"Vesela jetra" solata z jetri in korenjem

Solate so najbolj preproste in cenovno jedi, ki jih lahko zapolni krmi goste in prijetno presenečajo po želji. Tudi najbolj neizkušenim hostesa lahko kuhamo v svojih izvirnih kombinacij okusa solat, ker lahko vsak prehrambene izdelke mix, z oljem ali omako, se imenuje posebno jed. Najpogostejši solate iz mesa, rib, gob in divjadi, če pa želite poskusiti nekaj novega in bolj začinjeno, je priporočljivo, da se pripravijo jetra.

Glavna značilnost jedi iz jeter je njegova priprava, kot avkcije in sočno rezine, neupoštevanja časovne in temperaturne omejitve, se lahko spremeni v trdih in okusa rezine, da malo ljudi radi. Solata z jetri in korenjem je ena izmed najbolj preprostih in uporabnih. Lep dodatek je lahko, da se enako lahko napolni s solato svojo neverjetno okus po raca okus, svinjino, piščanca, govedino ali druge jeter. Zdaj bomo razmislili o treh receptih, od katerih bo vsak najprimernejši.

"Vesela jetra" solata z jetri in korenjem.

Sestavine:

- 360 g sveže jeter

- dve veliki jajci najvišjega razreda

- dve srednji do veliki korenčki

- dve majhni soljeni močni kumar

- 30 ml rastlinskega lahkega olja

- 110 ml nekide kisle majoneze

- ščepec črne in rdeče paprike, sol

Pripravite solato z jetri in korenjem je enostavno:

Treba je pripraviti jetra: Sperite in očistite žile in film, narežemo na majhne palčke, dal na vročo ponev z oljem, pre-začinjena s soljo z mešanico paprike, zajema tesno s pokrovom in kuhamo, dokler pripravljen (v nobenem primeru ne zasushivat!). Sperite in čiste korenje, grobo naribamo in jih v posebni ponvi, spet čebulo, narežemo na majhne kocke, da zazharku. Vreli in ohladite v jajcih tekočih voda, razrežite. Pritisnite kisle kumare in sekanje, odvajanje odvečne tekočine. Ohlajimo jetra in jo prenesemo v pripravljeno posodo, tam preostanek sestavin, prelijemo v omako in temeljito premešamo. Prenesite v solato skledo in okrasite z zelenjem.

Pecholka solata z jetri in fižolom.

Sestavine:

- 420 g sveže piščančje jeterke

- lahko veliko rdečega fižola

- 200 g trdega svežega sira

- majhna solato lila bulb

- 180 g kitajskega zelja

- majonezo in kislo smetano v razmerju 50/50

- Zelenjava in nekaj česnovih klinčic

- sol in rdeča paprika

Način priprave:

Jetra očistite in kuhajte v slani vodi (13 minut), ohladite in razrežite v srednje velike krtače. Na velikem rešetku rešite trdi sir, delite čebulo na polovice in izrežite tanke polovice obročev. Sesekljamo zelišča in vlijemo v mešalnik, poslati isti par stroka zdrobljenega česna, kislo smetano in majonezo, skrbno knock v homogeno maso. Vse sestavine dajte v pripravljeno posodo, prelijte nastalo zmes in premešajte. Na mizi delujejo kot sledi: list kitajsko zelje sperite in postavite v sredino solate in z zobotrebcem zmešajte trikotnik sira, tako da naredite "čoln".

Začinjena solata s piškotki in kumarami.

Pri pripravi solate je možno vzeti soljene in sveže kumare, prva pa dopolnjuje govejo jetra, drugo - piščanca.

Sestavine:

- 350 g sveže goveje jeter

- 180 g soljene kumare

- 180 g svežega krompirja

- tri velika jajca

- lahko izbrane konzervirane grašice

- zelena solata

- 15 ml gorčične gorčice

- majoneza za oskrbo z gorivom (boljša oljka)

Način priprave:

Za čiščenje jeter filmov in žil, narežite na majhne koščke in kuhajte v dobro slani vodi 19 minut. Krompir operemo in skuhamo z lupino, da se ne sesede. Kuhajte jajca in jih razrežite na kocke. Rezane kumare razrezane na srednje plošče in čebulo - v tanke latice polobroče. Vse sestavine položimo v eno posodo, jo napolnimo z majonezo in gorčico, jo premešamo in jo pripravimo v pripravljeno posodo solate, okrasimo zelenjavo.

Salate iz jeter ne bodo samo ljubili ljubitelje prigriznih prigrizkov, ampak tudi tiste, ki ne želijo jesti kot glavno jed. Priporočljivo je, da se solata z jetri in korenjem priporoča otrokom, da izboljšajo prebavo in napolnijo pomanjkanje železa v telesu. Glavna razlika teh solat je njihov bogat okus in sitosti, kar ugodno vpliva na zdravje in dviguje hemoglobin.