Krusty torte

Vedno sem ljubil in ljubil, da pecim torte. Stare recepti na koncu postanejo dolgčasi, zato ves čas iščem nove ideje. Seveda je treba posebno pozornost nameniti tortam. Mnogi ne vedo, kje začeti in kako pripraviti torte za torto. Obstaja veliko možnosti za pečenje, želim deliti najpreprostejše, a hkrati okusne.

1) Crusts for torta na kefirju. Ta možnost se zdi zapletena, pravzaprav je vse zelo preprosto.

Za pečenje boste potrebovali te izdelke:

• par kokošjih jajc;
• kozarec granuliranega sladkorja;
• kozarec pšenične moke;
• 200 ml kefirja;
• vanilin;
• soda.

Priprava. Sladkor, vanilin in jajca se pretehtajo z mešalnikom ali žganjem, nato prelijemo v kefir in nadaljujemo z bičanjem. V nastalo mešanico gašenje sode in postopno uvajanje moke. Ne boste dobili zelo debelega testa. Razdelimo ga na tri dele in jo pečemo v obliki pred rdečo skorjo. Torte so pripravljene, jih lahko po želji okrasite s smetano in jagodami.

2) kislo smetano za torto.

Sestavine:

• paket maščobne kisle smetane (odlično od 20% vsebnosti maščobne kisline);
• 2 jajca;
• polovica kondenziranega mleka;
• kozarec granuliranega sladkorja;
• 2 žlici kakava;
• 400 gramov pšenične moke;
• kis in soda.

Priprava. Kisla smetana in kondenzirano mleko. V ločenem zabojniku, sladkor in jajca, nato združite v eno maso. Gasimo vodo s kisom, dodamo kakav in vse temeljito premešamo, tako da v prahu ni kakavov. Nato v majhnih delih dodajte moko in gnetite testo za pecivo. Pridobite čokoladno testo. Če želite, ga lahko razdelite in dodate kakav le na en del, dobite pa črtasto torto. Pečemo torte v pečici po približno 20 minutah. Pripravljenost se lahko preveri z ujemanjem ali zobotrebcem. Sladice so pripravljene, lahko okrasite.

3) Medene pecivo. Ta recept je malo bolj zapleten od prejšnjih, vendar si zasluži pozornost.

Za test, boste potrebovali:

• 3 jajca;
• 2 žlici medu;
• kozarec sladkorja;
• 500 gramov moke;
• eno in pol čajne žličke sode.

Postopek kuhanja. Jajca mešamo skupaj mešalnik, dodamo med in sladkor, premešamo in damo na vodno kopel. Mešanico je treba stalno mešati, tako da jajca niso kuhana. Ko zrna sladkorja izginejo, dodajte soda in intenzivno premešajte, dokler se masa ne poveča za 2-3 krat. Nato hitro odstranite maso iz ognja in dodajte moko, gnetite testo. Pomembno je, da ne zamudite trenutka, če se masa poravna - torte se bodo izkazale za trdne.

Testo je razdeljen na 10 enakih delov in pečene torte za torto. Pustite eno pripravljeno torto za drobtine. Izkazalo se je, da so veličastne in dišeče. Odlično za to pecivo s kislo smetano smetana.

4) piškote. Ta recept je klasičen.

Za pečenje boste potrebovali:

• 4 jajca;
• 3 skodelice moke (po možnosti višja stopnja);
• 150 gramov sladkorja (to je skoraj polno steklo);
• soda in kis za kaljenje;
• 50 gramov vodke in / ali alkoholnih pijač.

Postopek kuhanja. Da bi dobili čudovit piškot, morate ločeno premagati jajčni rumenjak in beljakovine ter nujno v suhih jedeh. Žolče lahko pretepate s sladkorjem. Nato pazljivo združite dve masi previdno, brez nenadnih gibov, iztisnite soda v njo, nalijte liker in nežno premešajte, da ne premešate zračnih mehurčkov. Pred mrezo moke, tako da je rahlo, nato nežno vlijemo v mase. Prav tako nežno mešajte vse, razdelite testo na tri dele in pečite piškote. Izkazalo se bo, da je lahka in zračna.

Za piškoti je zaželeno, da se zagotovi impregnacija, drugače bo torta postala suha. Lahko je tekoč džem, džem ali sadni sirup. Treba je opozoriti, da če so piškoti preveč bujni - jih lahko razrežete na dva dela.

No, zdaj veš, kako narediti torte torta hitro in okusno. Lahko varno začnete peko in razvajanja sorodnikov. Lepo čaj!