Kako narediti piškote iz skute (recept) je zelo okusna? "Ušesni" skut

Gotovo ni takšnih ljudi, ki ne marajo okusnih in vročih domačih peciva. Na žalost vse hostese ne vedo, kako lahko takšno dobrote pripravimo samostojno. Zato vam bomo v tem članku povedali, kako lahko v kratkem času piškotki iz skute (recept) je zelo okusna.

"Ušesa" - to je ime omenjene dobrote. Njegova metoda priprave bo podrobneje opisana spodaj.

Kako kuhati piškotek iz skute (recept) zelo okusno?

"Ušesa" - da taka sladica ni zelo težavna. Glavna stvar je izpolnjevanje vseh zahtev recepture in uporaba primernih sestavin.

Torej, potrebujemo:

• grobozrnata skuta - približno 200-240 g;
• maslo dobre kakovosti - 110 g;
• lahka moka najvišje kakovosti - okoli 140 g;
• sladkorna pesa velika - približno 110 g;
• solno morje - 1 majhen ščepec;
• pecilni prašek za testo - 3-5 g.

Mesim skute s testo za domačo sladico

Kako naj izvajam piškote iz skute (recept) je zelo okusna? "Ušesa" - za pripravo takšnega zdravljenja je potrebno gnetenje testa. Če želite to narediti, uporabite le sveže grobo zrnato skuto. Lahko ima povprečno ali visoko stopnjo vsebnosti maščob. Mimogrede, prihodnja kalorična vsebnost sladkega izdelka je odvisna od tega indeksa.

Da bi ušesne skorje naredili, se skuta razširi v skledo, nato pa gnetite z vilicami vse razpoložljive velike koščke. Nato v ločeni posodi počasi stopimo maslo. Po malem ohlajanju se kulinarična maščoba vlije v skuto. V isti posodi nalijte majhen ščepec soli, pecilni prašek in eno veliko žličko sladkorja.

Na samem koncu postopoma dodajte moko na nastalo maso, ki jo najprej preseže. Po tem gnetemo elastično in precej mehko testo. Če se izkaže, da je preveč gosto, bodo ušesne skorje postale trdne in ne zelo okusne.

Postopek oblikovanja piškotkov

Kako oblikovati desertne sladice? Recepti takšnih sladkih jedi lahko zagotovijo različne načine. Za dosego tega pa morajo biti izpolnjene naslednje zahteve:

• Testo iz skute in masla ostanejo v hladilniku 60 minut (možno je 2,5 ure).
• Pripravljena in ohlajena podlaga je razdeljena na zelo majhne kroglice, iz katerih se nato potopijo ploski krogi s premerom do 5-6 cm.
• Po izlitju ostankov granuliranega sladkorja v ploščato ploščo je vsak krog navzdol vanj obrnjen, vendar le z eno stranjo.
• Upognjeno testo na polovici, sladkor v notranjosti, spet potopi.
• Ta proces se ponovi še enkrat in prejme posebno "uho".

Podobno se oblikujejo vsi preostali polizdelki.

Kako pečemo domače dobrote v peči?

Kako kuhati piškote iz skute (recept) je zelo okusna? "Ušesa", oblikovana kot je opisana zgoraj, so izmenično postavljena na list, ki je predhodno obložena s pergamentom. V tej obliki se napolnjena plošča za pečenje pošlje v pečico.

Pri temperaturi 195 stopinj se izdelki pečejo približno 20 minut. V tem primeru bi piškotek postal bujen in rahlo rumen.

Kako in s kakšnimi piškotki lahko predstavljate na mizi?

Pripravljen domači piškotki iz skute je treba skrbno odstraniti iz pekača, nato pa pustiti lepo posodo. Ta sladica lahko uporabljate v vročem stanju in v hladnem stanju. Mimogrede, prva izbira je bolj priporočljiva. To je posledica dejstva, da je vroči piškoti zelo mehka, nežna in se topi v ustih. Kar se tiče mraza, v tem primeru je delikatesa skute bolj krhka in krhka.

Piškotki "Bear ušesa": recept s skuto

Za izvajanje tega recepta bomo potrebovali:

• mehka visoko kvalitetna margarina - 250 g;
• vlažno zrnato zrnje - približno 500 g;
• lahka pšenična moka - 2-3 skodelice;
• soda gašena - nepopolna žlička za sladico;
• sladkor - približno 165 g.

Postopek priprave testa

To testo je precej preprosto gneteno. Mehko margarino gnetemo z vilico, nato pa pomešamo skupaj z vlažnim skuto. Poleg tega se sestavinam doda 50 g granuliranega sladkorja gašeno soda.

Na samem koncu se masa prelije v nastalo maso. Po mešanju vseh sestavin dobimo elastično kratko testo.

Oblikujte sladico in jo pecite

Oblika takšnega zdravljenja mora biti popolnoma enaka kot je bila predstavljena zgoraj. Testo ohladimo, razdelimo na koščke, ki se zvijejo v kroglice, nato pa se zavijemo v kroge. Vsak izdelek z ene strani je potopljen v granulirani sladkor in zložen na polovico (do četrtine).

Ko so oblikovali vse piškotke, je na papirju za peko položen s papirjem za peko. V tej obliki se polizdelki pošljejo v pečico. Po 20 minutah vzamemo sladico in jo nemudoma predamo mizi s čajem.

Povzemimo rezultate

Ušesne kaše so zelo preprosti in cenovno ugodni sladic, za pripravo katerih ne traja veliko časa in komponent. Upoštevajte vsa priporočila, boste dobili ne samo okusne, ampak tudi koristne piškotke.