Tinktura rdečega ribeza - okusna in dišeča pijača

Tinktura rdečega ribeza je sladka alkoholna pijača. Pripravljen je kot običajno iz rektificiranega alkohola, sadnega ali jagodičja sokova, infuzije alkohola, mehke vode, citronske kisline. Vendar se te sestavine uporabljajo v industriji. Domača tinktura rdečega ribeza je izdelana po drugačnem principu in iz drugih izdelkov. Čeprav v resnici razlika ni tako velika.

Tinktura rdečega ribeza torej razlikuje bogato okus in mehak sladek okus. Kako kuhati to pijačo? Poglejmo, kaj je recept za tinkturo iz rdečega ribeza.

Na splošno je vse zelo preprosto. Kaj bo potrebno za izdelavo takšne pijače, kot je tinktura rdečega ribeza? Jagode, v količini 200 gramov, sto gramov sladkorja in 0,5 litra vodke. Torej najprej morate odstraniti ribezne jagode iz podružnice, jih oprati in jim dati malo časa, da se posušijo. Po tem morate jih dati v steklenico z 0,7 ml ali 1 liter. Od zgoraj bo potrebno piti sladkor. To je najbolje narediti skozi lijak. Potem se vodka nalije v steklenico. Po tem morate dobro stresati vse sestavine. Nastalo mešanico je treba vztrajati še dva tedna (vsaj). Za tinkturo rdečega ribeza, obrnjenega okusno in lepo, morate steklenico redno stresati - potem se sladkor najbolje raztopi. In po dveh tednih bo pijača dobila čudovito bogato barvo in bogato aromo. Toda to ni vse. Tekočino je treba skrbno filtrirati, da okusite tinkturo brez kosov jagod, ki jih lahko ujamete. Nekdo filtrira pijačo, preden jo postavi na mizo. In nekateri raje to počnejo takoj. Tinkturo hranite na hladnem in temnem mestu. Lahko si v hladilniku.

Obstaja še eno dobro recept zadevne pijače. Potreboval bo dvesto gramov jagod, 0,5 litra vodke in sto gramov sladkorja v prahu. Kakšen je način priprave za ta recept? Načeloma se ne razlikuje veliko od prejšnjega. Jagode je treba tudi očistiti iz vejic in ostankov in jih položiti v veliko steklenico. Potresemo na vrh granulirani sladkor. Rada bi vas opozorila, da če uporabljate prašek in ne neposredno sladkor, potem bo tinktura imela bolj sladek in mehak okus, saj se prašek hitreje raztopi in reagira z alkoholom in jagodami, prav tako pa vstopi prej. Torej, po tem morate izliti vso vodko in jo pretresati s hitrimi gibi. Steklenico postavite na temni prostor dva tedna in jo občasno pretresite. Tukaj, načeloma, in celoten recept!

Rad bi omenil, da je tinktura na rdečem ribezu z dodatkom črnih stebel šteje za zelo izvirno in zanimivo po svojih okusnih lastnostih. Ta pijača se zdi sladka, s pikantnimi napitki. Poleg tega je tudi koristno, saj v vejah črni ribez obstaja masa uporabnih mineralov, soli in olj. Ni za nič, da se odlomki vej tega jagodičja uporabljajo za medicinske namene. Načelo priprave je enako, le v žgane pijače je treba dodati žlico dobro trtih vejic.