Tinktura črnega ribeza na vodki: recept za kuhanje doma

Aesthetes in privrženci, da sedijo na prazniku ne le pijani, temveč tudi okusni, že dolgo obvladujejo možnosti za domači alkohol. Ne, ne mislim na luna. Navsezadnje tudi kakovostne vodke, da bi jo blago dajali, ne more biti prikrajšan, ampak ga boste pili v gulp. Torej okus močnih pijač izboljša najboljšo svojo domišljijo in finančne zmožnosti. In tu, izven konkurence, je tinktura črnega ribeza na vodki. Recept je preprost. V tem primeru jagode v sezoni v vrtovih - ogromno količino. Dacha pogosto ne vedo kje žetev. Torej, zakaj ne bi bil del tega prenovljen s počitniškimi pijačami?

Koristna tinktura

Črni ribez se šteje za eno najbolj uporabnih jagod. Vitamin C v njem več kot v oglaševanih citrusih. Njegova količina je primerljiva z analogom v sintetičnih vitaminskih formulacijah. Toda za razliko od njih se celotno prebavi. Poleg askorbic, veliko jagod in drugih snovi, ki preprečujejo pojav diabetesa, starostne demence in celo raka. Črni ribez shrani budnost, krepi krvne žile in srce, aktivno sodeluje pri zdravljenju dihal. Bori se s težavami genitourinarne krogle in celo zniža holesterol. In vse te lastnosti so ohranjene in tinktura črnega ribeza v vodki, katerega recept bo naveden spodaj.

V majhnih odmerkih - dve žlici na dan - tinktura krepi imunski sistem. Doda se v kopalno vodo, odstranjuje diatezo in draženje kože. Na mizi bo vodka na črnem ribezu, narejena doma, prinesla veselje celo ženamam, saj ima mehak okus in očarljivo aromo. Obstaja samo ena nevarnost: ne pretiravajte z odmerkom, ker gre "nenavadno" in neopaženo.

Osnove vztrajanja

Da bi dobil okusno in koristno tinkturo črnega ribeza na vodki, recept določa, da sledi številnim preprostim pravilom. Prvič, bolje je pijačo hraniti v prozorni posodi, da olajša opazovanje njegovega zorenja. Drugič, steklenico hranite v temi. Torej bo skladnost tinkture debela, barva nasičena, vonj - izrazit. Iz rezervoarja mora priti jagodičasto jabolko. V luči bo senco postala lažja in bolj neprepustna, okus in vonj pa bodo nabirali dimljene note. Tretjič, v nobenem primeru ne smete ponovno odpreti posode. Plavajoče zaradi tega so jagode pogosto plesni. V tem primeru se bo morala tinktura nemudoma izliti.

Enostavno, okusno in kratkotrajno

Najenostavnejša različica priprave čarobne pijače - da bi zaspali v jagodičastem jarku nekje tri četrtine svoje višine, skoraj skočite na vrh z alkoholom in tesno (vendar ne hermetično) blizu. Za večjo aromo lahko dodate nekaj opranih in posušenih listov iz iste grmovnice. Po enem tednu se tinktura filtrira, razvezi na želeno "stopnjo" in zapusti še en dan. Ponovno filtriranje - in ga je mogoče okusiti.

Črni ribez, ki prelije vodko

Močnejša možnost je za gospe ali ne ljubitelje preveč močnih pijač. Kozarec jagod (primeren in zamrznjen) se segreje, vlije z dobro vodko (prostornina - 0,75 litrov), "oplojeno" s sladkorjem in polno žlico limoninaste skorje. To polnjenje črnega ribeza na vodku je po petih dneh pogojno pripravljeno. Ampak, če želite v celoti razkriti aromo in občutek okusa, je bolje počakati do treh tednov.

Tinktura na sirupu

Naslednja možnost bo privlačna za tiste, ki raje sladke pijače. Kozarec svežega ribeza v ponvi napolnimo z polovico volumna sladkorja in prelijemo kozarec vode. Na majhnem ognju izdelki segrejo dokler se pesek popolnoma ne topi. Hlajeni sirup skupaj z jagodami se premakne v steklenico, izlije v pol litra vodke. Če želite, lahko postavite tudi nekaj listov. Dish tesno zaprte in dva tedna postavite v hladno in temno. Plovilo je treba dnevno stresati. V nasprotnem primeru se bo ribez poravnal na dnu in ga tam geliral. Potem, ko pacient napne pijačo, se lahko zdravite.

Tinktura currant s kumino

Eleganten okus in plemenit videz ta recept zagotavlja! Res je, da je treba počakati še dolgo: črni ribez, napolnjen z vodko, je treba vztrajati od enega meseca do enega in pol. Kaj naj storim? Polkilo oprane in dobro posušene jagode so dobro gnetene - dokler ni dovoljen sok. Žlica semen kumine raste manjša, ne pa prah, in se tukaj pour. Dobro opran in raztrgan velik svež listi ribez Tudi v plovilu. Približno zelena masa se vzame 1/10 teže jagod. Vse sestavine vlijemo v 1,5 litra kakovostne vodke, v kateri ste trdno prepričani. Steklenička se tesneje zapre in postavi v temno sobo, kjer je dovolj topla.

Po dodeljenem času se tinktura filtrira, prelije prek lepih steklenic in počaka, da se na mizi prikaže slovesni trenutek. Vodka je narejena tudi na listih črnega ribeza. V tem primeru se jagode enostavno ne dajo. In število listov je odvisno od vašega okusa. Bonus je neverjetno smaragdno odtenek pijače.

In marmelada je koristna

Pogosto v shrambi ni dovoljeno marmelado iz teh čudovitih jagod. Ne počakajte, da izdelek izgine: izkaže se le čarobna tinktura črnega ribeza na vodki. Recept kaže le eno zahtevo: odsotnost plesni v banki. Tako bo tudi prikupna kozmetika.

Jam, če je imel čas za zgostitev, rahlo razredčimo z vodko in zmešamo, da dobimo približno homogeno maso. Ko zlomite vse kandirane kepe, dopolnite preostanek vodke. Količina alkohola in džemov je enaka. Za rozine na litrino tinkture se doda 2-3 čebulne brsti. Nato se plovilo spet dobro zapre in skriva v temi. Počakajte, da je taka domača tinktura na črni ribezni vodki pripravljena, bo imel mesec. Potem - že tradicionalno filtriranje in pakiranje z elegantnimi steklenicami. Ta tinktura je lahko narejena in na moon, le dvojna destilacija in dobro očiščena.

Če nisi pohlepen

V primeru, ko ste na vodki obvladali in cenili tinkturo črnega ribeza, lahko recept spremenite. Če boste uporabili gin kot alkohol, dobi popolnoma nenavaden okus. V družbi je muhast, zato vsa jagode niso primerna za tinkture. Črni ribez bo ravno prav. Vendar pa bo potrebovala veliko - kilogram za 750-mililitrsko steklenico gina. Manjša količina "zabetsya" lastnega okusa in vonja alkohola.

V ustreznem vsebniku, poleg jagod in gina, se doda še dve žlici sladkorja v prahu. S sladkorjem se bo poslabšalo, vendar lahko poskusite. Samo vzemi ga dvakrat toliko. Kot odtenek je predlagano, da dodate žličko limonine lupine. Morate vztrajati vsaj teden dni. In ne boste obžalovali očitne velikodušnosti in potrpljenja!