Kuhanje. Koliko jemati piščančja jetra. Recept za jed iz piščančjih jeter.

Vsaka gostiteljica si privošči čas za kuhanje okusne in zdrave hrane, ki bi ljubila ljubljene. Reakcije današnjega življenja so takšne, da morate delati in najti čas za pripravo večerje. Kot okusna in hranljiva jed je zelo primerna kuhanega piščančjega jetra. Koliko kuhati piščančja jetra? Recept in polaganje bo opisano v ustreznih oddelkih. Zdaj bi rada pozorna na njene prehranske lastnosti.

Znano je, da ta izdelek kot celota pozitivno vpliva na osebo. Zato svetovno kuhanje raje deli recepte za kuhanje drugačne jedi iz jeter piščanec. Izdelek je bogat z vitamini A in B12, retinolom in folno kislino. Vse te snovi okrepijo vid in kožo negujejo. Poleg tega so vključeni v procese nastajanja krvi. Pomembna jetra piščanca in stari ženske.

Toda piščančja jetra lahko razburjajo dietetike z razpoložljivostjo kalorij in holesterola. Zato s stališča prehranjevanja vprašanja: "Kako? Če želite kuhati piščančja jetra? "," In koliko je kalorij? "So zelo pomembne. Jedi iz piščančje jeterke so okusne in hranljive. Ampak vseeno je treba poudariti, ko gre za cvrtje piščančjih jeter. Ker v procesu kroženja jedi neizogibno absorbira določeno količino maščob.

Izbira dobre piščančje jeterke

Da bi nam pripravljena jed lahko zadovoljila, je treba surovo jetra kupiti sveže. Tržna možnost praviloma daje možnost izbire. Če zamrznjeni izdelek ni na voljo, je treba upoštevati naslednja merila.

1. Videz jeter. Izgleda popolnoma rjava (ne oranzna in ne dimljena).
2. Obrazec izdelka. Površina jeter mora biti čista in gladka brez kakršnih koli madežev.
3. Prsni krvni strdki ali maščobni vključki so nedopustni.

V idealnem primeru sveža jetra, ki morda niso zamrznjene, nikoli ne dajejo grenkobe.

Koliko kuhati piščančja jetra? Preprost in slasten recept

Torej smo prišli do dejanske priprave posode po receptu. Razmislite o tem, kako naj se jeklo piščanca z zelenjavo. Za gašenje je bolje uporabiti posodo iz teflonskega ali srednje velikega litega železa. Vzemite naslednje komponente:

1. Kilogram sveže piščančje jeterke.
2. En korenček, ena čebula, več paradižnikov, bolgarski poper, pet srednjega krompirja, 0,3 kg zelenega graha.
3. Začimbe: mlet črni poper, peteršilj.
4. Sončnično olje.

Nato se pogovorimo o načinu kuhanja jedi iz teh sestavin, pa tudi o količini kuhanja piščančjih jeter.

Najprej je treba jetra samo umiti pod tekočo vodo. Včasih so mastne vključke ali žolč. V tem primeru je treba ostanke previdno očistiti z ostrim nožem. Druge sestavine prihodnje hrane preprosto očistijo umazanijo in temeljito operejo.

Nato se jetra drobijo v majhne koščke in dajo segreto ponev. Vse to je mešano s fino sesekljano čebulo in popražite nekaj minut. Zdaj se jetra lahko ugasnejo z ostalo posodo, ki je predhodno drobno sesekljana. Celotno maso je treba dobro pomešati in preliti kozarec vode. Sol in poper dodate po okusu.

Ostaja najprej ugotoviti, kaj je najpomembnejše - koliko piščančje jeter in druge sestavine pripravite po receptu. Treba je reči, da je jetra piščanca zelo hitro kuhano skupaj s krompirjem. Tako bo za pripravo posode dovolj 15-20 minut.

Polaganje

Če želite, lahko posodo okrasite z zelišči, na primer sesekljanim peteršiljem ali koperjem.

Uporaba pri kuhanju

Piščančja jetra so kulinarična poslastica, ki prihranjuje čas pri kuhanju hrane. Veliko receptov določa, koliko je treba kuhati piščančje jeter. Iz kuhanega jetera lahko naredite veliko hranljivih jedi. Glavna stvar je oceniti okusne lastnosti tega izdelka.