Čokoladna torta: korak po korak recept s fotografijo

Domače čokoladni kolački s polnjenjem s skuto niso zaman zelo priljubljeni med sladkimi. So dobri v tem, da so pripravljeni iz preprostih in dostopnih izdelkov. V današnji publikaciji zbirajo najuspešnejše recepte tega sladico.

Različica z rozinami

Ta recept predvideva uporabo precej skromnega sklopa sestavin. Ampak, kljub temu, čokolada na njej skuta torta Izkazalo se je, da je zelo apetantno in dišeče. Preden začnete gnetenje testa, poskrbite, da imate vse, kar potrebujete. V tem primeru boste potrebovali:

• Sto trideset gramov sladkorja.
• Veliko kokošje jajce.
• Sto petdeset gramov pšenične moke.
• Celotna žlica kakava.
• Dvesto petdeset gramov mehkega domačega skuta.
• Pol ure pakiranja masla.
• Eno in pol čajne žličke praška za peko.
• Polovica kozarec rozin.

Če želite, dodajte muškatni oreh, cimet ali vanilijo v testo. Za okraševanje končnega izdelka morate vnaprej pripraviti oreške, suho sadje, sveže jagode ali kandirano sadje.

Opis postopka

Da bi vaša gospodinjstva poskusila lahka in zračna čokoladna skuta, morate jasno ohraniti zgoraj navedeno razmerje sestavin. Hkrati bomo opozorili, da bo presežek moke preoblikoval nežno kremno testo v gosto težko težo.

Najprej morate skuta. Iztegnjena je iz sirotke, kombinirana s tremi žlici sladkorja in temeljito podlani do enotne konsistence. Najpogosteje se to naredi s pomočjo kriketa. V prejetem teži vozite surovo jajce in premešajte. Zato morate sestaviti tekočo mešanico.

V ločeni posodi združite zmehčano maslo in ostanke granuliranega sladkorja. Vsakdo je temeljito žganja z običajnim žganjem, dokler zrna ne izginejo v celoti. Nastala mešanica se posreduje v posodo s skuto maso, temeljito mleta in se postopoma prelije v predhodno premešano moko. Na tej točki je zelo pomembno spremljati gostoto testa. Ne sme biti preveč gosta. Na samem koncu se mu doda pecilni prašek in se gneti na homogenost.

Nastalo testo je razdeljeno na dva približno enaka dela. V eni od njih dodajte vnaprej olupljene z rozinami vrele vode, v drugi - kakav. V vnaprej pripravljeni obliki razložite vse lahke teste, nato pa - temno. Peki prihodnost čokoladna skuta, recept ki se šteje za malo višje, pol ure pri sto osemdesetih stopinjah.

Možnost s kokosovimi žetoni

Po tem receptu lahko pripravite slasten in lep sladek, ki bo odličen okras vsakega počitka. Pod čokoladnim piškotkom, pokritim z glazuro, se skrij krtače s kokosovim okusom. Kljub navidezni zapletenosti procesa, ne traja veliko časa in ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Vse, kar potrebujete, je malo potrpljenja in zaloge sestavin. Če želite pečiti čokoladno torto s kroglami, morate imeti pri roki:

• Štiri kokošja jajca.
• Čajna žlička praška za peko.
• Petdeset gramov sladkorja.
• Tri polne žlice kakava.
• Polovica ploščice grenke čokolade.
• Par žlic pšenične moke in škroba.

Vsi ti izdelki so potrebni za izdelavo piškotov. Če želite ustvariti kurjavo s kokosovo kroglico, boste dodatno potrebovali:

• Nekaj ​​žlic moke.
• Dvesto gramov skute.
• Piščančje jajce.
• 50 gramov sladkorja in kokosovih čipov.

Tehnologija priprave

Najprej morate narediti kroglice. Za njihovo pripravo v ustreznem vsebniku združimo vse potrebne komponente in zmešamo do homogene konsistence.

Po tem lahko poskrbite za preizkus. Začnite pripravo piškotov iz dejstva, da v eni skledi jajca povežete s sladkorjem in jih dobro razrežite. Nastali masi dodamo topljeno čokolado.

V drugem posodu združite vse proste tekoče sestavine in šele nato jih pospravite v skledo z maso jajc in temeljito pomešajte. Iz testa skutnega kruha naredite majhne kroglice, jih položite na dno obrazca, namažite z maslom, prelijte čokoladno testo in jih pospravite v pečico. Pečemo desert približno pol ure na sto osemdeset stopinj. Pred posluhom, skodelico čokoladne keksne kave (recept, fotografija si lahko ogledate v današnji publikaciji), se rahlo ohladi in glazira z glazuro.

Varianta na kefir

Za peko nežnega zračnega sladica z nekoliko vlažnim središčem morate vnaprej obiskati bližnjo trgovino in kupiti vse izdelke. V tem primeru mora biti v shrambi prisotna:

• Dvesto gramov moke.
• Čaj čaja žlice prašek za peko.
• Polovica kozarca sončničnega olja brez vonja.
• Tri žlice kakavovega prahu.
• Sveže kokošje jajce.
• Sto petdeset gramov sladkorja.
• 300 mililitrov jogurta.

Da bi dobili popolno čokoladno torto, morate poskrbeti za proizvode, ki jih potrebujete za pripravo polnjenja vnaprej. Poleg tega boste potrebovali:

• Dvesto petdeset gramov skute.
• Pet žlic sladkorja.
• Vrečka vanilina.

Algoritem ukrepov

V začetni fazi je treba narediti pripravo polnila. Če želite to narediti, v eni skledi združite skuto, sladkor in vanilin. Vsi so dobro vtisnjeni v homogeno maso in očiščeni na stran.

V ločeni posodi z volumnom, mešano moko iz pšenične moke, kakav v prahu in prašek za peko. Nato postopoma prelijte v mešanico, ki jo sestavljajo jogurt, rastlinsko olje, jajce in sladkor. Vsi fižolci so dobro pretepeni, dokler ne izginejo najmanjše kepe.

Del preskusa se vlije na dno kalupa, olja. Na vrh razpršite polnilo. Pomembno je zagotoviti, da ne pride v stik s stenami posod. Na koncu je vse preostalo testiranje.

Pecite prihodnjo čokolado skuta v peči, segreti na sto osemdeset stopinj. Po približno pol ure se vzame, ohladi na rešetko in postavi na mizo. Po želji je sladica z zalivanjem z vodo ali posuta s sladkorjem v prahu in sesekljanim oreščkom.