Kako kuhati solato iz jeter: recept s korenjem in čebulo

Če se vaša hiša prične pripravljati na praznično praznovanje, potem verjetno osupljate nad svečanim menijem. Tradicionalni "Olivier" in "Shuba" verjetno ne bodo presenetili vaših gostov, kar pomeni, da je vredno pripraviti nove in izvirne jedi. Predlagamo vam, da poskusite jetrna solata. Recept

"Preprostejša preprosta" solata

Ta jed je zelo enostavna pri izvedbi, ne zahteva nakupa dragih izdelkov in vam prihrani čas. Kako kuhati solato jeter:

• Na slano vodo kuhajte 300 gramov goveje jeter, dokler ga ne kuhamo, pustimo, da se ohladi in nato razrežemo na trakove. Po tem je treba jetra ocvrti v ponvi v majhni količini rastlinskega olja. Ne pozabite, da jo dobro solite in jo poparite.
• Iztrebite eno veliko korenje na večjem delu in na eni tanki polkrog obrišite eno glavo. Ocvrti zelenjavo do zlate rjave barve.
• Zmešajte vse pripravljene sestavine, sezono z majonezo in po potrebi dodajte sol in poper.

Jetrasta solata s kumarami iz kumarice

To jed, ki jo lahko pripravite kot izvirno prigrizek za praznično mizo ali služite za večerjo vsak delovni dan. Priprava hepatične solate (recept s korenjem in čebulo) je zelo preprosta:

• Očistite 500 gramov goveje jeter iz kanala in filma, rahlo premagajte z nožem in razrežite na dolge plošče.
• Segrejte ponev, v njej vlijete olje in ga ocvrstite do svežega.
• Tri čebulice in en velik korenček, razrezane na tanke trakove in tudi pržite.
• Peljene kumare (4 kosi) in svežimi zelišči (enim šopom), nato pa zmešajte z ostalimi pripravljenimi živili.
• Saltova sol in poper po svojem okusu, dajte malo piva in služijo mizi.

Solata jetra z gobami

Ta jed ne moremo imenovati prehrana, vendar je zelo okusna in zadovoljiva. Ne priporočamo kuhanja vsak dan - bolje shranite recept za posebne priložnosti. Jetrna solata (recept s priloženo fotografijo) se pripravi, kot sledi:

• Štiri kuhana jajca in dve čebuli je treba razrezati na polovice obročev.
• 300 gramov goveje jeter (lahko je več) sperite, odstranite film, razrežite na dolge trakove in popržite.
• Šampinjoni (300-400 gramov), ki se tanko razrežejo in spržijo s čebulo do rdeče skorje.
• Mlijete dve soljeni kumare, sveže zelenjavo in jih združite z drugimi izdelki. Solano sezono z majonezo, sezono s soljo, dodajte mletega popra.

Plastna solata

V okusno in toplo solato iz jeter in zelenjave lahko okrasite katerokoli praznično mizo. Lahko ga služite kot samostojna jed, ali pa lahko uporabite močne pijače kot prigrizek. Jetrna solatni pecivo (recept zelo preprosta) je pripravljena na ta način:

• Kuhajte dve veliki korenček in štiri piščančja jajca. Grate izdelke na rdečo, z rumenjaki in beljakovinami pa jih je treba brisati posebej.
• 300 gramov jetrnega vrenja v slani vodi dokler ni pripravljeno, malo ohladilo. Po tem zmanjšajte stranski proizvod na majhne koščke in ga posujte z mešalnikom (lahko ga tudi rešite).
• Dva čebula glave drobno sekanje in potresemo z jabolčnim kisom.
• Sir (150 gramov) fino rešetke.
• Jetrna solata (recept s korenjem in čebulo - ne edini) se zbere, kot sledi: najprej položite minzo, nato marinirano čebulo, sir, in na koncu brisane jajčne belce. Vsaka plast mora biti rahlo soljena in majoneza. Končana solata pustite, da potresemo s sesekljanim rumenjakom, okrasimo z zelišči in malo pred infundiranjem preden postrežemo.

Solata s topljenim sirom

Pripravite izvirno jetra s solatnimi kumarami in sirom za ljubljene. Vaša družina vam bo hvaležna in vas bo večkrat prosila, da ponovite to kulinarično doživetje. Jeklena solata (recept s fotografijo je koristen za vsako gostiteljico) je pripravljen na ta način:

• Vrelo vrelo 300 gramov jeter. Pripravljenost izdelka je mogoče preveriti z zobotrebcem.
• Kuhajte krompir (šest gomoljev) in korenje (pet kosov).
• Zamrznjeni sir (100 gramov) pustite eno uro v zamrzovalniku.
• Odlepite dve veliki kumarici iz koze.
• Zmešajte vse sestavine.

Tvorimo jetrno Salatni sloj (recept se lahko izboljša in dopolni, če se pojavi potreba):

• Polovica pripravljenega krompirja je postavljena na veliko posodo in zamazana z majonezo. Omaka je najbolje pripravljena sami - ne bo vam več kot tri minute. Sol in poper krompirja.
• Naslednja plast - mleto meso iz jeter (polovica celotne mase) in majoneza. Če vam ni všeč goveja jetra, potem lahko kuhate to jed na podlagi piščanca, svinjine ali puranjega.
• Po tem položite polovico kumar in korenčka. Ta sloj je tudi topen, prežeti in namaščen z majonezo.
• Ostali izdelki so ponovno postavljeni v isto zaporedje.
• Pripravljeno posodico okrasimo z naribanim sirom, zelenjavo in jagodami Kaline.

