"Marble" torta: recept s fotografijo

Ta jed je hitro in enostavno pripraviti. Ta sladica je primerna za zajtrk in za praznični večer. Za raznolikost okus deserta, lahko dodate oreške, kandirano sadje, jagode in druge okusne polnila. Ta članek predstavlja recepte iz marmornate torte s fotografijo.

Klasični recept

Namesto kakava lahko uporabite kavo ali stopljeno temno ali mlečno čokolado. Za občutljiv okus lahko dodate vanilin ali raztopljeno belo čokolado na lahka testa.

Komponente:

• tri sveže kokošje jajce;
• 3 g vanilinega sladkorja;
• 3-5 žlic kakava;
• kozarec rafiniranega belega sladkorja;
• 4 g prahu za pecenje;
• 90 ml toplega kefira;
• 115 g masla;
• en kozarec pšenične moke.

Recept za marmorno torto:

1. Pečico segrejemo na 190 stopinj. Pekač zamenjajte z oljem.
2. V posodah združite pšenično moko in pecilni prašek.
3. V ločeni posodi združite olje in sladkor. Mešanico premešajte z mešalcem do mehkega. Dodajte jajca, kefir, vanilin sladkor.
4. Nalijte kakav v steklenico in nalijte 30 ml vroče vode.
5. Položite polovico mase v kalup. V preostali mešanici dodajte kakav in jo vlijete v kalup.
6. Pečemo posodo za 37-55 minut.

Ko se sladica ohladi, je posoda pripravljena za uporabo.

Recept za torte s kondenziranim mlekom

Marmorja s kondenziranim mlekom je zelo sladka, okusna in nežna. Priporočljivo je, da uporabite kakovostno kondenzirano mleko z naravno sestavo.

Zahtevane komponente:

• 123 gramov kondenziranega mleka;
• 2,6 g razgrajevalca;
• tri jajca;
• majhna žlička kakava;
• 110 g kisle smetane z visoko vsebnostjo maščob;
• 160 gramov belega sladkorja;
• 130 g masla;
• dve kozarci pšenične moke;
• 170 g čokolade.

Faze kuhanja:

1. V posodo priključite jajca, kislo smetano, kondenzirano mleko, sladkor.
2. Toplo olje se postavi v mešanico jajčevca.
3. Namestite moko, pecilni prašek. Ne pozabite, da se stalno mešate.
4. Čokolada segreva v mikrovalovni pečici do tekočine.
5. Testo razdelite na polovico.
6. V enem od delov dajte čokolado, kakav.
7. Pečico segrejte na 170-180 stopinj.
8. Bele teste vlijemo v mastni kalup, na vrhu položimo testo temne barve.
9. Pečemo sladico za 35-45 minut.

Desert je pripravljen za uporabo.

Recept v multivariatnem

Mramorna torta, kuhana v multivarku, se izkaže za nežno in rahlo vlažno. Biti v multivarku, sladica ne bo gorila in ne bo postala suha ali zastarela.

Komponente:

• 2 jajca;
• 4 g praška za pecenje;
• 240 gramov kisle smetane z visoko vsebnostjo maščobe;
• 3 g vanilina;
• 270 gramov moke;
• velika žlička kakav v prahu;
• 210 gramov belega sladkorja.

Faze kuhanja:

1. V posodo priključite jajca in sladkor. Beat do gostega doslednosti.
2. Postopoma položite moko, pecilni prašek, kislo smetano. Premešajte.
3. Testo, razdeljeno na enake deleže. V eni od njih dodajte kakav, v drugem - vanilin sladkor.
4. V skledo multivarkov položite nekaj velikih žlic belega testa, ponovite isti postopek s temno maso. Nadaljujte, dokler se vse testo ne nahaja v skledi.
5. Vklopite funkcijo Pečenja eno uro.

Sladica je bila hladna.

Mramorna torta "Podonavski valovi"

Ta recept se nekoliko razlikuje od klasične. Kot sestavine, mandlji in češnje se uporabljajo, ki dajejo posod praznični videz in okus. Postopek kuhanja traja dolgo.

