveje jeter;
• 2 srednje velika žarnice;
• 30 ml rastlinskega olja (po želji ga lahko uporabimo in malo več);
• 250 gramov šampinjonov;
• 100 gramov majoneze;
• četrtinska čajna žlička črne mletega popra;
• čajna žlička soli;
• zelenjava peteršilja - po okusu.

Pripravljamo solato za počitnice

Najpogosteje se ta recept za okusno solato z govejo jetra uporablja za praznično mizo. Podrobno vam bomo povedali, kako ga kuhati.

Na zalogi imamo vse potrebne izdelke. Jeto temeljito oprati, najprej v hladni vodi, nato pa izrežemo žolčne kanale in očistimo vse filme. Pripravljena jetra, narezana v majhne tanke bloke.

Obilno sol in poper. Čistimo in operemo čebulo, jo rezimo na majhne kocke. V cvrtje prelijemo rastlinsko olje, ga maksimalno segrejemo, nato pa širimo čebulo. Pokažite na srednji vročini, neprestano premešajte, dokler ne postane zlato. To ne bo trajalo več kot dve ali tri minute.

Sedaj lahko sami širimo in jo še nekaj minut popari s čebulo, občasno premešamo. Ko je jetra pripravljena, potrebuje čas, da se ohladi.

Izprte gobe na koščkih ali kockah operemo, kot želite. Postavimo jih v ponev, napolnimo z mrzlo vodo in jo zavrite. Pripravite se na minimalni požar približno pet minut, dokler ne pripravite. Po tem je treba gobe vrniti v cedilo, počakajte, da se ohladijo.

V ločeni posodi razširite ocvrto jetra, gobe in čebulo. Polnimo majonezo. Temeljito premešajte vse sestavine solate, jo polnite v hladilnik. To je vse, naša solata je pripravljena.

Pred servisiranje je priporočljivo rezati drobno sesekljano zelenjavo, posuti solato s peteršiljem.

Vzemi konzervirano jetra

Priljubljena in ljubeča solata konzervirane jeter, ponavadi jetra trske. To je še en primer tradicionalne jedi na praznični mizi. Preden začnete s pripravo, ne bo prišlo do pomena, če želite izvedeti nekaj skrivnosti, ki bodo vedno naredile okusne solate iz tega izdelka.

Najpomembneje je, da ne delate napake pri izbiri jeter. Na bregu mora biti opozorilo, da je to naravna jetra, ko jo pretresete, ne smejo mehurči. Zaradi teh razlogov je vedno mogoče razlikovati kakovosten izdelek. Prav tako bodite pozorni na sestavo, naj vsebuje samo jetra, poper in sol. Če obstajajo drugi sestavni deli ali še več konzervansov, takšne jeter ni treba kupiti.

V klasičnem receptu za preprosto in okusno solato z jetri za trsko priporočamo, da mu služi na toast. To je univerzalni prigrizek, ki bo privlačen vsem gostom. Za njegovo pripravo bo potrebno imeti pri roki:

• pločevinka konzervirane jeterne trske;
• majhna čebula glava;
• 2 kuhana jajca;
• 70 gramov z nizko vsebnostjo maščob;
• 2 žlici majoneze;
• čajna žlička vinskega kisa;
• črni mlet poper.

Preprost in slasten recept

Pripravite solato je zelo preprosta. Olupljeno jajce fino podrgnjeno na večjem delu. Prav tako drobno sekanje in vse potrebne sire za to jed. Očistimo čebulo, ga drobno razrežemo, prelijemo kislino in pustimo, da ostane četrtina ure.

Od pločevinke v pločevinkah priporočamo, da prededite maščobo, sicer se bo solata izkazala za preveč maščob, vsi ostali okusi se preprosto ne bodo čutili. Po tem je treba jetra gnetiti z vilicami. Vse sestavine zmešajte s črnim poprom in majonezo. Na mizo lahko postrežete solato iz jetera v pločevinkah.