Plastna solata s korenjem v korejskem slogu

Ta okusna jed bo okusila tudi tistim, ki običajno ne želijo prigrizkov iz jeter. Presenečite svoje goste s pikantno solato in jim zaslužite pohvale. Plasti jetrne solate (spodnji recept) pripravimo, kot sledi:

• Na slano vodo kuhajte 400 gramov govejega ali piščančjega jetra. Hladi in reši.
• Štiri glave čebule se drobno zrezajo in ocvrtijo v rastlinskem olju.
• Utrljajte na veliko večje tri kuhanega jajca.
• Sladka sol, poper in zmešajte z dvema žlicama domače majoneze.
• Postavite maso jeter na posodo in jo poravnajte.
• Naslednja plast je ocvrta čebula in majoneza.
• Po tem, pustite ven korenje v korejščini (200 gramov), majoneza, zdrobljena jajca (3 kosi) in ponovno majoneza.
• Okrasimo posodo z naribanim sirom (150 gramov), perjem zelene čebule in sprigov z mačkami.

Hepatična solata (ta recept se bo uveljavil v vaši kuharski knjigi, verjemite mi!) Izkazalo se bo še posebno okusno, če ga pustite stati v hladilniku več ur pred vročitvijo.

Solata z jetri in svežimi kumarami

Če želite zmanjšati vsebnost maščobe v pripravljeni posodi, poskusite uporabiti čim več svežih zelenjadnic za pripravo. Jetrna solata z kumaricami je pripravljen precej preprosto in hitro:

• 300 gramov goveje jeter je treba kuhati in razrezati na kocke.
• Mln trije kuhana jajca, dva krompirja, eno korenje, eno čebulo, dve veliki kumar.
• Zmešajte vse izdelke v skledi solate, sezono s soljo, sezono s poprom in majonezo po okusu, dobro premešajte. Slastna in topla solata je pripravljena služiti.

Hitra solata

Jetrno solato s kumaricami in keksi, ki jih poberemo, lahko hitro kuhamo. Ta recept bo v veliko pomoč tistim, ki so nepričakovano naleteli na veliko družbo gostov:

• 400 ali 500 gramov jeter je treba razrezati na kocke, dodati sol, dodati papriko in poprgati do rdeče skorje v rastlinskem olju.
• Ločeno odrežite naribano korenje, zdrobljeno čebulo in česen.
• Pripravljene izdelke zmešajte z majonezo, doma ali kupite v trgovini s krutoni (lahko ga vzamete s kakršnim koli okusom). Če želite, lahko dodate malo koper ali zeleno čebulo.

Praznična solata "Camomile"

Ta izvirna jed je narejena na poseben način - tako, da postane osrednji okras mize. Za pripravo potrebujete:

• Mlite eno veliko čebulo in ga potresemo s kisom.
• Vreli in drobno odrežite tri jajca, krompir (dva velika gomolja) in 200 gramov goveje jeter.
• Razpršimo na veliki in ravno jed, marinirano čebulo, krompir, mleto meso, zdrobljene konzervirane kumare (štiri kose), 50 gramov konzervirane koruze in jajc. Vsako plast je treba nasoliti in namažiti z majonezo.
• Za dekoracijo smo na površini solate razširili kamilico. Za stebla in listi morali sprejeti perje zelena čebula, kumare, koper, in cvet - koruzno zrnje (jedro) in narezane na trakove en jajčni (cvetnih listov).

Egzotična solna piščančja solata z ananasom

Pripravite za svoje goste originalno jed in jih prosim z neobičajno kombinacijo okusov:

• 300 gramov piščančje jeter je treba sprati, narežemo na majhne koščke in jo pršiti, dokler ne kuhamo v rastlinskem olju.
• 200 gramov šampinjonov narezane tanke plošče in popržite v ponvi.
• Zmešajte predelana živila v globoki skledi in dodajte zdrobljene ananasove konzerve (polovico posode), čebulo, razrezano na polovice obročev (eno glavo) in stisnjen česen (dve ali tri rezine).
• Na kuhinjski krovu narezajte 100 gramov trdega sira in rastolkita na 60 gramov orehov. Te solate dodajte v solato in temeljito premešajte. Posodo posodite s soljo, poprom, kečapom (trimaše) in majonezo (po okusu).

Preden postrežete solato na praznični mizi, naj se v hladilniku napolni nekaj ur. Bodite prepričani, da pripravi izvirno zasnovo za to jed. Na primer, lahko ga daste na solatne liste ali okrasite s svežimi zelišči.

Kot ste lahko videli, je lahko solata iz jeter (recept s korenjem in čebulo klasična) pripravljena na več deset različnih načinov. In vsaka od teh jedi je preprosta, tudi če vključuje eksotične izdelke. Jetrna solata, ki je dobesedno kuhana pol ure, bo vaše goste prijetno presenetila s pikantnim in občutljivim okusom. Upamo, da vam bodo naši recepti pomagali srečati goste goste ali se hitro pripraviti na dolgo pričakovane počitnice.