Glavni izdelki:

• 7 gramov kakava v prahu;
• 230 gramov masla;
• 240 gramov svežih ali zamrznjenih češenj;
• 190 gramov belega sladkorja;
• štiri jajca;
• 225 gramov moke;
• 240 gramov temne čokolade;
• 13 gramov škroba;
• 300 ml mleka;
• ščepec soli;
• 50 gramov krompirjevega škroba;
• 95 gramov olupljenih mandljev.

Potrebne sestavine za kremo:

• eno jajce;
• 15 gramov škroba;
• 53 gramov sladkorja;
• vanilin;
• 240 ml mleka.

Komponente za glazuro:

• 160 gramov temne čokolade;
• 60 ml smetane.

Faze kuhanja marmorja v peči:

1. Jagode perejo in odstranjujte kosti iz njih. Topite 100 gramov čokolade z vodno kopeljo ali mikrovalovno pečico.
2. Mehko maslo dajte v skledo, potresemo sladkor, malo soli. Prebite maso do konsistence kreme. Razbite jajca v zameno. Premešajte.
3. Zmešajte škrob, moko, pecilni prašek in matice.
4. Priporočljivo je, da zamenjajte moko in mleko, pri čemer ves čas mešate mase.
5. Obliko pečenja oblikujte z oljem.
6. V eni tretjini testnega mesta kakava in topljene čokolade dodajte jagode.
7. Malo lahka testa v kalup, postavimo čokoladno maso na vrh in ostanke bele mase.
8. Desert za kuhanje v peči pri 210 stopinjah 17-23 minut.
9. V drugi skledi bič eno jajce, sladkor in škrob. Dobro premešajte, vlijte v mleko. Mešamo in kuhamo. Po vrenju kuhajte nekaj minut. Odstranite iz vročine. Vanilija omaka je pripravljena.

Omako priporočamo, da služi z nekoliko ohlajeno deserto.

Recept z maticami

V receptu za to sladico se uporabljajo orehi, jih je mogoče zamenjati z mandlji, lešniki ali drugimi. Za pikanten okus lahko dodate limono s pomarančno lupino.

Komponente:

• 127 g mehkega masla;
• tri piščančja jajca;
• 210 g pšenične moke;
• 46 ml pasteriziranega mleka;
• 6 g razpršilca;
• 20 gramov temne čokolade;
• 110 g oreškov;
• 17 gramov pomarančne lupine;
• 33 gramov kakava;
• 140 g belega sladkorja.

Recept za marmornato torto v peči:

1. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pripravite pekač.
2. Čokolada se zlomi v majhne rezine in se stopi.
3. V posodo zmešajte olje, prelijte sladkor in izmenično jajca. Beat mase.
4. V drugi skledi zmešajte moko, pecilni prašek, mešanico jajc in masla ter mleko.
5. Nastalo mešanico razdelimo na polovice. V enem od delov damo čokolado, kakav in 50 gramov oreščkov. V drugi - lupini in preostanku orehov.
6. Beli testo položite v kalup, postavite testo na vrh.
7. Naredite ločitev z leseno palico, da naredite lep vzorec.
8. Pečemo posodo 40-60 minut.

Desert je pripravljen.

Skrivnosti kuhanja

Če želite ustvariti bolj intenziven okus sladice, dodajte več vrst čokolade. Z mlekom lahko zmešate z belo ali temno. S to kombinacijo je okus pečenja svetel in izviren.

Priporočljivo je, da testo prelijete v dve veliki žlički. V sredini obraza sta dve žlici belega testa, sredi lahke mase pa nekaj žlic temne mešanice. Tako marmorna torta prevzame bolj barvito barvanje.

Če je testo, postavljeno v kalupu, postavilo leseno palico in ga odtrgalo od roba do sredine, se bodo vrstice oblikovale v ornament, podoben cvetu.

Sladice lahko okrašujete z naribano čokolado, sladkorjem v prahu, slaščičarski prašek ali smetano.