V primeru piščančjih jeter

Ne pozabite na piščančja jetra, če ste se zavezali, da boste pripravili originalne počitniške solate. Sama je piščančja jetra zelo uporabna in maksimalno dostopna komponenta, ki je del velikega števila solat. Zanimivo je, da se po okusu ne razlikujejo veliko od klasičnih mesnih solat, medtem ko je kuhanje piščančjih jeter lažje in hitrejše.

Mimogrede, uporabite piščančje jeter v solatah v različnih vrstah. Ocvrto, zamrznjeno in celo poskuša kuhati. Hkrati se v vseh svojih oblikah harmonično združuje z glavnimi sestavinami - sadjem, zelenjavo in gobami. Zato lahko pri pripravi te solate poskusite z njo.

V tem članku bomo analizirali off-the-polica recept, katerih glavne sestavine so ocvrto piščančje jeter, majoneza in cvetje. Za prvotno solato iz piščančjih jeter, ki je na sliki, ki jo vidite v tem članku, boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2 majhna pesa;
• 2 čebulne čebulice;
• 250 gramov piščančjih jeter;
• 3 žlice majoneze;
• 3 žlice sončničnega rafiniranega olja;
• 50 gramov orehovih jedrc;
• pol čajne žličke črnega popra;
• sol - po okusu.

Kako so piščančja jetra in pesa združeni?

Dejstvo, da je to uspešna, čeprav nenavadna kombinacija, boste prepričani, kdaj pripravite to solato. Zunaj lahko ta solata veliko spominja na klasičen sled pod krznenim dlako, v resnici pa ima precej drugačen okus. To je originalni recept iz rdeče pese s piščančjimi jetri in oreščki. Solata se zdi tako zadovoljujoča, da lahko, če je potrebno, zamenjajo polno večerjo, pa tudi sorto v katerem koli meniju.

Če želite narediti to solato, vzemite korenino pese majhne velikosti, jih prelijte z vročo vodo in zavrite, dokler ne postanejo mehki. Po tem izpustite vodo in pustite peko pet minut v mrzli tekoči vodi. Nato pelete peko, pecite na velikem rezilu.

Olupljene žarnice se razrezajo na štiri približno enake dele, nato pa se vsaka od četrti razcepi čez. Na ponvi z ogrevano rastlinsko olje položite čebulo in jo popržite do pol ure. Sprani jetra razrežemo na velike koščke, ga ločimo v rastlinskem olju pri minimalni toploti. To bi vam vzelo približno deset minut.

Po dodajanju čebule v jetra, skupaj skupaj, še nekaj treh minut. Po hlajenju se kombinira s pesa, poprom in soljo. Nato začinite z majonezo in temeljito premešajte.

Vročanje na mizi je priporočljivo potresati plošče z zdrobljenimi orehi in okrasiti s svežimi zelišči. Tako se bo solata izkazala ne le posebej okusno, ampak tudi navzven privlačna.

Solata z ananasom in piščančjimi jetri

Zajamčeno, da boste presenetili svoje goste, boste uspeli, če se v solatni piščančji jetri z ananasom združite. Za vas se ne trudi, ker je priprava takšne solate zelo preprosta.

Če želite to narediti, boste morali upoštevati te komponente:

• 500 gramov piščančje jeterke;
• 100 gramov trdega sira;
• 30 gramov zelene čebule;
• 200 gramov konzerviranega ananasa;
• 150 gramov šampinjonov;
• 40 gramov sončničnega olja;
• česen česna;
• 3 žlice majoneze;
• črni mlet poper in sol - po okusu.

Kuhanje eksotične solate

Piščančja jetra temeljito oprati, odstranite kanale, film in maščobe. Čebulo na sončničnem olju približno četrtino ure.

V tem času sirimo siroko na rezini, sesekljamo drobno sesekljano zeleno čebulo in jo zmešamo s sirom. Ananas v pločevinkah, razrezane na kocke, raztegnemo na ponvi z oljem in papriko, dokler se vse tekočine ne izhlapi.

Pripravljena ohlajena piščančja jetra, drobno sesekljana in mešamo v veliki skledi z ostalimi sestavinami. Dodajte iste šampinjone.

Pijte in soljena solata, sezono z majonezo in zdrobljenim česnom. Temeljito premešajte in služite mizi.