Piškoti za domače čajne pijače

Do danes se števci supermarketov počutijo s številčnostjo in raznovrstnostjo slaščic. To so vse vrste rogljičev, peciva, piškoti, kolački, zvitki, krofi, zvitki in še veliko več. Mnoge od tega seznama se lahko pečejo doma, na primer piškotke iz kisle smetane, po okusu pa ni slabše od trgovine in bodo stalo mnogokrat cenejše.

Torej, za peko piškotov s kislo smetano potrebujemo:

- dva pakiranja maščobne kisle smetane;

- dva rumenjaka;

- en kozarec granuliranega sladkorja;

- 100 gramov masla;

- ščepec vanilina;

- pšenična moka najvišje kakovosti;

- matice po želji.

Za glazuro bo potrebno: dve žlici z drsnikom kakavovo maslo kremasto - 100 gramov, granulirani sladkor - pol skodelice. Vse te sestavine so povezane in postavljene na majhen ogenj. Mešajte, dokler se maslo ne stopi in sladkor se raztopi. Za zdaj čokoladna glazura kul, pripravi testo za piškote.

Najprej ločite beljakovine od rumenjaka, nato jih zmešajte skupaj s sladkorjem, dokler zrna ne izginejo. Talite maslo in jo združite s rumenimi rumenjaki. Če nimate masla, ga lahko zamenjate z margarinom. Piškotki iz kisle smetane in margarine niso manj okusni. Nato postopoma dodajte kislo smetano, vanilin in moko. Spravite strmo testo, kot so cmoki. Če želite, lahko testu dodate orehe, mandljeve lešnike ali lešnike, kar bo vaši jetri malo eksotično. Ko je testo pripravljeno, ga napolnite v hladilnik pol ure, tako da se utrdi in ga je lažje izvesti. Ko se testo strdi, ga zvijemo v plast debeline okoli 1,5 cm in izrežemo različne figure. Piškotek s kislo smetjo kuhajte na pladnju za pečenje, predhodno naoljen s sončničnim oljem in pecite v pečici, dokler ni slasten. Pechenyushki izkaže hrustljavo in krhko, in vse to zahvaljujoč kislo smetano.

Cool piškotki ostanejo prekriti z zamrzovanjem, potresemo s sladkorjem v prahu. Lahko se prijavite za vročo čaj z meto, kava z mlekom, sadni sok, kompot, mors, na splošno, karkoli. Takšni piškoti iz kisle smetane se bodo odlično priletili in za otroške počitnice. In vaši otroci se ne bodo sramovali, da bi ravnali s svojimi prijatelji, ker mama ne more razvajati tako okusnih piškotkov.

Zgornji recept se lahko dopolni s suhim sadjem: rozine, suhe marelice, suhe slive, češnje. To bo pripomoglo k peki vitaminov.

Obstaja veliko zanimivih receptov za piškotke, med katerimi želim poudariti piškotki iz skute in kislo smetano. Počitniški sir in kisla smetana zagotovo najdejo v hladilniku katere koli ljubice.

Za pecivo iz skute moramo rabiti naslednje izdelke:

- en paket katerega koli skuta, maščobnih ali nizko vsebovanih maščob;

- paket maščobne kisle smetane;

- 4 sveža jajca;

- en kozarec granuliranega sladkorja;

- pšenična moka najvišje kakovosti;

- malo masla ali margarine (približno 50 gramov);

- ščepec vanilina;

- sladkor v prahu in marmelada za dekoriranje piškotkov.

Sladkor in jajca se zmelje do izginotja sladkornih zrn, se kombinirajo s kislo smetano in skuto, mešajo mešanico z mešalcem. Dodajte zmehčano maslo, vanilin in gnetite testo. Testo razvaljamo s plastjo debeline 2 cm in razrezane figurice. Zložite piškote na pekač in pecite v pečici do skorje za zalivanje. Okrasite piškote z marmelado in sladkorjem v prahu. Čaj malo ohladi čaj. Skuta, kot tudi kislo smetano, postal odličen desert za čaj, povzroča občutljiv kremast okus, zaradi skute pa tudi nenavadno mehko konsistenco.

In končno, malo svetovanje: piškotki iz kisle smetane, ni potrebno, da pečemo od starega neprijetnega vonja kislo ali starega olja, ker so vsi grenkost iz sestavin šel v piškotkov in pokvari nežen okus. Bon appetit! In ne bojte se eksperimentirati z recepti!