Brownie`s Recipe: Odlično okusno

Browniejeva torta se hitro pripravlja. To sladica je enostavna, prijeten, zračen in celo sposoben hitro vzpodbuditi človeško razpoloženje. In to ni, da je samo sladek (pravijo, da sladka izboljša razpoloženje). Tako lep in okusen je, da ga gleda in še posebej poskuša, ne želi razmišljati ničesar drugega kot dobrega. Recept Brownie ne obstaja sam, obstaja kar nekaj vrst klasikov tega žanra. Verjemite mi, vsi so neverjetni. Izbirate med njimi, ki jih potrebujete, glede na nastavitve okusa za sestavine. Kaj vam je všeč: čokolada, suhe slive, orehi?

Browniejev recept «Klasični prehod»

Priprava testa

Potrebni izdelki:

moka - 230 gramov;

čokolada - 100 gramov;

orehi - 150 gramov;

kakav v prahu - 20 gramov;

pecilni prašek za pečenje - 2 čajna žlička;

sladkor - 100 gramov;

Vanilijev sladkor - 1 paket;

rjavi sladkor - 100 gramov;

sol - čajna žlička;

jajca - 3 kosi;

rastlinsko olje - 230 ml;

mleko - 2 žlici.

Za test, najprej morate zmanjšati dovolj čokolade in orehov. Mešajte moko s praškom za peko, kakavom, soljo in vanilin sladkor.Beljakovine in pol sladkorja. Rumenjajte z preostalim sladkorjem. Nato združite beljakovine in rumenjake skupaj. Namesto tega dodajte moko, nato maslo in nato mleko. Vse, kar morate premagati mešalnik pri srednji hitrosti. V testo dajte čokolado in oreške. Vse premešamo.

Pripravite snemljivo obliko (približno 20 centimetrov v premeru), tako da namažete dno. Testo v kalup. Pecite v pečici približno eno uro pri temperaturi 180 stopinj. Ko je testo pripravljeno, izvlecite obliko, odstranite vsebino in jo ohladite. Potem vzemite torto.

Priprava kreme

Potrebni izdelki:

kisla smetana - 150 gramov;

bela čokolada - 175 gramov.

Kremo je treba narediti vnaprej (prej prej). Da bi jo naredili, prelijte čokolado na majhne koščke, jo raztopite v vodni kopeli (na majhnem ognju) s kislo smetano. Hlajeno kislo smetano je treba dobro pretehtati z mešalcem pri največji hitrosti, dokler ne doseže konsistence kreme. Krema naj stoji v hladilniku 12-18 ur.

Za okraševanje torta izrezek fino kandirano.

Kremo namažite s smetano. Za okraševanje torta izrezek fino kandirano. Nato sesekljamo čokolado, jo nato topimo v vodni kopeli in dodamo žlico rastlinskega olja. Nalij čokolado v vrečko, odrežite vogal, tako da lahko risate vzorce na torti. Razpršite orehe na površini, posujte s kandiranim sadjem.

Browni recept za "Chocolate Patterns"

Te izdelke boste potrebovali:

palačinka moka - 50 gramov;

čokolada - 225 gramov;

maslo - 100 gramov;

jajca - 2 kosi;

rjavi sladkor - 100 gramov;

pecans - 100 gramov.

V pečici vnaprej segrejte na 180 stopinj. Obrazec za pečenje mast z oljem.

Raztopite čokolado.

Jajca in sladkor damo v skledo na parno kopel, bič z mešalnikom, dokler mešanica ne postane debela. Dodajte jo v čokolado.

Presejajte moko skozi sito, dodajte sesekljano čokolado in matice. Vse premešamo. Zalijte v kalup in pečemo približno pol ure pred pojavom sladkorne skorje na površini torte. Odstranite torto iz kalupa in jo ohladite.

Za dekoriranje potrebujete 200 ml smetana sveža, 100 gramov čokoladnih kurlov in čajne žličke kakav v prahu. Krem na torto od zgoraj, ga potresemo s kodri in rahlo razpršimo nad kakavom. Desert Piščanec je pripravljen.

Recipe Piščanec "Šljiva v čokoladi"

Potrebni izdelki:

bela čokolada - 50 gramov;

mlečna čokolada - 150 gramov;

jajca - 3 kosi;

moko - 75 gramov;

sladkor - 200 gramov (lahko je manj, po okusu);

suhe slive - 7 velikih plodov;

sladkorna vanilija - 10 gramov;

mandlji - 50 gramov;

sladkor v prahu;

Maslo.

Melt mlečna čokolada na vodni kopeli, dodamo 3 žlice mleka in pol čajne žličke masla.

Chop belo čokolado za testo.

Dodajte suhe slive v mešalnik, dodajte 100 ml vode, vanilin in sladkor, dokler se gladite.

Beat 3 proteine ​​v peni. V njiju dodamo prune pire, belo čokolado, moko. Vse dokler ne premešamo, dodamo ohlajeno stopljeno čokolado in ponovno premešamo.

Podmažite obliko olja, položite pergamentni papir. Testo vlijemo v kalup, ga potresemo z mandlji. Pečemo torto, dokler je pripravljena (50-60 minut) pri temperaturi pečice 180 stopinj. Browniejeva torta je pripravljena.